Salat af rauðkáli. Hvernig á að elda það?

Kannski fólk sem er ekki kunnugt um hvað telst rauðkál mjög lítið. En, eins og þeir segja raunin skýrara. Rauðkál er kallað planta sem tilheyra fjölskyldu cruciferous (í öðrum orðum, hvítkál). Það er ekki erfitt að giska á að greina lögun af þessum grænmetis - Sérstaklega blómum. Kohler þetta planta - fjólublátt-rautt. Þetta er það sem gerir rauðkál er sannarlega einstakt í fjölskyldu "ættingja" hennar. En líta - ekki aðeins reisn rauðkáli. Meðal annars, þetta vara er mjög gagnlegt! Svona, í þennan flokk hvítkál inniheldur karótín, C-vítamín (einn af mikilvægustu lífsvænni), B1 (einnig kallað thiamin og "vítamín bjartsýni"), B2 (ríbóflavín eða lactoflavin). Það kemur í ljós að rauðkál inniheldur efni, án þess sem við getum ekki lifað eðlilegu lífi! Mikilvægasta! Rauðkál er ekki hentugur fyrir áfengi sitt. En salat rauðkál - a dásamlegur hlutur. Ekki aðeins bragðgóður, en einnig, eins og við höfum fundið gagnlegt! En við munum ekki vera takmörkuð við upplýsingar um kosti þess hvítkál. Mun gera nákvæmari upplýsingar.

Svo er athygli - uppskrift salat rauðkáli. Í raun, uppskriftir verður enn meira. Eins og the orðatiltæki goes, fyrir hvert bragð og lit!

Salat af rauðkáli. uppskrift №1

Hvað er þörf: rauðkál, appelsínugulur, epli, sítrónusafa, majónesi ljós.

Nákvæmlega hlutföll fyrir þetta salat er ekki til. Allt tekið í samræmi við eigin smekk þeirra og óskir.

Hvað á að gera:

1. Tæta hvítkál, skola safa hennar kreisti úr sítrónu (yfirleitt nóg 1 matskeið) og senda í hvaða köldum stað í 1 klst; epli flottur (stór).
2. Appelsína afhýða og skera í litla sneiðar. Blanda öll efni og árstíð með majónesi.

Þetta salat - alvöru forðabúrið af vítamínum! Í þessu tilfelli, það er alveg smá kaloría. Og ef það er notað sem eldsneyti engin majónesi og jurtaolíu með sinnepi, þá upphæð af kaloríum verður jafnvel minna!

Salat af rauðkáli. uppskrift №2

Hvað er þörf: hvítkál (300 grömm), sem kálblað (200 grömm), maís sykur, tinuðu (150 grömm), sem kirsuberjatómötum (200 grömm), sem sojasósu, matarolíu (ákjósanlegt að það sé - Olive), valhnetur (valfrjálst) salt (eftir smekk, en ætti að hafa í huga að soja sósa - alveg salt).

Hvað á að gera:

1. Skolið vandlega undir rennandi vatni og klappa þurr með pappírsþurrku salati. Fínt brot þeirra.
2. Tæta hvítkál, skera tómatana í fjórðunga.
3. Hnetur milled í kaffi kvörn (eða með því að nota a blender). Ef eitthvað af þessum tækjum hafa ekki - mun bjarga venjulega kökukefli. Hnetur eru sett á borðið og fara yfir þá með veltingur pinna. Aðvörun! Hnetur ættu ekki að breytast í eins konar hveiti.
4. Blanda í salat skál salat, hvítkál, tómatar, maís og hnetum. Kryddið með soja sósu og olíu. Salt eftir smekk!

Salat af rauðkáli. Uppskrift №3 (heitt salat)

Hvað er þörf: hvítkál (400 grömm), sem epli (300 grömm), sem rúsínur (50 g), hvítvín (150 grömm), hvítlaukur (2 negull), salt (eftir smekk), svörtum pipar (eftir smekk), ólífuolía (40 grömmum).

Hvað á að gera:

1. Rúsínur hella sjóðandi vatni og látið standa í 30-40 mínútur. Þá vatn holræsi og rúsínur með hámarki kostgæfni skola.
2. Tæta hvítkál. Apples skera í teninga eða fínu hálmi.
3. Í nokkuð djúpri pönnu hita olíuna og bæta hvítlauk, áður fór í gegnum fjölmiðla.
4. Bæta við steikarpanna hvítkál, epli og rúsínur. Kryddið með salti, bæta pipar. Fry, hrært er stöðugt, í 10-15 mínútur.
5. Bæta vín. Krauma þar til vökvinn nær ekki áfram.

Það er athyglisvert að þetta salat er hægt að neyta í formi hita. Og þú getur látið kólna, og gera það framúrskarandi fyllingu fyrir blása köku!

Nú þú veist að þú getur gert úr þessu merkilega vöru! Salat af rauðkáli - verk matreiðslu list!