Það er erfitt, en ég velti: hvernig á að elda Pike í ofninum

Þessi fiskur mörgum ástæðum, er talin annars flokks - og síðast en ekki síst í þessu er að það þarf mjög ítarlega, flókið og lengi matreiðslu. Hins vegar, ef þú veist hvernig á að elda dýrindis Pike, og eru ekki hræddur við að eyða miklum tíma og fyrirhöfn, fat staðið undir væntingum og án efa mun höfða til allra sem reyna það.

The aðalæð hlutur að það ætti að hafa í huga, þannig að það er um ákveðna lögun af Pike - það er einkennandi lykt af slime, þannig að þetta ætti að vera vandlega séð fiskinn, þvo og elda nota afrit af miðlungs stærð.

Margir segja að það sé mest ljúffengur fyllt Pike - fyrir það ætti að taka fiskinn (600), egg (1 stk.), Lauk (2 stk.), Smjör og smá mjólk. Auðvitað, auka verður ekki allar tegundir af kryddi og krydd, salt og ferskum jurtum og hvítt brauð án skorpu (50 oz.). Að skreyta yfirleitt þarf sítrónu, sprigs af grænu, trönuberjum eða Rifsber. Elda ferli ætti að byrja með undirbúning og hreinsun á fiski - en undirbúa Pike í ofni, það ætti að fá losa af innyflum, fins og stroffið bein, þvegið og þurrkað. The kvoða er vandlega fjarlægt með skeið svo sem ekki að lemja "húð". Fylgt fiskmamingur hakkað í gegnum kjöt kvörn, blandað með grófhakkað og örlítið steikt í matarolíu, lauk, mulið egg, salt, sykur og krydd. Þykkur hakkað varlega lagður í roðinu og saumaður, þá vandlega undirbúin Pike er hægt að senda blaði buttered filmu, hula og færa það í ofni í klukkutíma og hálfan (fer eftir stærð). Ef þú veist ekki hvernig á að elda Pike í ofninum rétt, eða gera það í fyrsta skipti, þú þarft að hafa í huga matreiðslu tíma, ekki að fara yfir það, fiskurinn verði ekki of þurrt.

Í lok tilnefndum tíma fyllt Pike þarf að kæla og setja í kæli í nokkrar klukkustundir, og það besta af öllu - um nóttina. Kælt fisk osfrv er hægt að fínt skorið, skreyta með greenery, berjum, rifsberjum eða trönuberjum og svörtum ólífum.

Engar máltíðir meira bragðgóður fyrir þá sem vita hvernig á að elda Pike í ofni með rjóma rétt. Fyrir þá sem ekki vita, næsta uppskrift passar frumvarpið fullkomlega. Til að búa til það sem þú verður að taka fiskinn (1 kg.), Gulrætur og laukur (2 stk.), Kartöflur (400 gr.). Þú þarft einnig nokkur jurtaolía, sýrðum rjóma og majónesi, krydd og kryddi eftir smekk og hakkað steinselju. elda ferli tekur um klukkustund - aðeins meira í málinu, ef við lítum á undirbúning fiski. Og þetta er mjög mikilvægt - áður en þú elda Pike í ofni, það ætti að hreinsa, skola, þurrkuð, og síðan skipt í nokkra hluta. Tilbúinn Pike þurfa að leggja út í grunnu fat eða pönnu fyrir bakstur, pre-oiled olíu, stökkva krydd krydd. Ennfremur er hægt að leggja fiskinn á efsta lauk, sneið hringa, gulrót og kartöflu teninga hringi. Með því að bæta við nokkrum stykki af Leafs, fat er hægt að fylla með blöndu af sýrðum rjóma og majónesi með hakkað jurtum, krydd og krydd. Frekari borðbúnaður er send inn í ofn, og klukkutíma síðar getur það sótt og þjóna.

Hvaða fat eldað Pike allar reglur, ótrúlega bragðgóður og aðlaðandi í útliti - nánast engin slík lúxus og dýr vara, sem gæti keppt við svipuð verk matreiðslu list. Pike kavíar metin næstum eins mjög, og er ekki síður appetizing en hrognanna af Sturgeon og laxi. Ef að reyna og undirbúa Pike í rjóma samkvæmt uppskrift sem lýst er hér að ofan, þetta mataræði kjöt vöru bókstaflega bráðnar í munni og valda bragðlaukana springa ótrúlega bragð.