Pönnukökur á vatni og mjólk: uppskrift skref fyrir skref með myndum

Fyrir rússneska mönnum hugtök eins og pönnukökur og pönnukaka viku - eru nátengd. Hins, sögu uppruna þessum diski nemur mörg þúsund ár, nákvæm dagsetning á fínum kökum, sem er kallað eftirrétt forn Slavar, enginn veit. Á okkar öld, eru pönnukökur vinsælar í næstum öllum löndum, mismunandi innlendar þjóðir.

Meet hveiti getur verið lostæti í mötuneyti fjárhagsáætlun og lúxus veitingastöðum. Kokkar fundið margar upprunalegu val matreiðslu. The deigið var hnoðað á grundvelli mjólk, mjólkurvörum (Áfir, súrmjólk, jógúrt), bæta við eggjum, gersveppum og jafnvel sódavatn. Það veltur allt á smekk og fjárhagsáætlun takmörk.

Við bjóðum upp á valkost sem er nauðsynlegt til að allir borði - pönnukökur á vatni og mjólk. The uppskrift er hægt að túlka á mismunandi vegu, í uppbyggingu bæta við efni - á beiðni. Kynna athygli hæfum húsmæður áhugavert val á framúrskarandi bakaðri vöru.

Thin pönnukökur í mjólk og vatni

Uppskrift felur nærveru eftirfarandi vörum:

• bikarglas af sjóðandi vatni;
• 150 ml af mjólk af hvaða fituinnihaldi;
• tvö egg;
• 50 g smjör;
• hveiti - 30 gr;.
• sykur, salt, vanillu þykkni - valfrjáls;
• sólblómaolía - a matskeið.

Hvernig á að gera?

Hita upp, en ekki sjóða mjólk, blanda með heitu vatni og eggjum. Whisk efni vel. Þegar massi er slétt, það sigta hveiti, bæta við sykri og salti. Re-Mix, þá bæta við olíu og smjör. Sjá að prófið var ekki mynduð moli. The samkvæmni ætti að líkjast fljótandi sýrðum rjóma.

Æskilegt er ofn á hágæða pönnu, ef eldhúsið er ekki til staðar, venjulega aðferð. Til köku og er ekki fast vel bakað í gegnum, det i bunnen av frypot smyrja kartöflu stykki sem hafði verið vætt í sólblómaolíu. Brenndir eða muldir pönnu og þrífa salt. Hellið deiginu, gefa jafnt dreift yfir yfirborði - steikja á báðum hliðum þar til gullið brúnt, yfir miðlungs hita.

Setja bakaðar vörur á hvor aðra, Smearing smjör. Viðkvæmur og þunnt pönnukökur kveikt á vatni og mjólk. Uppskrift fyrir crepes, eins og þeir eru kallaðir í Frakklandi, hefur ekki ströngum reglum vörur geta dótið uppáhalds mat: saltfiskur, sveppum, osti, kjöt, smjör, kotasæla og ávöxtum fyllingu.

Air pönnukökur á mjólk, vatn

The uppskrift er svolítið öðruvísi klassískt. Bæti kolsýrt vatn, fá þér frekar viðkvæmt pönnukökur eru borðaðar á augabragði. Við munum ekki halda því fram lengi, og lofa deigið, í þessu sem þú munt sjá fyrir sjálfan þig. Þannig, efnisþætti þess fat:

• glas af mjólk og sódavatn, þú getur tekið meira - fer eftir fjölda fjölskyldumeðlima;
• 350 gr. hveiti;
• Egg - 3 stk;.
• sólblómaolía - 30 ml;
• sykur, klípa af salti.

kennsla

Vertu viss um að sigta hveiti til að deigið var loftgóður og létt. Trickle hella sódavatn - stöðugt að trufla með whisk. Þá bæta við eftir hráefni, hnoða vel. Ef deigið er fengin of þykkur - bæta við the vökvann (vatn eða mjólk). Í næsta skipti sem þú setur minna hveiti.

