Uppskriftir reynslu húsmæður hvernig á að varðveita ferskt trönuberjum

Lingonberry - gagnlegt Berry, sem er oft hægt að finna í Kákasus og Austurlöndum fjær. Það vex í coniferous (aðallega furu) eða blönduðum skógum á rök jarðvegi. Margir húsmæður hugsa oft um spurninguna um hvernig á að halda trönuberjum ferskur. Það eru til nokkrar leiðir, en fyrst skulum tala um eiginleika þessa berjum.

Forest Fegurð gæta heilsu þinni

Mörg næringarefni inniheldur þessa maroon, stundum fjólublár-rauður Berry. Samsetning hennar er hægt að greina benzoic og malic acid, C-vítamín, mikið af trefjum, mangan. Það er fullt af steinefnum söltum af kalsíum, natríum, kalíum, og aðrir. Það er notað sem leið til að bæta matarlyst sparnaður skyrbjúg, hafa sótthreinsandi eiginleika. Brusnichnaya vatn dregur úr þrá fyrir áfengi og innrennsli í hjálpa með gigt. Það er þess vegna sem við erum áhyggjur af því hvernig á að halda trönuberjum ferskur. Það er frábært úrræði. A skilvirkari niðurstaða gefur bara hrátt trönuberjum. Hún heldur alla gagnleg eiginleika sem hægt er að tapast á matreiðslu.

safn lögun

Ef þú ákveður að undirbúa berjum í vetur, það er nauðsynlegt að hafa tíma til að uppskera tíma. Það er ekki svo auðvelt, vegna þess að þroska veltur á mörgum þáttum. Þetta ferli hefur áhrif á magn af úrkomu, hita, braki hluta.

Svo eftir allt saman þegar þroskaðir trönuberjum? Berry yfirleitt safnað tvisvar á tímabilinu. í sumar það er hægt að fara fram snemma söfnun - í lok júlí eða ágúst. En aðal tími uppskeru trönuberjum er í lok september og fyrri hluta október. Það er mikilvægt að missa augnablik. Þroskaðir berjum eru brúnar fræ og slétt Litur Burgundy. Óþroskaður trönuberjum ekki tekst að skora í massa og overripe ekki háð geymslu og flutninga.

Hvernig á að vista trönuberjum ferskt?

Reyndir hostess þekki fullt af réttum sem hægt er að gera úr þessum ávöxtum. Notkun þess í frystum, bakað, soðið, súrsuðum formi. En mest af öllu samt þakka ferskt trönuberjum. Hvernig gera þú halda það svo langan tíma?

Lingonberry í vatni

Einn af the einfaldur lifnaðarhættir. Áður geyma berin þurfa að fara vandlega raða út. Þvoið 2 sinnum með kældu soðið vatn, hella í krukkur, hella kælt soðið vatn og loka lokin. Geymist á köldum stað betri. Fyrir þetta passa ísskápinn eða kjallara. Eins og svo, enn ávextir ferskur í langan mánuði í vetur.

Cranberries í eigin safa þeirra

Það er önnur leið til að halda þessum gagnlegur berjum. Ávextir þéttur lögin eru sett í tunnu. Létt stappað og setja þrýsting til að bíða eftir safa.
Eftir að vökvinn fyllir öll tómarúm tunnu er lokað þétt. Berry er ferskur og ekki missa næringar eiginleika þess.

varðveislu kalt

Önnur einföld leið til að halda ferskum trönuberjum: setja nýlega safnað berjum í frystinum. Þeir ættu að vera pre-þvegið og þurrkað. Ávextir ættu ekki að vera blautur. Þá pakkað í venjulegum plastpoka. Eftir að þíða borðað berjum þú þarft eins fljótt og auðið er, eins og þeir missa fljótt eiginleika þeirra.

Eins og þú geta sjá, að selja upp fyrir veturinn berjum dýrindis einfalt. Nú þegar þú veist hvernig á að halda ferskt trönuberjum. Það er aðeins að missa uppskeru.