Zrazy kartafla með hakki og patties af kartöflumús og túnfiskur

Kartöflur eru talin annað í rússneska matargerð brauði. En í raun, jafnvel í fjarveru kjöti frá þessum grænmetisréttum til að fæða góðar og fjölbreytt. En í valmyndinni bara soðið og steikt kartöflur? Öll vön að nota þessa vöru aðeins sem hlið fat til kjöt eða fisk. Pofantaziruet - og diskar kartöflumús getur verið mjög fjölbreytt. Frá því þú getur elda og önnur dágóður frumlegt, óvart óvenjuleg samsetning á vörum heimila sinna. Taka, til dæmis, Zrazy kartöflu með kjöti eða cutlets og maukuðum fisk. Vörurnar er hægt að nota sem grænmeti, kjöt og annað sósu fiski, þannig að fínt skorið sneiðar. Í þessari grein, við bjóðum uppskriftir, hvernig á að gera skapandi rétti af hökkuðu kjöti með mynd af helstu stigum matreiðslu. Fjölbreytni í valmynd nýju "kartöflu hugmyndir"!

Hvernig á að elda Zrazy kartöflu með kjöti

Í algjörlega mismunandi efni er hægt að nota sem álegg: steiktum sveppum, kjúklingur, gufusoðið grænmeti, soðnum hrísgrjónum. Klassískt diskar, eins og alltaf, eru Zrazy með hakkað kjöt. Þessi uppskrift er notuð svínakjöt. Taka um hálfa kíló af halla kjöt og Peremel það í gegnum kjöt kvörn. Í massa bæta grænmeti: fínt hakkað laukur, rifinn gulrót og hakkað spjöld paprika. Hakkað saltað, kryddað með ferskur jörð pipar og vel hnoðað. Kjötblandan var sett á eld og, með skjótum lengri hristing til uppgufun á ristuðu heild vökvanum. Á þessum tíma, einn kíló af skrældar kartöflur soðið þar til útboði. Það er mjög mikilvægt að láta hann falla í sundur á meðan suðu. Hnýði verður áfram óbreytt á matreiðslu, svo það er svolítið þeirra ekki Dowar. Frá pönnu með heitu kartöflum rækilega, tæma allt seyði, loft, prisolit, þar til slétt og látið kólna. Í köldu kartöflumús, bæta við 1 egg, jörð krydd og hálfan bolla af hveiti. Er blind Zrazy kartöflu með hakkað kjöt að taka við tveimur matskeiðar eldað og maukuðum sformuyte kökustandinum miðað við þær. Að setja að minnsta miðju a hluti af fylling (1-1,5 tsk. L.), sem er blindur aflangri "cutlet" í formi baka. Áður gera út í olíu eða fitu vörur velt í hveiti eða brauðmylsnu. Berið fram heitt með sýrðum rjóma, majónesi, rjóma sósu eða tómatsósu.

Cutlets og maukuðum túnfiskur

Eins og þú geta sjá, það er alveg einfalt að undirbúa Zrazy kartöflur með kjöti. Mauki getur tekist að sameina vel með fiskinum. Nota sem ferskur hakkað filet nokkurn fisk án beina, og niðursoðinn vöru. Að undirbúa hamborgara á uppskrift þarf einn dós af túnfiski í olíu. Holræsi marinade fisk, gott loft gaffli hennar. Kartöflumús framleidd í samræmi við lýsinguna hér að ofan. þörf hans á hilluna um 600 grömm. Blandið fisk, kartöflur, fínt hakkað steinselja, 1 hrátt egg. Mynda patties, dýfa hver fyrst í barinn egg, og þá - í breadcrumbs. Fry í olíu grænmeti, beygja, gegn sprungumyndun. Efni sem verða til þess að búa fæst rauður, hann með dýrindis stökku skorpu. Berið fram með blönduðu salati.