Potato súpa: svo ólíkir, svo bragðgóður

Potato súpa er kannski vinsælasta fat hvenær eldhúsi. Það er búið fljótt, sérstaklega vörur er ekki krafist fyrir það, og niðurstaðan er ánægjulegur og mjög bragðgóður.

Mér finnst í raun grænmetisæta kartöflu súpa. Það er nánast engar hitaeiningar og bragð, eftir því hvað er sett í fat, snýr það út öðruvísi.

Hér til dæmis, kartöflu súpa með gulrótum og hvítum rætur (stökksteiktum steinseljurótarflögum). Til að gera það, skera í Julienne gulrætur og parsnips þurfa að plokkfiskur í matarolíu. Þegar grænmeti er blíður, setja laukinn, látið malla annar 15 mínútur. The lokið klæða að leggja ofan í sjóðandi seyði, kartöflusterkju þegar eldað kartöflur vera í um það um 10 mínútur Tilbúinn súpa stökkva með steinselju, dill.

Annar grænmetisæta kartöflu súpa er gert úr fleiri grænmeti. bragð hennar er ríkari og ríkari.

Þú þarft:

• gulrætur;
• hvítt rót;
• sellerí rót;
• tómatar;
• paprika eða paprika;
• leiðsögn eða kúrbít;
• kartöflur.

Allt grænmeti sauté í olíu. Það síðasta sem bætt afhýddar tómötum, lauk. Í pott, þar sem soðið kartöflur, dreift grænmeti fyllingu, bæta við hálfri bolla af mjólk eða lág-fitu rjóma. Skreyta kartöflu súpa með ferskum kryddjurtum.

Mjög viðkvæma súpur eru fengin úr kartöflum. Ég eins og sérstaklega í súpuna kjúklingur og kartöflur. Hins vegar hvers konar kjöti er hægt að nota í staðinn fyrir kjúkling. undirbúningur hefst með sjóðandi seyði. Þó að seyði er sjóðandi á pönnu passer lauk og skrældar tómötum. Þegar kjötið er næstum tilbúin, setja kartöflur, lauk og sósu af tómötum, soðið þar til eldað.

Tilbúinn kjúklingur er fjarlægður, fjarlægja kjöt af beinum og blandað. Í annarri pönnu steikt hveiti þar til liturinn breytist. Dreifa henni í seyði, gefa til að sjóða. Nokkuð ostuzhivayut, senda í blandara til að mauka lokið kjúkling. Þegar allt hvernig á að höggva, gef sjóða aftur. Til að mýkja bragðið á þessa súpu er hægt að bæta við hálfri bolla af rjóma. Hakkað skreyta græna súpa, sem er vel þjónað með litlum brauðteningum.

Potato súpa - það er ekki endilega kartöflu. Taste gefa fylliefni frá fjölmörgum af vörum. Til dæmis, kartöflur súpa með sveppum kann að hafa gjörbreytt smekk, eftir því hvaða gerð af sveppum sem vilja setja inn í það. Súpa með sinenozhkami verða djörf, með villtum sveppum - meira ilmandi.

Elda það er ekki erfitt. Steiktum sveppum og lauk, þá gulrætur sérstaklega. Soðnar kartöflur, seyði er hellt og leyft að kólna niður. Í blandara muldum steiktum sveppum, gulrótum og kartöflum. Þá smám saman bæta seyði ostuzhennoy. Þegar súpa vilja fá viðkomandi þykkt, það er leyft að sjóða aftur, bæta kryddi.

Mér finnst virkilega kartöflu súpa, sem veldur stormi tilfinninga meðal vina minna. Sumir halda því fram að þetta sé ekki alveg rétt laukur súpa, aðrir halda því fram að við svo soðið súpu Ossetian þjóðerni. Í raun, ég veit ekki hvar fjölskyldan okkar kom til uppskrift. The aðalæð hlutur - það reynist mjög bragðgóður.

Fyrst ég setti á eldavélinni pott með kartöflum, og á meðan hann eldaði, steikt núðlur þar brúnt á þurru pönnu. Ég afsala, steikið lauk. Hér er það ekki myrkva, þannig að þú þarft að fylgjast með henni náið. Þegar mildað - skjóta. Í fullunnu kartöflu seyði ég bæti steikt laukur til að gefa til að sjóða. Síðan hellti hann steikt núðlur, ég gef aftur sjóða, hrært. Ég bæta rifinn ostur. Þetta getur verið Gouda (uppáhaldið mitt), Tilsit ostur, jafnvel bræddur ostur. F 2 lítra pottinn 4 er að bræddur ostur eða 200 g rifinn ostur. Hrærslu til að gefa bráðnar ost, grænu sofna og falla með loki. Saltaður þessa súpu í lokin. Hann snýr þykkt, blíður, ríkur. Prófaðu það, þú munt elska.