Whisky "Okentoshen" (Auchentoshan): lýsing á eiginleikum framleiðslu, umsagnir

Hefð viskí er eitt af erfiðustu að skilja drykki. Hann hefur mikið úrval af bragði skýringum, ilmur og eftirbragð. Samkvæmt þessum vísbendingum, betri en það margar vörur eimingu: mór, með rjóma og súkkulaði skýringum með keim af sítrus og vanillu. The lykt og bragð af þessu Áfengistegund hefur ekki jafnir.

Scotch viskí eða Scotch - frægasta andar um allan heim. Það eru tvær tegundir af viskí: korn og malt. Last framleitt úr byggi malt með því tvöfaldur eimingu i kopar eimingu ílátinu (mjög svipað og laukur). En það eru undantekningar. Til dæmis, viskí "Okentoshen", sem fengin er eftir þrefaldur sópa.

"Horn sviði"

Til baka árið 1800 í nágrenni Glasgow (næststærsta borg í Skotlandi) var opnuð Distillery. Það er staðsett á frjósömum löndum: á bökkum árinnar Clyde í auðugur hjarta Kilpatrick Hills. Nafnið á distillery í gelíska hljómar eins og "Field of" (okentoshen). Það hefur fengið leyfi í 1823.

Irish sérstakt eimingu

Distillery "Okentoshen" er í skoska Lowlands, einn af frægustu viskí framleiða svæði. Í þessum stöðum (svo sögulega) drekka gert af þrefaldur eimingu. Þessi aðferð er þekkt fyrir þá staðreynd að Braga þarf að nota meira en venjulega. The framleiðsla er sanna anda, alveg hreinsuð, glær og weightless. Því "Okentoshen" viskí (umsagnir Yfirlitskort um allan heim - sönnun á þetta) er titill malt viskí Scottish Lowlands.

Vatnstankar og sérstakur órólegur

Unique Irish þrefaldur eimingu - þetta er ekki allt. Whisky "Okentoshen" vatn tekið úr stöðuvatn Loch Katrine staðsett í Trossachs National Park. Og í a gríðarstór holu, mynduð úr sprengjuárásum í mars 1941, framleitt vatn inntaka fyrir kælingu. Malt sérstakt panta fyrir þann drykk (t.d., er það ekki standast reyk meðferð). drykki framleiðsluferli "Okentoshen" fer fram í blanda tun, sem er úr ryðfríu stáli og hvelfing loka henni, þakið kopar, og gerjun skriðdreka fræga Oregon furu.

Eimingu raða kerfi af þremur teninga. Eftir fyrsta vosemnadtsatiprotsentnym alkóhól er fengin, hvort eimingu í annað í þessari tala hækkar í 54%, og úttak frá þriðja tening hafa afurð með styrk 81%. Þessi aðferð gefur sterkasta af öllu áfengi sem framleitt er í Skotlandi. Braves 'Okentoshen "í tunna eftir bandaríska korn viskí og þurr eða sætur spænsku Sherry.

Bragðið helst óbreytt

Á World War II, distillery var alvarlega skemmd vegna endurtekinna sprengjuárásir skipasmíðastöðva. Snemma á 60.-unar á síðustu öld var endurreist og seld. Eftir nokkrar eigendur stofnunarinnar er í höndum Japana (fyrirtækið "Suntory"), sem eru mjög virt "Okentoshen" Scotch viskí. Nútímavæðing verksmiðjur, og öll framleiðsla er fært að fullkomnun. Í janúar 2008, stjórnendur félagsins tekur róttæka ákvörðun: að breyta miðanum flöskuna og umbúðir.

Distillery á 21. öldinni

Auchentoshan Láglendi Single Malt breyst ekki aðeins þetta. Verulega stækkað á skömmtun drykkjarins línu. Það var frábær viskí "Okentoshen Classic" íkveikju "Okentoshen Selekt" (þeir tilgreinir ekki tímabil öldrun í tunnur). Annar lína af hressandi viskí bendir útsetningu - "Okentoshen 16 ára" og "Okentoshen 12 ár" og hafa sumir drykki, sem 18 og 21 ára. Og annar nýr lögun af þessari línu - whisky "Okentoshen Three Wood". Það er fyllt með bragði og arómatískar samsetningar "þrjár barrels": drykk eftir að tólf útdrætti korn Bourbon og árleg samræmi í virðisaukaskatt eftir írska Sherry - þurrt "oloroso" og sweet "Pedro Ximenez".

