Súrsuðum tómötum uppskrift fyrir bragðgóður fat

Það er líklega enginn hostess sem myndi ekki súrsuðum fyrir tómata vetur. Þeir geta verið marinerast með gúrku og papriku, og þú getur gert dýrindis salat. Til niðursuðu eru best lítil fruited tómötum plóma og umferð lögun.

Ef stórir tómatar eða gölluð, getur þú marinerast þá sneiðar. Það eru margir uppskriftir fyrir marinering. Hver reynslu hostess sem á hverju ári gerir fyrir veturinn kryddlegin tómötum uppskrift eigin spýtur. Hafa reynt nokkrar mismunandi leiðir marinering, unga hostess getur fundið undirskrift uppskrift hans. Hér eru nokkrar af vinsælustu uppskriftir.

súrsuðum tómötum
Classic marineraðra tómatar uppskrift sem er ekki aðeins vinsæll en einnig mest einfalt, getur jafnvel nýliði húsmóður. Valið fyrir marinering ávöxt verður heil og heilbrigð, þétt áferð, sama stærð og litur. Ávextir þarf að vera tilbúinn í venjulegum hætti: aðskilið frá peduncle og skola í köldu vatni. Áður en þú setur tómata í Pre-rauk dósum, vel sett þær á nokkrum laufum skefjum og eins og margir baunir Allrahanda og svartur. Þú getur bætt negull. Bankar betra að nota litla, hálf-lítra. Ávextir skal pakkað þétt, en forðast að vera mulið.

Pickle Hella eldað í enamel pottinn. 10 hálf-lítra dósir verður 1.7 lítra af vatni, hálfa lítra af og sex af hundraði edik, 100 grömm af salti og um það sama eða meira - sykur. Marinade skal sjóða í 10-15 mínútur, síðan hellt í dósum til the toppur, kápa, sem óx skila þeim á að sæfa í hvaða stór pönnu. Gólf-lítra dósir þurfa að sótthreinsa 5-7 mínútur lítra krukkur aö sótthreinsa í 8-9 mínútur, þriggja lítra sótthreinsuð um fimmtán mínútur. Eftir að hita upp bankana þurfa að strax rúlla upp þétt og geyma í kæli.

Súrsuðum tómötum uppskrift með hvítlauk
Mjög bragðgóður fengust marinerað tómatar með hvítlaukstamagosósu uppskrift er til fimm þriggja lítra krukkur.
Til að undirbúa marinade, þarf að taka 3 lítra af vatni, 3 stór skeiðar af 70% edik og 12 matskeiðar af sykri og salti - fjórum stórum skeiðar. Krydd og ilmandi þarf svörtum pipar - 25 baunum, og negull - 20 stk.
í slíku magni af kryddi langar til að vera til staðar í marinade, en ekki ráða. Þeir sem elska sterka lykt getur aukið fjölda þeirra. Þú getur jafnvel bæta smá kryddi að vild. Til dæmis, í súrsuðum tómötum uppskrift er lýst, það er hægt að bæta við lárviðarlaufinu, kardimommur, kóríander og mustarðskorn.

Þó sótthreinsuð krukkur og hettur, að þvo tómötum. Eftir það, tannstöngul sumir húsmæður varlega gata hvert tómatur frá stöng.
Skrældar hvítlauksrif sett á botn bankanna. Stór tennur er hægt að skera í sneiðar eða disk. Venjulega, einn banki á að taka 2, 3 negulnaglar getur verið, en það er mögulegt og fleira. Hægt er að bæta við hverja krukku góða regnhlíf dill, piparrót og sneið 3-4 lauf currant og kirsuber. Tómatar staflað í bönkum og á þeim tíma, á meðan að undirbúa marinade, hellið sjóðandi vatni. Á toppur af the tómötum sem þú getur sett regnhlíf anís og sólberjum lauf.

Þegar marinade er tilbúinn, heitt vatn er hellt og fyllt á dósir sjóðandi marinade. Þarftu að fylla þannig að tómatar eru alveg falla, það er, upp á topp og strax rúlla nær. Kápa fram á síðustu stundu að halda á pönnu þar sem þeir voru sótthreinsuð. Lokað dósum afhent, pakkað og sett til að kæla.

Þú getur súrum gúrkum græna tómata. En það er ekki fyrir alla, en sætur tómatur uppskrift sem er ekki mikið frábrugðið fyrri, mun vissulega höfða til allra heimilismenn. Til að gera þetta tómötum þarf sykur til að taka tvisvar sinnum meira en salt, heldur einnig að bæta við bankann andlit skera gulrætur og sætur pipar. Trúðu mér, eru þessi tómatar dreift með Bang!