Uppáhalds fat - pönnukökur með laxi og ekki bara

Sennilega ekki svo maður á jörðinni sem elskar ekki pönnukökur. Hvers vegna í ósköpunum? Vegna þess að þetta fat er þekkt í eldhús næstum öllum löndum í heiminum. Að sjálfsögðu hvar sem þeir elda og borða á mismunandi vegu, en kjarninn er sá sami. Í Rússlandi, birtist pönnukökur á 9. öld, voru þeir fluttir til víkinga. Svo langt í Skandinavíu pönnukökur eru næstum ríkisborgari fjársjóður. Hins vegar, í Rússlandi pönnukökur vanir að því marki að nú getum við gefið líkurnar einhverju Skandinavíu, og enginn myndi þora að segja að pönnukökur - þetta er ekki rússnesku matargerð. Rússneska pönnukökur - það er alltaf ótrúlega ljúffengur, hátíðlegur og mjög heimilisleg.

Auðvitað, fylla á pönnukökur, í raun, það getur verið allt: það er hakkað kjöt steikt með lauk og osti og sveppum, en sérstakur kærleikur njóta pönnukökur með laxi. Á þann hátt sem þeir eru hvorki tilbúinn, það verður alltaf að vera mjög bragðgóður, glæsilegur og á sama tíma einfalt. Tími til undirbúnings þessa fat þarf mjög lítið. Til dæmis, svo pönnukökur með reyktur lax og osti ystingur. Til framleiðslu á fimm pönnukökur þarf góða blöndu eða whisk whisk 1 egg, 1 matskeið af matarolíu, 200 grömm af hveiti, bæta við sykri eftir smekk og salti og hella smá lágmark-feitur mjólk. Bæta við það upp þar til deigið verður ekki fá hálf-fljótandi samkvæmni og byrjar að flæða alveg auðveldlega með skeið. Ef þess er óskað, deigið Hægt er að bæta fínt hakkað fersku dilli.

Næst í pönnu, smurða, fimm steikt pönnukökur. Þegar pönnukökur eru flott, útbreiðslu osti, toppur með sneiðar af laxi (þú getur tekið og saltaður silungur). Pancake með fylling vafinn rúlla og skera. Klippa fallega sett fram á fat. Ofan á hverri sneið er hægt að skreyta með rauðum kavíar og sýrðum rjóma. A orð af ráð: áður en þú skera pönnukökur með laxi og osti, drekka þá í 2-3 klst í kæli þannig að þeir þróast ekki.

Ef þú vilt heita pönnukökur, fylla er hægt að gera smá öðruvísi: rifnum osti í gegnum sigti (150-200 g), blandað með hakkað dill og safa hálfa sítrónu. Þessi blanda var sett á heitum ræma pönnukaka sundur toppur fisk og þau sett í rör hula.

Ef þú vilt ekki að skipta sér af deiginu pönnukökur með reyktum tartlets lax er hægt að skipta. Þessar körfur eru yfirleitt seld tilbúnum, þannig að allir sem þú þarft - að kaupa þá í nauðsynlegu magni og einfaldlega fylla fylling. Tartlets með laxi eldað mjög fljótt. 20-30 stykki af fullunnum tartlets blása sætabrauð mun þurfa 100 grömm af laxi, smá rjómaosti, hakkað dill og 50 g af rauðum kavíar. Breiða á botni tartlets sneiðar af osti ofan á að setja sneiðar af laxi og skreyta með rauðum kavíar, létt stökkva með dilli og borinn á borðið ....

Einnig er hægt að skera lax flök í litla bita og gefa þeim lögun rósir, sett í tartlet. Skreytið með sneið af smjöri og sprig af greenery.

Frábært og frumlegt skraut á borðið getur orðið canapes með laxi. Þetta snakk er unnin á eftirfarandi: 7 hvítt stykki bread þarf 50g rjómaostur, melónugarði miðlungs stærð og 150 g af laxi. Fiskurinn er skorinn í litla þunnar ræmur, agúrkna - með því að hringi. Stykki af brauði og skera litlar sneiðar og steikið þá lítillega í smjöri eða í brauðrist. Dreifa brauð sneiðar með osti og setja ofan á sneið af gúrku. Stykki af obmazhte laxi einnig lítið magn af osti, rúlla þeim í rúllum og setja á börum af brauði og agúrku. Canapes með lax tilbúin. Til þæginda getur þú stinga inn í hvert Canape teini.

Þessar einföldu diskar algerlega ómögulegt að spilla. Þau eru framleidd hratt og fjölbreytni töflunni frí veitt. Maður getur ekki annað en tekið undir að lax og rauðum kavíar - ekki matvæli sem við notuðum til að borða á hverjum degi og í miklu magni, en þegar sálin spyr, jafnvel þurfa frí, hvers vegna ekki að dekra og ástvini þína eitthvað þess háttar?