Súpa hvítra frystum sveppum og öðrum uppskriftum sveppir súpa

Soup snýr að fyrstu diskar. Þetta fat, súpa, fannst í næstum öllum cuisines í heiminum. Það eru innlend fyrstu námskeiðum súpur. Öll eldhúsin þeir, að sjálfsögðu, einstakt, en líkt milli þeirra sem þeir hafa. Í samlagning, a fjölbreytni af súpur eru mjög há. Þetta getur verið einfalt súpa miðað kjúklingur lager eða það kann að vera grænt súpa mataræði byggt á grænmeti með lágmarks efni af kolvetnum, eins og það eru líka súpur, sem hafa þykkan ostur stöð. Í sumum löndum, súpa er framreidd á ætum brauð sérstökum kerum. Það lítur frumleg og óvenjuleg borða.

En í dag ætlum við að tala um súpur sveppum. Nefnilega súpa af hvítum sveppum, súrsuðum og marinerað.

Súpa hvítum frystum sveppum elda smella. Fyrir þetta þurfum við 300 grömm af frystum sveppum, lítið magn af kartöflum, um 3-4 stykki, einn stór eða 2 meðalstórar gulrætur, laukur, steinselja (root), dill. Ennfremur er notað semolina (1-2 msk. Skeiðar), graslaukur (fjöðrum), olíu.

Taktu pönnu 2-2,5 lítra og setja á eldinn. Þó að vatn er sjóðandi, hita á pönnu á eldavélinni, hella 1-2 msk. skeið af olíu á pönnu henda frosnum sveppum og steikja þær. Fyrir sveppum, bæta við hálfri laukur, hakkað það í teninga. Eftirfarandi er stráð sveppum og lauk semolina og steikja í lokuðu pönnu í um 5 mínútur. Eftir vakt sveppum og lauk á pönnu í sjóðandi vatni og sjóðið í um 10-15 mínútur, draga úr eldi, sem hvítt súpa frosið sveppir líka mátt ekki sjóða.

Seinni helmingur laukur, steinselja, þvo og skera. Gulrót nudda á þessum tíma á gróft grater. Allt saman steikja á pönnu, hella jurtaolíu 1-2 msk. skeið. Kartöflur hreinn og snyrtilegur skera, bæta það allt í pott með sveppum, koma að sjóða, þá látið malla í aðrar 15-20 mínútur. Bætið steiktum lauk, gulrætur og steinselju, árstíð með salti og elda fyrir aðra 12 mínútur.

Hakkað laukur fjaðrir og einnig bæta í pottinn. Pipar og stökkva með krydd að smekk þínum. Elda fyrir aðra 5 mínútur. Þvo og fínt höggva dill, sumir bæta í pottinn, og sumir fara til skrauts. Slökktu pottinn súpa af hvítum frystum sveppum ætti innrennsli. Hellið í skál. Nú er hægt að boða fjölskylduna að dýrindis máltíð, vegna súpa af hvítum frystum sveppum tilbúin.

Súpa með sýrðum sveppum - annars konar upprunalegu súpur. Til að undirbúa súpa sýrðum sveppum, þarftu einhvers konar kallast sveppum. Þetta fat ætti að borða í vetur, þegar það er á sveppum í skóginum ekki að fara og á þeim tíma mun falla saltur.

Til að undirbúa þetta fat þú þarft: 200 grömm af söltuðum mjólk sveppum, 3-4 kartöflur, 60 grömm af smjöri, lauk, tómatmauk, 200 grömm af reyktum svínakjöt loin, lárviðarlauf, jörð pipar, steinselju, salt.

Til að undirbúa súpuna: Peel lauk, þvo og skera í bita, skera í þunnar ræmur loin, skorið í ræmur og súrsuðum sveppum. Fyrsta sauté lauk þar til hálfgagnsær, þá láta niður í pönnu loin, bæta hlut. a skeið af líma tómatar. Blandan krauma 2-3 min. Þá bæta við sneið sveppum á pönnu og elda undir loki lokað í 3-4 mínútur.

Samhliða til að koma til sjóðandi vatni. Skerið kartöflur í bita, bæta við sjóðandi vatni saman við lárviðarlaufinu. Eftir að hafa bætt innihald pönnu á pönnu sypem salti og pipar, koma til reiðubúin. Súpa með sýrðum sveppum tilbúinn! Klæddur með sýrðum rjóma og kryddjurtum og þjóna. The ilm mun minna þig á sumrin og njóta bragðið af alla fjölskylduna.

Súpa með sýrðum sveppum soðnum mjög einfaldlega. Í heild aðferð er sú sama og í undirbúningi um annað sveppir súpa. Það er, á pönnu steikja hægelduðum hakkað laukur, rifinn gulrót, bæta við þyngd marineruðum sveppum. Steikt það allt 5 mínútur.

Í sjóðandi vatni bætt við hægelduðum kartöflum sneið (3-4 stk.). Eftir að hafa bætt 150 grömm af hrísgrjónum. Hér með kartöflu og hrísgrjón vall fyrr en hálf og bæta við blönduna úr sveppum, lauk og gulrætur frá pönnur. Elda súpa fyrir 15-17 mín., Þá Kryddið með salti eftir smekk og sypem krydd og svartur pipar. Koma reiðubúin fyrir 10 mín., Bæta grænu og súpa er tilbúin. Súpa með sýrðum sveppum - ein af rétti sem er eldað mjög fljótt og þurfa engar sérstakar færni.