Kjötið í ofni með grænmeti

Sérhver húsmóðir er ekki bara að undirbúa fyrir komu gestir, og fjölskyldu kvöldmat eða hádegismat, kjöt eða kjúkling. Á sama tíma, margir gera sem mest af ástandinu: á fyrsta degi sem það er - fullt heitu máltíð, og næsta dag var kjöt og grænmeti er hægt að nota til samlokur.

Við skulum tala um hvernig á að steikja kjötið í ofni með grænmeti almennilega. leyndarmál þeirra deilt með okkur reyndustu og "reynslu" hostess.

Ef þú ákveður að elda svínakjöt, þá mun það vera gagnlegt að nudda blöndu af salti, svörtum pipar, timjan og marjoram. Þessi krydd eru fullkomlega ásamt kjöti og eru hluti af nánast öllum setur krydd. Og margir sérfræðingar halda því fram að það sé - einföld, grunn blanda. Það er, þú getur ekki verið önnur krydd, en þegar þú ákveður að elda kjöt, þessi krydd verða-hafa. Þar að auki, þessi blanda er hægt að bæta að vild. Það mun aldrei vera fleiri en sítrónusafa, ef þú ert að nota appelsínu, þá taka ósykraðri. Kjötið getur bætt rifinn engifer, sojasósu, balsamic edik. Ef kjötið hefur fengið ekki mjög feitur, þá marinering það, getur þú bætt við nokkrum matskeiðar af matarolíu. Með öllum krydd, kjötið verður að standa í kæli í að minnsta kosti - nokkrar klukkustundir, en það er betra - nótt. Kjúklingur marineraður ekki svo löngu, það er bara nokkrar klukkustundir.

Hvað er hægt að baka kjöt? Alltaf er aðlaðandi kostur, ef þú velur hvítlaukur, laukur, gulrætur, sveppir, epli. Þú getur notað sveskjur, þurrkaðar apríkósur, engifer, sítrónu, appelsínu (aftur - ef hann er ósykrað). Epli er einnig hægt að gera meira súr, stökkva með sítrónusafa eða epli eplasafi edik. Þau eru best að skera í sneiðar, gulrætur - sneiðar, laukur - hringa eða hálf hringi. Sveppir geta ekki skorið hvort þeir eru litlir. Stór sveppir skera, svo þeir eru betri propekutsya og mun líta fagurfræðilega ánægjulegt. Cut ávöxtum og grænmeti pipar, salt, Úði með olíu grænmeti. Almennt, þú þarft að bæta við smá olíu, jafnvel ef þú bakað kjöt í ofni með grænmeti í álpappír eða í ermi fyrir bakstur. Oft svo diskar bætt kartöflur. Það verður að skera í plötum eða bars, ekki þykkari en tveimur sm. Ungt litlar kartöflur er hægt að skera og quartered.

Á the botn af the mold fyrir bakstur setja kjöt eða kjúklingur. Hitastigið í ofni ætti að vera um 250 gráður. Elda tími er reiknaður miðað við þyngd af kjöti. Formúlan er einföld: fyrir hvert kíló - eina klukkustund. Svínakjöt er betra að nota meiri tíma, sérstaklega ef það er a stykki af bökuðum beinum. Ef þú elda lítinn kjúkling með kartöflum, eru grænmeti sett í form strax ef engin kartöflur - þá geta þeir leggja 20 mínútur eftir að það byrjar að undirbúa kjúklingur. Grænmeti ætti að blanda nokkrum sinnum, þannig að þeir eru undantekningarlaust propeklis og ekki brenna. Ef þú elda kjöt í ofni með tómötum, þessir grænmeti ætti að vera bætt á hálftíma þar til soðið allar máltíðir.

Nú skulum fara beint á tiltekna uppskrift. Segjum sem svo að þú vilt að elda kvöldmat - kjötið í ofni með grænmeti - fyrir fjölskyldu þriggja manna. Taka 600 grömm af svínakjöti, 2 pakkar af frystum grænmeti (þeir eru líka fullkomin fyrir þessa tegund af elduðu), 2-3 laukur, nokkur negulnaglar af hvítlauk, salt og krydd eftir smekk.

Svo elda. Skerið kjötið í litla bita í þykkt sem nemur 1 sentímetra, hrinda. Laukur fínt höggva. Hvítlaukur höggva líka eða jafnvel fara í gegnum spadefoot. Repulsed kjöt bæta upp í skál, bæta við uppáhalds krydd, lauk og hvítlauk, salt, hrærið og látið marinerast.

Eftir að minnsta kosti nokkrar klukkustundir (eins og getið er hér að framan) mæla fyrir kjötið á pönnu eða bakstur fat (neðst á að smyrja með olíu). Kringum jafnt grænmeti (þeir þurfa ekki að vera þiðni fyrir matreiðslu). Stráið grænmeti með salti og bakið í preheated ofni. Kjötið í ofni með grænmeti verður tilbúin í um klukkustund.

Við óskum þér velgengni í þróun nýrra matreiðslu tindar og að sjálfsögðu notið máltíð!