Sumir kaffibaunir gott? Kaffibaunir: verð hefur

Flestir kjósa að vakna í morgun er bolli af kaffi. Eina spurningin er, í hvaða tilgangi þeir hellti drykk sjálft. Ef aðeins að vakna fljótt og hlaupa að vinna, það er alveg við hæfi og augnablik, ég væri sterkari. En ef maður vill svona líka til að hafa gaman, hann kaupir jafnvel í morgun athöfn, gott kaffi jörð. A sannur elskhugi, og valið fyrir korn og fá upp smá snemmt að mala það og að fullu njóta ilm og bragð.

Ef þú ákveður að taka þátt í röðum Gourmet, það er þess virði að byrja að ákveða hvaða kaffi baunir er gott og rétt fyrir þig á vígi, lykt og bragðskyn. Grundvallarreglur við sett fram í þessari grein.

Þáttur eitt: hversu steiktu

Kannski er þetta aðalatriðið sem þú ættir að borga eftirtekt til byrjendur í list kofevareniya. Áður en þú ákveður hvaða tegund af kaffibaunum er gott, svo að ákveða hvernig þú ætlar að nota. Staðreyndin er sú að baunir eru brenndar mismunandi tímum. Þess vegna, stystu vinnslu framleiðir steiktu kallast ljós. Slík korn kaffi er best að aðdáendur drykk með rjóma eða mjólk. Baunir, kryddað "á pönnu," aðeins lengur talin miðlungs brennt. Þeir hafa sérstakt lykt og beiskt bragð. Tilviljun, mest af kaffi er eins og miðlungs steikt. Og að lokum, eindregið brennt kaffi - hann er sterkasta, en einnig mest bitur. Unnendur þetta drekka smá, en það er vinsælasta á Ítalíu og Frakklandi.

Seinni þáttur: uppruni baunir

Í meginatriðum, spurningin um hvers konar kaffibaunir er gott, er mjög huglæg. Einhver skemmtilega biturð, sumir vilja súrt bragð, og einhver mætur eitthvað hlutlaust. Ef þú hefur þegar ákveðið að gott fyrir þig, taka mið af upprunalandi (þ.e. baunir frekar en forpakkaðra baunir). Svo, Caribbean Kaffi hefur ekki sourness eða biturð lýst, en það er björt og ríkur ilm. Brasilía er nokkuð sætur og lykt dásamlegt. Það er sérstaklega hentugur fyrir tilreiðslur kaffi. Yemeni korn í ilmi eru ávaxtaríkt athugasemdum, sem stundum ruglar unnendur hreinu kaffi lykt. En bragðið af því er svo frumleg að jafnvel sérfræðingar fyrirgefa honum "rangt" bragð. Indian kaffi hefur mjög væg bragð, sem er sláandi ásamt lítt áberandi tartness. Kólumbíu afbrigði, sem og flutt inn frá Mið-Ameríku, er mjög létt, svo það er alltaf tengdur með sterkari, en minna ilmandi tegundir. Við the vegur, eru þeir ekki mjög hentugur í kaffi. Hawaiian og baunir eru fræg Guinean þola ljúka, en að finna þá er mjög erfitt (nema einhvers staðar "yfir hæðina"), þannig að þeir eru dýrari en allir aðrir og reyna þetta kaffi mjög fáir ná árangri.

skilgreiningu á gæðum

Þegar þú hefur ákveðið hvaða tegund af kaffibaunum gott fyrir þig, það er kominn tími til að vera vakandi. Jafnvel bestu fjölbreytni má spillt óviðeigandi geymslu eða flutningi. Því ráðleggja sérfræðingar að kaupa drykk af korni í einu - svo þú getur nákvæmlega ákvarða gæði þeirra, sjón og lykt. Hins vegar, jafnvel fyrir pökkuðu kaffi hefur eigin merki þess.