Baka eins í útfærslunni hér pönnukökur á mjólk og sódavatn. The uppskrift er mjög einföld og síðast en ekki síst, ljúffengur. Ef þess er óskað hella sælgætisafurð meðhöndla heitt súkkulaði, ávexti síróp, rjómi eða karmeluðum sykur. Í þessu tilfelli, ímyndun er takmarkalaus. Við the vegur, í slíkum tilbrigði þjóna í Englandi.

Lenten pönnukökur án eggja

Raunverulegur vara þegar fólk virða strangar mataræði og stjórn matseðlinum. Fjölbreytni og bæta við sóknir ferskt kökur innihalda engin bannað matvæli. Uppskrift af pönnukökum, soðið í mjólk og vatni, er ekki óæðri hefðbundnum lostæti, aðeins er það miklu minna hitaeiningar. Nauðsynlegar innihaldsefni: 200 ml af vatni og fitusnauð mjólk, gler hveiti, sólblómaolía (stór skeið). Einnig setja vanillu duft og kanil.

skref aðferð

Blandið vatni, mjólk og allt krydd. Litlir skammtar bæta hveiti (sifted) - whisk að blanda. Hella olíu á deigið er ekki brenndur, og fá íbúð kökur. Bakið á báðum hliðum. Berið, ausinn duftformi pönnukökur sykurs á vatni og mjólk. Uppskrift, einkennilega nóg, að leggja slík tilboð pönnukökur án þess að fylla. Vörurnar fást mjög bragðgóður, loft og lág-kaloría. Hrífandi slíka skemmtun, þú ert löngu mun ekki líða svangur.

custard pönnukökur

Frábært útsýni yfir bakstur, bruggun felur tilteknar vörur. Bakaðar kökur fengið "leaky", blíður og ilmandi. Við munum undirbúa pönnukökur með mjólk og vatni. Uppskrift að einfaldri, litlum hóp af vörum:

• 200 ml af sjóðandi vatni;
• glas af mjólk;
• þrjú egg;
• 150 g hveiti;
• jurtaolíu, sykur, vanillin, og salt.

Við skulum byrja ...

Kælt egg whisk þar til froðu með sykri með því að nota Corolla þynntri blöndu af mjólk, sykur, klípa af salti og vanillu þykkni. Án þess að hætta að hræra, bæta sjóðandi vatni, en það ætti að vera mjög vandlega - þunnt straum.

Næst, sigta hveiti, hella olíu, enn og aftur, slá - við hylja ílátið með handklæði og ekki snerta hálfa klukkustund. Steikja á pönnu pönnukökur í vatni og mjólk. The uppskrift þarf ákveðna færni, fylgja leiðbeiningunum og allt mun snúa út. Hellið hunangi, síróp eða sýrðum rjóma og fengu að ótrúlega móðurmáli eftirrétt!

Notkun ger og bókhveiti hveiti

Deigið er viðkvæmt uppbyggingu og súkkulaði litblær. Í Rússlandi er það svo bakaðar pönnukökur. Uppskrift: vatn, mjólk (300 ml), bókhveiti (gler) og hveiti (50 g.) Hveiti, ger (3 c), sykur, salt.

undirbúningur skipulag

Tengja hveiti og bókhveiti hveiti, hella sjóðandi vatni - hrært hratt. The mjólk leysast upp þurr ger - hella í deigið, bæta við sykri, klípa af salti. Reserve "til að nálgast" um hálfa klukkustund. Deigið ætti að auka á rúmmáli nánast tvöfaldast. Þá halda áfram að bakstur.

Að lokum gefum gagnlegar ábendingar fyrir undirbúning: Aldrei nota hrærivél þegar whipping, blanda lengi spillir próf uppbygging mun ekki fara í burtu frá eldavélinni á meðan matreiðslu. Lítill bragðarefur mun hjálpa skapa matreiðslu meistaraverk.