Uppskrift "Kharcho" nautakjöt eða Classic Georgian matargerð

Við getum örugglega sagt að súpa "Kharcho" - er frægasta fat Georgian matargerð. Kannski ekki svo margir hafa reynt það, en hef heyrt um það næstum allt. Talið klassískt uppskrift "Kharcho" nautakjöt, og undirbúa það er alveg einfalt. En aðal "hápunktur" er sett af kryddi. Hér er nudda þá. Kaupa þá getur gagnast í aldri gnægð sem við búum, höfum við aðeins hugrekki til að taka tækifæri til að elda eitthvað alveg óþekkt, en það er verðugt og virði.

Uppskrift "Kharcho" nautakjöt seyði byrjar að sjóða. Til að gera þetta, þú þarft að einfaldlega bæta við a la carte stykki af beikoni nautakjöt á pönnu í köldu vatni og látið malla í um klukkustund, ekki gleyma að fjarlægja froðu til að mynda. Fita ætti að vera þykk og gagnsæ. Þá bæta hakkað rætur (gulrætur og sellerí), og gefa þeim sjóða. Bæta við sérstaklega ristaðar lauk, hrísgrjón, fínt hakkað tómötum, mulið valhnetur. Og nú er mikilvægast sósu tkemali eða tklapi (súr pítu). Einn af þessum efnum sem þú ættir örugglega að bæta við súpuna þína, því það er súrsætri tóninn plómur, krydd og setja af vel, að sjálfsögðu, gefa "Kharcho" svo einstakt bragð. Fimm mínútur þar til útboði skal bæta kryddi, hvítlauk og kóríander. Gefðu að súpa smá brugga og þjóna.

Uppskrift "Kharcho" nautakjöt, lamb eða svínakjöt er ekki hægt að ímyndað sér án þess einkennandi, kryddaður ilmur. Það er um það og ætti að tala fyrir sig. Þú getur bara keypt poka með hvetjandi 'Kharcho "yfirskrift. Þú getur farið á markað og treysta á seljendur kryddi. Það er frábært ef þú ert heppinn, og þeir munu selja Georgians eða georgíska, eða að minnsta kosti einhver sem veit nákvæmlega hvernig ætti lykta "Kharcho". Ef þú ert óheppinn, kryddaður blanda verður að gera sína eigin. Til að gera þetta, þú þarft 10 baunir svartur pipar, tvær matskeiðar af jörðu bragðmiklar (ekki að rugla saman við timjan, eru alveg mismunandi plöntur), um polviny tsk jörð kóríander og rauð paprika, tvær teskeiðar af "hoppar-suneli", a par af lárviðarlauf.

Nú er nauðsynlegt að mæla fyrir um uppskrift "Kharcho" nautakjöt stig. Sú staðreynd að það var það var ekki að fylgja reglum helstu súpur, seyði sem ætti að vera nákvæmlega helmingur. Þessi réttur er þykkur. Því ofan sett af jurtum ætti að vera tilbúinn, og þá nota:

- 2,5 lítra af vatni;

- 700 gr. nautakjöt brisket;

- 100 gr. Rice;

- 0,5 bolla jörð valhnetur;

- 5 matskeiðar eða tkemali stykki tklapi, Palm-stór;

- 2 tómatar;

- 4 laukur;

- 1 gulrót;

- 1 Steinseljurót.

Georgian súpa af nautakjöti, uppskriftir með myndum sem einfaldlega miklu mæli á vefsíðunni, margir eru lokuð "þema" aðeins vegna þess að sanna bragð þeirra einfaldlega framandi rétti. En ætti ekki að vera hræddur. Þú þarft að reyna, og þú verður að vera viss um að elda "Tataryahni" eða súpu "Arta". Georgia sterkan matargerð, eiga setja af einstaka krydd, þrátt fyrir álit margra, Unsharp. Georgian diskar nautakjöt með mynd tímaritum líta mjög appetizing. Reyndu að elda þá, meðhöndla ástvini sína. Með tímanum, skilful meðhöndlun þitt af uppskriftum mun bera ávöxt. Gangi þér vel.