Yndi: Tyrkneska ánægjulega uppskrift

Delight, uppskrift sem þú getur auðveldlega endurtaka heima - frægasta tyrkneska delicacy. Svonefnd turkish unun er einstakt áferð og bragð. Til að gera heima a Tyrkneska gleði, uppskrift sem við munum ræða í þessari grein þarf mjög einföld efni. Elda aðferð er einnig í boði, jafnvel fyrir byrjendur.

Listi yfir innihaldsefni og skref fyrir skref uppskrift

Þurfa vatn (4 msk.), Sítrónusýra (2 tsk ..), kornsterkju (það mýkri, en getur í sumum tilfellum kartöflu, það þarf fullt glas), sykur (4 msk.) Og uppáhalds hnetur þín ( best pistasíuhnetur, cashews, en þú getur með valhnetur eða hnetum elda dýrindis tyrkneska gleði). Þessi uppskrift fyrir þetta lostæti er ekki leyndarmál, og allar upplýsingar geta vera uppgefinn í eigin eldhúsinu þínu. Byrja með undirbúning formi, þar sem þú verður að hella sætur massa, sem eftir þurrkun mun verða gleði. The uppskrift bendir til þess að það ætti að vera fyrst til að missa merkið með matarolíu, þá setja það í plast hula og smyrja með olíu aftur. Í litlum pott, elda sykur síróp bara einn bolla af vatni og helmingur tilgreint magn af sítrónusýru. Þegar blandan nær yfir suðumark, verður það að ná yfir lokinu og látið sjóða í fimm mínútur. Þá, með því að fjarlægja hlífina, það er nauðsynlegt að sjóða niður síróp til sýnis á föstu boltanum. Ef þú ert með sykur hitamæli, auðvelt að viðhalda í fjörutíu mínútur, við hitastig 130 gráður á Celsíus. Ef þetta er ekki mögulegt, bíddu þangað til síróp hefur þykknað og snúið gulur. Eftir það, sem er lítið magn ausa skeið, dýfa í ísvatn og fylgst með því hvort það muni halda lögun. Ef vistuð, síróp þarf að fjarlægja úr hita og falla fyrir flott.

Ennfremur þrepin að vinnsluferlinu og skýringum

Sérstaklega frá téðri bræðslan þykkni með sterkju, þrjú glös af vatni og sítrónusýru. Í þrjár mínútur, er blandan sterklega þykknað. Þá er nauðsynlegt að hella öllu síróp, hrærið og elda fyrir aðra 20 mínútur. Blandan er orðin tær og teygjanlegt. Það verður að vera kaldur, bæta bragðefni (ss ristuðum hnetum, vanillu þykkni, möndlu, Orange Blossom). Eftir fimm klukkustundir, gleði (uppskrift felur ekki í sér að kæla sætur blanda) verða erfitt. Þá er hægt að skera með hníf eða með því að nota mót, vals í sterkju og duftformi sykur. Þannig að þú færð mjúk og eigindlegar gleði uppskrift ætti að prófa fyrirfram þér með lítið magn af efni. Gaum að eftirfarandi upplýsingum:

• Þegar blöndun sykur síróp með starch paste er knippi þeirra. Engin þörf á að vera hræddur, eftir nokkurn tíma (ef þú verður iðinn hnoða) blandan er slétt og bjartari. Athugið að eldurinn á diskinn þinn ætti að vera allan tímann í lágmarki.
• Delight er náttúruleg gulleit lit vegna caramelization af sykur í síróp. Ef þú vilt gefa það mismunandi lit, nota mat litarefni eða bæta þráð af náttúrulegum saffran (það mun gefa Tyrkneskt unun mettaðri skugga sítrónu).