Soðin svínakjöt: uppskriftir, elda leyndarmál

Háþróaður stórkostlega diskar unnin af bestu uppskriftir. En sumir diskar eru svo einfalt að þeir virðast kunnugleg og vel skilið. En elda er ekki trifles. Til dæmis, þú veist hvernig á að elda soðið svínakjöt? Uppskriftir af mörgum réttum innihalda þetta efni, en hvernig á að elda það rétt? Ef þú ert að minnsta kosti sumir efasemdir mun örugglega nýta ráðgjöf okkar.

Notuð í matreiðslu

Hvar á að nota soðið svínakjöt, sem uppskriftir kann að virðast einfalt og augljóst? Það er notað til að fylla fyrir pies og dumplings, var bætt við í ýmsum salöt og súpur, eins og heilbrigður eins og þjónar sem Skreytið helstu borðkrókur. The svið af umsókn er mjög breitt. Og það mikilvægasta er að fat veltur á því hvernig og hvenær sjóðandi kjöt.

Leyndarmál að undirbúa Bouillon

Ef þú ert að elda góðar fyrsta námskeiði, sem verður grundvöllur fyrir ríka ríkur seyði má nota sem klippa og kjöt á beini. Fullkomlega í stakk búið til súpu og rifbein.

Ef þú ert ekki hræddur við kaloríum áður en þú elda svínakjöt, fitu ekki skera. Bragð hennar er, við the vegur, margir like it. The kjötið var innheimt í einu stykki af köldu vatni og vall reglulega removing thesupematant froðu. sjóðandi tíma ræðst af vatni og stærð kjötsins stykki. Að meðaltali, þetta ferli mun taka þig um 2 klukkustundir. Og til að gera súpu gott og Muddy áður en slökkt álag á pönnu a par af teningur ís, sjóða aftur, bíða og slökkva á hita.

Decoction af svínakjöti

Ef þú elda kjöt til að bæta við salöt, casseroles, bökur, við þurfum aðeins öðruvísi aðferð. Hlaða er nauðsynlegt að kæla sjóðandi vatni. Þetta tryggir að allar smekk og vítamín ekki fara inn í seyði, og verður eftir í kjöti. Þannig að þú færð mest ljúffengur svínakjöt soðið.

Uppskriftir af matreiðslu á margan hátt svipuð. Á meðan á suðu á seyði bæta við krydd, salt, arómatísk jurtum, ferskum kryddjurtum, grænmeti og rætur. Skerið svínakjöt í litla bita áður en soðið er ekki nauðsynlegt að halda henni safaríkur. Kjöt eldað á meðaltali klukkutíma og hálfan.

aspic

Special nefna skilið þetta lúxus frí fat, því það hefur einnig soðið svínakjöt.

Ýmis uppskriftir eru mjög margar, en almennar meginreglur eru þau sömu. Til að gera þetta, nota ýmsa rétti af svín skrokkum: nautalund, háls, öxl, Shin, til baka. Fyrir auðlegð og þéttleika seyði setja jafnvel hófa. Prepared (vandlega þvegin) kjöt voru settir í köldu vatni, sem var bætt við strax lauk, sellerí og parsnip, lárviðarlaufinu, pipar, baunir.

Ýmis er tilbúinn fyrir a langur tími. Kjöt skal eldað á miðlungs hita, nær loki. Froða, sem og í öðrum tilvikum verður að vera reglulega fjarlægðar. Margar húsmæður eru smá líf reiðhestur, þar sem soðið verður gagnsæ - setja skel hrátt egg í henni.

Decoction á kjöt aspic að minnsta kosti sjö klukkustundir. En niðurstaðan er þess virði!

Geymsla soðið svínakjöt

Það er mikilvægt að vita eitt í viðbót sem fjallar um geymslu á soðnu kjöti. En það er feitari, því hraðar sem þú þarft að nota það. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. Kæli soðið kjöt (svínakjöt, til dæmis voru margir eldað) er hægt að geyma í lokuðum rétti 4-6 daga. Og ef það er frosið, leyfilegt geymslutími muni aukast í allt að einn mánuð. En mest ljúffengur, auðvitað, er svínakjöt, sem var unnin strax áður en þjóna.