Við ættum ekki að gleyma Retro drykki 1977-1978 árum, að fá upprunalega bragðið skýringum eftir geymslu í ker undir írska Sherry "Fino" og American Bourbon, auk "Okentoshen 1988", sem nú eru í ílátinu eftir franska Bordeaux. Elsta í þessari línu og flestir viðvarandi alþjóðlega viðurkenndum malti viskí "Okentoshen 50 ár."

tegund vörur hafa ítrekað varð gull Minnispeningur á sýningu á alþjóðlegu bekknum IWSC.

Classic "Okentoshen"

Í vefverslanir Elite áfengis alltaf í viðurvist viskí "Okentoshen Classic". Umsagnir um hann alltaf jákvæð: gott bragð, skemmtilega lykt af grænu epli með smá bland af tóbaki. Ljúka er ferskt með léttur keim af súkkulaði, myntu og mandarínu ... Connoisseurs mæla með að prófa. Skortur á kaupendum kallað einn - kostnaður. Þó líklega, þetta eina malt ætti ekki að vera ódýr.

Þetta snýr að malti viskí frá Skotlandi Lowlands (eða látlaus). Greinir hana frá öðrum afbrigðum af lit: lollipop með gullna lit. Þetta er gert með að þrefaldur eimingu, en ekki Kohler eða önnur aukefni.

Á umbúðum (krafist á ensku) með nokkrar tillögur um hvað drykkurinn er framleiddur á fræga distillery "Okentoshen", sem stendur á bökkum árinnar Clyde milli Glasgow og Loch Lomond, í skugga af gömlum Kilpatrick Hills. Aging viskí "Okentoshen Classic" í ker úr eik. Það gleypa bragð og lykt af fyrrum tunna sterkur írska Bourbon og þurr Sherry.

Margir sommeliers telja að fyrstu birtingar - ávextir: þroskaðir ferskja eða pera sumar, þá er það hunang með a snerta af Linden ... framleiðandi gefur (á umbúðum): Þetta viskí hefur sérstakt sæt lykt af vanillu og kókos og myntu skýringum.

Noble gamla klassík "Okentoshen" nær átta ár. Áfengi - 40%.

Drekka tólf ágrip

Hver drykkur er ný lína af "Okentoshen" hefur eigin dofnar og eftirbragð. Whiskey "Okentoshen 12" kaupir göfugur Olden í ker (Volume 250 l) "hogsheads." Það er að viðhalda drykk á þessum skipum stuðlar að því að viskí eignast athugasemdum krydd og lykt heyrt ljós nutty tónum. Hvað fólk er að segja um hann viðbrögð? Samanburður þetta með klassíska viskí, hefur fólk sagði að "Okentoshen 12 ár" - dekkri og hefur meira örlátur ilmandi samsetningu. Á sviði gómur hefur alltaf fundist bragðið af sítrus. Drykkurinn er með varla merkjanlega feita byggingu.

spurning um tækifæri

Sagan af viskí "Okentoshen Three Wood" born verðskuldar sérstaka athygli. Distillery sérfræðingar segja að það hafi reyndist alveg óvart, vegna þess að mannleg mistök.

Það var afgangur af einhverju "Okentoshen" tíu ára öldrun í ker af Bourbon. Fyrir tilraun, var henni hellt í trommur af þurru Sherry. Í lok prófsins tímabili varð ljóst: vinstri ekki það sem var ætlað. Eftir tilraunina, fyrirtækið starfsmenn ranglega hellt í glas í virðisaukaskatt af sætum sherry hans Pedro-Ximenez. Þegar mistök fannst, það var of seint að lagfæra og Scotch vildi eyða. En eftir að fjarlægja sýnishorn fannst að drekka hefur ótrúlegt!

Þannig hið fræga "Three Okentoshen Wood" - a tíu ára öldrun í ker af Bourbon, ári - í kerin undir þurr Sherry oloroso og síðasta ári - í kerin undir sætum Pedro-Ximenez. Það var tilfinning: spennandi blanda af lykt og smekk (frá sætur súr og bitur). Þetta "Okentoshen" miklu dekkri en aðrir, með skær lykt af kaffi og kókos. Þeir blanda með skýringum af leðri og lúxus vindla. Miðað við dóma, að vindla unnendur drekka númer 1!

"Englanna Share"

Eftir eimingu in ternary distillery "Okentoshen" áfengi fæst með hlutfall hlutfall af áfengi - 81,5. Þegar fylla tunnur gufa upp um það bil 5% alkóhól á ári. Og "englanna hlut" samkvæmt gildandi lögum - ekki meira en tvö prósent á ári. Svo, áður en þú hella áfengi í tunnum, það er þynnt með vatni.

Sérfræðingar áætla að distillery "Okentoshen" gufar á árinu um 1,5 milljónir lítra af áfengi. Þeir segja að það lifa mjög happy "englar" ...