Souffle fiskur. "My vaxandi" uppskriftir

Air, soufflés fiskur - löng, en hvergi farið minningar barnæsku. Eina fiskrétt sem er elskaður af öllum. Elda það er auðvelt, nokkuð fljótur, það er alltaf hægt að þóknast þér og ástvini. matseðill barnanna er almennt ómissandi valkostur. Einnig við um það alls konar hugmyndir og afbrigði um innihaldsefni. Vörur notaðar mest einfalda lista yfir alla muni og ljúffengur og heilbrigðum.

Hvernig á að elda souffle af fiski

Vantar: hálfan bolla af mjólk eða rjóma, pund af hverju fiskflök, egg, salt.

Elda fisk souffle. Ofn til að hita strax að eitt hundrað og áttatíu gráður. Fiskur sjóða í smá vatni þar til þú ert tilbúin, getur þú gert það núna. Ef það er hafið, salt hana vandlega. Ef þú notar ekki flök og allan fisk, þú þarft að vandlega sundur eftir suðu því, frjáls úr beinum. Pyurirovat blender. Aðskilja hvítt frá eggjarauða, létt barinn síðasta rjóma og smá salt. Tengja við sósu fiski, hrærið. Protein svipa á bratt froðu með því að bæta við klípa af salti. Varlega sameina það með rjómalagaðri fiski þyngd. Breiða það á mót, setja þá í djúpum pönnu fyllt með vatni, og strax í ofni í um það bil tuttugu mínútur. Það er nauðsynlegt að efst í souffle er örlítið skola fiskur. Berið strax.

Fiskur souffle með osti

Vantar: hálf kíló af flak af urriða, þrjú hundruð grömm af osti mjúkum sauðfé, fjögur egg, chive, tvær matskeiðar af semolina, fjórar matskeiðar af majónesi, sýrðum rjóma, osti.

Fiskur mala blender ásamt osti og lauk þar til slétt. Bæta við egg, semolina og majónesi. Salt getur ekki nudda: á fiskum sjávarins, og saltur fetaosti. Þessi massi er dreift út í mót, hluta niður, setja skeið af sýrðum rjóma og bakið í ekki mjög heitum ofni í um hálfa klukkustund. Stökkva með rifnum osti og láta það bráðna í ofninum. Berið fram með salati af ferskum grænmeti og kryddjurtum.

Fiskur souffle með parmesan

Þú þarft: flak af fiski - um tvö hundruð og fimmtíu grömm, hálfan bolla af rjóma, tvö egg, tvær matskeiðar af rifnum parmesan osti, salti og papriku.

Undirbúningur. Aðskilja prótín úr eggjarauðu. Fiskur hakkað í blandara, blandað með rjóma, eggjarauður, parmesan osti, salti og papriku. Prótein svipa með lítið magn af salti og hrærið varlega í fjöldaframleiðslu fiski. Stækkað í bolla og setja þá á pönnu með heitu vatni í ofninn. Bakið í tuttugu mínútur við hitastig um hundrað og áttatíu gráður. Berið fram strax, en kalt og ljúffengur.

Souffle fiskur mataræði

Það þarf: £ flök halla fiski, glas af mjólk, fjögur egg, salt (mjög lítið magn).

Hiti ofn til tvö hundruð gráður. Fiskur Sjóða fyrir a par, taka í sundur, fjarlægja öll bein (ef þú flak ekki). Pyurirovat. Blanda með mjólk. Létt salts þá. Slá prótein eða mjög mikil froða með klípa af salti. Hrærðu varlega í fiskhrúgu. Grease a bakstur fat með smjöri og fylla framtíð souffle. Nákvæmlega þrjátíu mínútum síðar er hægt að sjá, hvort bakað. Þetta veltur mikið á stærð posudinki þinni. Og enn fyrr en hálftíma betra að opna ofninn. Ef tilbúinn - koma að borðinu.