1. Útliti. Korn ætti gleaming Matt - ferskur þeir halda lubricity í langan tíma. Skyggður eða dofna baunir merki að þér að þeir eru frá seljanda í langan tíma, eða heilleika pokanum voru í flutningi.
2. Lykt. Það ætti að vera slétt og það er sem felst í þessari fjölbreytni. Ef það er þrána eða mildewed athugið - fara. Svo áður en þú kaupir gott kaffi það er betra að nota smyrsl, lyktareyðir og colognes auk að minnsta kosti klukkustund til að forðast reykingar, svo sem ekki að daufa lyktarskyn. Auðvitað, það er ekki nauðsynlegt að fara í kaffi með nefrennsli.
3. korn heiðarleiki. Þeir ættu að vera slétt, samræmdu stærð, ekki skipt og sprunga-frjáls. Auðvitað, allir baunir verður ekki endurskoðuð í keypt aðila, en ef þú tekur í massa helminga þeirra - þannig að þeir eru ekki svo lítið. Í samræmi við það, sem bragðefni og arómatísk eiginleika kaffibaunum (sem mynd prezhstavleny í greininni) er að mestu leyti glatað.
4. High-gæði kaffibaunir pakkað í pakka, sem er bundið að hafa loki með síu, þar sem það er hægt að lyktaði. Reglur lykta við höfum þegar lýst. Annað merki um uppþornunar er pakkað með kaffi - bólgu í umbúðir.

besta fimm

Ef þú ert enn í vafa um hvers konar kaffibaunum góð fyrir þig, getur þú fyrst að fara eftir nafni félagsins. Frægur vörumerki koma ekki.

1. Jardin. Í Rússlandi, vinsælustu, sérstaklega þar sem það býður upp á mismunandi stigum steiktu, nokkur afbrigði af vígi og baun vaxandi löndum.
2. Paulig. Notar aðeins Arabica kaffi, fyrir mörgum sérfræðingum er mikilvægt - ekki eins og að blanda (þrátt fyrir að í þeim mörgum liggur sjarmann).
3. Kimbo. Kaffi Italian, án beiskju eða sýru - það getur vel verið að það sé nauðsynlegt að fyrst að sjálfsákvörðunar í list undirbúa kaffi.
4. Gut! með því að Guttenberg. Blanda af Robusta og Arabica, mjög háum gæðum. Val á afbrigði, steikt og styrk.
5. Malongo. Þegar franska birgis. Besti kosturinn fyrir espresso unnendur. Dýr, en þess virði.

Hins vegar með tímanum munt þú uppgötva eigin, þinn kannski minna vel þekkt kaffibaunir. Verð hennar er líklegt til að vera sambærileg við "untwisted" vörumerki (sem er minnst 900 rúblur fyrir hvert kílógramm, og fyrir hluta), en gott kaffi ódýr kostnaður getur það ekki.

The aðalæð hlutur - rétt til að brugga

Hvað ljúffengur baunir kaffi sem þú gætir hafa keypt, helstu verkefni er ekki að spilla því þegar elda. Regla eitt: Turk og Turk aðeins með vel valið. Regla tvö: sía eða hreinsuðu vatnl. Regla þrjú: fínn mala (! En ekki ryk) regla Four (pozhelatelnoe): kaupa sérstakt tæki með sandi uppþvottavél. Það mun vera tastier, en þú getur gert venjulegt eldavél. Ferlið sjálft er einfalt: lítið Turk setja teskeið af kaffi með hæð og sykri eftir smekk. Nelyubiteli sætur kostnaður án þess, connoisseurs vígi setja meira kaffi. Kalt vatn er hellt, og kaffi elda þolinmóður bíður þangað til froðu rís. Turk fjarri, froðan, sem Turk aftur. Og svo allt að 4 sinnum. Helstu skilyrði - að raska uppbyggingu froðu. Eftir blóðgjöf getur verið strainer holræsi ástæður, en samkvæmt sérfræðingum, þetta er overindulgence.

Grænum baunum kaffi: goðsagnir og misskilningi

Á undanförnum árum, það hækkaði áður óþekktum uppsveiflu í kringum þessa vöru: segjum að missa þyngd hratt frá honum, heilsa er fullkominn, og þróttur og skilvirkni aukist í áður óþekktar hæðir. Hins vegar edrú maður ætti að vera meðvitaðir um: grænum kaffibaunum - er hálf-lokið vöru, hráefni sem gerði drykk. Hann býr ekki yfir neinum sérstökum eiginleikum, og jafnvel steikja almennilega, til að undirbúa morgun "awakener" heima er óraunhæf. Svo það er betra að hugsa um hvers konar kaffibaunir er gott, en að trúa á villandi auglýsingar.