Zira. Hvað er það fyrir krydd?

Kúmen - hvað er það? Það er þurrkuð fræ af jurtum, sem rekja má til steinselju fjölskyldunni. Fæðingarstaður álversins eru talin vera í Mið-Austurlöndum og Egyptalandi. Í Evrópu, þetta krydd hefur verið óverðskuldað gleymt, en á síðustu árum hefur eftirspurn eftir henni hefur vaxið verulega á heimsmarkaði. Til að útskýra það einfaldlega. Þetta var að hluta til vegna aukins áhuga á matargerð á Austurlandi, og að hluta til vegna þess að notkun krydd fyrir heilsu mannslíkamans. Samkvæmt ilmi og bragði sem minnir á kúmen kúmen þekkt fyrir alla. Örlítið beiskt krydd. Það inniheldur minnispunkta Walnut bragðið.

Kúmen - hvað er það að elda? Fræ sem notuð eru í mulið eða í heild, að fullkomlega líkjast ýmsa kjötrétti. Ímynda sér án fræga Oriental pilaf er mjög erfitt. Ilmandi krydd fela í sér marinades dropalausn sem ætluð er fyrir kjöt. Teini unnin úr slíkri vöru hefur einstakt og mjög skemmtilega bragð.

Kúmen - hvað er það í Indian matargerð? Þessi fræ, eru innifalin í sterkan blöndu með nafnið "Garam-Masala". Krydd er bætt við curries og chili sósur. Milled fræ Armenian kokkar bætt við hökkuðu kjöti sem ætlað er til framleiðslu á jerked pylsum sérstökum afbrigðum (sudjukh). Á Austurlandi, án cumin gerir ekki allir grænmeti fat. Notað arómatísk krydd í bakstur brauði og sælgæti. Bætt við það, og í mjólkurvörum. Spice kúmen gefur sérstakt sterkan bragð fisk og kartöflur súpur, grænmeti salöt og svínakjöt. Það gerir áhugaverð ilm af söltuðum og súrsuðum gúrkum, sveppum, tómötum og sauerkraut.

Kúmen - hvað er það fyrir heilsu einstaklingsins? Notkun jurta í þessu sambandi er gríðarlegur. Kúmen fræ hjálpa til við að draga úr seigju. Þess vegna, eru þeir fyrirbyggjandi þýðir að hindra myndun blóðtappa og þar af leiðandi, viðburður á heilablóðfalli, og stíflufleygsmyndun í hjartavöðva. Notkun krydd liggur í getu sína til að staðla í meltingarfærum og bæta matarlyst. Notkun þess er betra frásogast steikt og feitur matvæli. Ómissandi krydd fyrir vindgangur, magakrampi og meltingartruflunum. Með reglulegu borða kúmenfræjum bætir heilastarfsemi og sjón.

Nutritionists eru oft arómatísk krydd á marga mismunandi stríða, sem ætlað er fyrir þyngd tap. Spice hefur ríkt bragð. Í tengslum við þessa fat, uppskrift sem krydd er á, fljótt er hægt að upplifa mettunartilfinningu. Þetta aftur á móti, hjálpar til við að verulega draga úr the magn af mat borðað. Kúmen er notað fyrir þyngd tap vegna örvandi áhrif á garnahreyfanleika og getu til að fjarlægja umfram vökva úr líkamanum. Heita drykkur sem er viss um að hjálpa að losna við auka kíló, það er auðvelt. A par af teskeiðar af cumin ætti að henda í thermos af grænu tei. Mælt er með að drekka drykkja eftir máltíð eða milli mála.

Það ætti að hafa í huga að notkun hvers kyns jurtum skal ekki vera of mikil. Þetta á einnig við kúmen. Spice getur valdið skaða á maga eða skeifugörn (þegar mikið magn af kryddi kemur sár). Kannski útliti annarra sjúkdóma. Borða sterkan mat í uppskrift sem inniheldur kúmen, getur valdið brjóstsviða eða maga bólgu slímhúð.