Slík þekki bókhveiti með stewed kjöti

Samkvæmt flókið undirbúa fín bókhveiti með stewed kjöt það virðist svo frumstæð að í einfaldleika sínum gefur leið, nema að spæna egg eða steikt pasta "nautically". Eitt nafn af þessum diski, getum við gert til þess að það er matreiðslu vara samanstendur af aðeins tveimur efnum, það er í boði óreyndur elda. Vegna þessa staðreynd, bókhveiti með stewed kjöt - þetta er einn af uppáhalds réttum BA og conscripts. En fyrir mann fróður og elska ekki bara gott að borða, en einnig elda mat gæði, þetta condescending líta á þetta bragðgóður og hollur matur virðast yfirborðskennt. Að hlífa lesandanum frá síðustu blekkingar í þessu máli, við reynum að skilja hvernig á að elda bókhveiti með stewed kjöt þannig að úr venjulegum hafragrautur hermaður breyst meistaraverk beitt matreiðslu. Sérstaklega vegna þess að þetta mat er þekkt fyrir að hostesses okkar frá örófi alda, og jafnvel einhver sem, eins og Rússar vita svo margar mismunandi uppskriftir svo göfugt diskar, hvað er bókhveiti, sem passa að staða bókhveiti við helstu gastronomic okkar forgangsmál, ásamt daglegum kartöflum og bökur .

Svo, bókhveiti með stewed kjöt bendir til þess að það er byggt á bókhveiti. "Hvítkál súpa já hafragrautur - matur okkar" - vel þekkt rússneska máltæki, sem er enn við í dag. Aðferð til að framleiða graut í rússnesku ofni kveðið notkunar sem vinnsla leirtau potta eftir languor eldað korn í heitum ofni lofti. Með þessari uppfinningu, hafragrautur rússneskra ofna vinstri tenderized og mjúk, með ilm af smjöri, og reyndar brætt í munni. Og enn, upprunalega gæði í framtíðinni bókhveiti veltur fyrst og fremst á eiginleikum gæði af the bókhveiti korni. Í viðskiptum, bókhveiti er selt að mestu þegar steikt. En reyndur hostess veit að þannig að kaupandi að reyna að selja vitleysa illa meðhöndluð eða ekki of gott á efni glúten.

Zealous og bær elda myndi kaupa ristaðar fín bókhveiti: fyrst, vegna þess að það verður að sjá raunverulegt ástand af the korn, og í öðru lagi, steikja það í samræmi við smekk og geðþótta. En fyrst, bókhveiti samt að raða út - hægt tilvist ýmissa náttúrulegum óhreinindum veruleg áhrif á bragðið af fullunnum korn korn ætti að líta samræmdu lit og stærð. Eftir að klára þil, bókhveiti ætti skola vel og fara á einni nóttu í vatni.

Eftir að steiktu bókhveiti í ofninum eða á pönnu, sefur það á pönnu af sjóðandi söltu vatni og hraða tveimur hlutum rúmmálshlutar vatn til einum hluta af bókhveiti. Matreiðsla geta verið 10-15 mínútur til ríkis þar bókhveiti sig allt vatnið og snúa í Fellibylur. Eftir það, bókhveiti hægt að þjappa eða heitt föt eða setja í ofn með hita 110 ° C, þar sem það verður að ná til baka í að minnsta kosti klukkustund, ekki gleyma að bæta því við smjör henni að smakka. Þú getur þá einnig bætt við plokkfiskur hennar, en sérstaklega gott bókhveiti með stewed kjöt, ef þú gerir það rétt fyrir notkun þess. Í þessu tilviki, fyrst í pönnu hita plokkfiskur, létt steikja það til samkvæmni kjöt sósu, kjöt er þakinn með gullna skorpu. Efnið, sem þannig hefur verið forhitað plokkfiskur hellt það magn sem þarf af soðnu bókhveiti, er hægt að jafnvel algerlega kalt. Í þessu tilviki, bókhveiti með stewed kjöt er eins og bara lagna heitt. Ef í svona óreiðu og bæta fínt hakkað soðið egg eða steikt áður sveppum, Gourmet gleði það er engin takmörk. Í öllum tilvikum, hver hafa reynt svo sóðaskapur verður ekki hægt að neita sér þessa ánægju í framtíðinni.