Hvernig getur þú elda kjötið með plómum

The hostess vilt alltaf að gera eitthvað frumlegt til að heilla vini og ættingja með matreiðslu færni sína. En hvað um þá sem hafa nægilega reynslu enn, og þær vörur eru aðeins til algengustu? Tilætluðum árangri er auðvelt að ná ef elda kjötið með plómum. Og það er hægt að gera á mismunandi vegu, með hvaða eldhús búnað.

nautakjöt plokkfiskur

Ávextir plóma tré hafa lengi verið notuð í matreiðslu. Að auki jams, jams, ávöxtum compotes, og ýmsum eftirréttum ávöxtum hefur þetta fundið umsókn sína og upprunalega bragðið á kjötréttum. Algengasta aðferð við undirbúning í þessu tilfelli er stewing. The lokið fæst afurðin safaríkur, ilmandi og ljúffengur. Hvernig er hægt að gera til borðs heima með plómum? Í reynd, það er mjög einfalt. Fyrir vinnu krafist 0,5 kíló af nautakjöti, gulrót 1, 2 lauk, matskeið tómatmauk, salt, 100 grömm af svörtum plómum, sellerí, paprika, glas af vatni (eða seyði) og 35 grömm af matarolíu.

Elda kjöt með plómum er einföld:

1. Í fyrsta lagi þurfum allar vörur til að mala. Í þessu skyni, nautakjöt skal skera í stóra teninga, gulrætur - polukruzhochkami og lauk og sellerí - crumble frjálslega.
2. Meat steikt í pönnu með pipar og salti. Hinni meðhöndluðu afurð til að skipta inn á pönnu til að slökkva.
3. Á sama pönnu steikja grænmetið.
4. Bætið tómötum honum og bíða í nokkrar mínútur. Eftir það brennt grænmeti ætti að setja ofan á kjöti.
5. Products kápa með vatni (seyði) og látið malla, falla um hálfa klukkustund.
6. Plómur hreinsa af fræjum. Þá kvoða er skorið í fjórðunga, bæta í pottinn með sjóðandi vörur og látið malla í 30 mínútur.

Besta hlið fat fyrir ilmandi nautakjöt er steikt kartöflur.

Svínakjöt í ofninum

Ekki síður upprunalega er kjöt með plómur, bakað í ofni. Til dæmis, íhuga áhugaverð uppskrift fyrir kínversk matargerðarlist, þar sem eftirfarandi þættir eru notuð:

800 grömm af ferskum plómum og á sama svínakjöt loin, 35 grömm af matarolíu, bunu grænum lauk, 220 grömm af niðursoðnum kastanía vatni, 2 chive, 4 Yam, a par af litlum plötum af engifer rót, 8 grömm af sykri, chili pipar og 2 matskeiðar hrísgrjón vín .

Í matreiðslu yfirleitt tekur minna en klukkutíma:

1. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að hita ofninn í 190 gráður.
2. Þvo kjötið skorið í sæmilega stór stykki, þá steikja þær létt á báðum hliðum. Inni í vörunni skal vera rakur.
3. Prepared svínakjöt brotin inn í form.
4. Einnig bæta helminga plómur, sneið kastanía, sætar kartöflur og hakkað laukur.
5. Sérstaklega, í skál, það er nauðsynlegt að undirbúa sósu. Því er nauðsynlegt að blanda rifnum engifer og sykur, chilli, hvítlaukur og hrísgrjón vín.
6. Hellið sósu eldað kjöt og senda eyðublaðið í ofni í 45 mínútur.

Samkvæmt hefð kínverska matargerð borin fram með hrísgrjónum.

Kjúklingur með plómum

Hvernig annars er hægt að elda kjöt með plómum? Uppskriftir með fjölbreytni. Allt veltur á hvers konar vöru sem mun starfa sem helsta innihaldsefnið. Taka, til dæmis, kostur sem þú ert ekki venjulega sett af vörum: 4 kjúklingur flök (þú getur tekið og fætur), salt, 6 stór plóma, 35 grömm af kalki hunangi, 1 höfuð rauðlauk, papriku, eina teskeið af rósmarín , karrý og túrmerik.

Undirbúa þetta fat, getur þú auðveldlega:

1. Kjúklingabringur skal þvo, þurrkaður og skera endilöngu að betri propekaniya.
2. Brotin stykki af kjöti í skál. Bæta við krydd, hunang og láta í 2 klst til að marinerast.
3. Saxið laukinn hálf-hringi og setja þá neðst á eldfast fat.
4. Annað lag mun helmingum plómur, grýttur.
5. Settu kjúklinginn ofan og smá pipar það.
6. Form kápa með filmu og senda það í ofni í 30 mínútur við 180 gráður. Bakstur gerist smám saman.
7. Í lok filmu er hægt að fjarlægja, svo að kjúklingur gæti redden lítillega. Afurðin er eftir í ofni í frekari 15 mín.

Þökk sé þessari uppskrift heima er alltaf hægt að undirbúa upprunalegu safaríkur kjúklingur í austrænum stíl.

georgian hefðir

Þjóðir í Kákasus eru einnig mjög vinsælar kjöt eldað með því að bæta við holræsi. Ávextir hægt að nota eins og ferskur, og eins tkemali sósu. Hvernig getur staðbundin matreiðslumenn elda kjötið með plómu? Georgian matargerð er ríkur í ýmsum uppskriftum. Af hefð, uppáhalds kjöt landsins er lamb. Ef þú notar sérstaka tækni og matreiðslu bragðarefur, eftir að elda það reynist ekki verri en svínakjöt, kjúklingur eða nautakjöt. Einn af vinsælustu réttum í Georgíu talin chakapuli. Að elda það sem þú þarft kjöt af ungu sauðanna, jurtum (dill, basil, steinselju, tarragon og tsitsmat), auk ferskum plómum og smá köldu vatni.

Elda chakapuli mjög einfalt:

1. Kjötið skorið í litla bita og jurtir crumble frjálslega.
2. Vörur lögin bæta upp í djúpum potti.
3. Top bæta nokkrum plómur.
4. Hellið öll tvö glös af vatni á mat er ekki brenndur.
5. Pot setja á eldinn.

Bara 40 mínútna ilmandi og mjög bragðgóður fat mun vera alveg tilbúin.