Rauðkál - gagnlegar eiginleika

Rauðkál, sem er víða þekkt fyrir góð eiginleika þess, kom til Rússlands í sautjándu öld í Vestur-Evrópu. Í þá daga var það kallað bláa. Rússneska fólk hefur styrkst ávinning af þessu grænmeti menningu.

Rauðkál hefur ákveðnar líkt með káli. Hins vegar eru nokkur munur. Bekk "blár" hvítkál koma einnig í byrjun, miðju og seint. Þetta er misgjörð þeirra í káli. Rauðkál frábrugðinn sínum "frænda" lit af laufum. Þau eru fjólublá-blár með mismunandi tónum. Liturinn laufi gefur þeim sem sérstakt efni - antósían. Þessi þáttur hefur jákvæð áhrif á mannlega lífveru. Antósían kemur í veg fyrir þróun hvítblæði, auk styrkir veggi capillaries og æðum, auka þol þeirra.

Annar munur er skortur á rauðum hvítkál hvítkál hana það sama og þessi af the stofnfrumur, juiciness. Hins vegar innihald af vítamínum og næringarefnum í henni óhóflega. Rauðkál inniheldur magnesíum og kalíum, prótína og trefja, járn og ensím. Jafnvel í fornu Róm, þessi grænmetissafa meðhöndluð á lungnasjúkdómum. Modern vísindalegar rannsóknir hafa komist að því að sveiflast, einnig í fjólubláu-blár fer, koma í veg fyrir þróun TB.

Rauðkál safa er notað í læknisfræði fólk til meðferðar á gulu. Notkun þess hjálpar líka að hreinsa líkamann af eiturefnum.

Danskir vísindamenn hafa sýnt fram á að, þar á meðal í mataræði rétti þínum úr rauðkáli, konur geta dregið úr hættu á krabbameini sjúkdómi brjóstakrabbamein tvisvar. Glucosinolates sem eru hluti af þessu grænmeti, og gefa það beiskt bragð, ekki leyfa krabbameinsfrumur að skipta.

Hvítkál rautt að vera til staðar í mataræði þeirra sem þjást af háþrýstingi. Gagnlegar efni sem eru í grænmeti menningar, stuðla að lækka blóðþrýsting. Regluleg neysla rauðkál er frábær forvörn ýmsum æðasjúkdóma. Juice fæst úr laufum af þessu grænmeti, felur í sér í samsetningu bioflavonoids hennar sem koma í veg fyrir háræð viðkvæmni og útrýma blæðingar.

Efni sem eru í rauðkáli, hafa tonic áhrif á mannslíkamann og koma í veg svefnhöfgi maga. Þó ber að hafa í huga að það er mikill fjöldi af hráolíu trefjum í laufi þessu grænmeti. Það er erfitt að melta, og því skulu sjúklingar sem þjást af ýmsum sjúkdómum í meltingarfærum, borða sitt betra að drekka.

Folk lyf mælir obkladyvat hvítkál fer hausinn ef sársauka, þeir beita líka sár, sár og bruna til að flýta húð endurnýjun ferli.

Rauðkál einkennist af ákveðna bragð af hvítu. Því ekki sérhver kona mun vaxa þetta grænmeti á staðnum. Hins vegar, þökk sé ríkur líffræðilegt samsetningu, ávinningur af því að borða rauðkál hlutfallslega meiri en á réttum unnin með það í hvítum forfaðir.