Ábendingar húsmæður hvernig á að súrum gúrkum síld og hvað á að elda úr henni?

Lyfseðils kassi skynsamlegt húsmóðir finnst alltaf upprunalega uppskrift. Og ef til vill enginn. Við the vegur, uppskriftir um hvernig á að súrum gúrkum síld og fjölbreytni í valmynd uppáhalds heimila bragðgóður og auðvelt fat, kannski ekki í eldhúsið fjársjóður þinn.

Þá taka mið á ráðgjöf okkar. The uppskrift er mjög einföld. Og það þarf ekki mikið kostnaður efni og hagkvæmar í matreiðslu tíma. Velkomin!

Hvernig á að velja síld söltun?

Áður en þú kaupir síld, skoða fiskinn vandlega. Á höfði og fins fersku frosnu síld ætti ekki að vera gul. Yellow lag - það er merki um að fiskurinn sé ekki ferskt og sennilega oftar en einu sinni til að defrost. góða síld að vera silfur með bláum blær.

Fyrir söltun er betra að velja skrokkinn án þess að skemmast og með lítið magn af ís. Hentugur fyrir heimili súrsun talinn norska síld, stór stærð og fitu.

Hvernig á að súrum gúrkum síld - uppskriftir

Pickle síld sjálfur heima tekur ekki mikið. Í bragði svo síld vinnur oft (miðað við kaup). Því umhyggju hostess vita hvernig á að súrum gúrkum síld heim og lengi yfirgefin þarf að kaupa tilbúnum í búð.

Dry söltun aðferð

Hræ af síld meltingarvegi, fjarlægja höfuð og fjarlægja miðlæga bein. Í raun fá fisk miðlunarlón. Flök þörf stráð með blöndu af sykri og salti á bilinu 1 hlutföllunum: 3. Nánar, að mati, rúlla hægt er að rúlla eða brotnar saman í tvennt. Setja í ílát úr gleri eða enamel skál, setja í kæli. Ef getu leyfir, þá þarftu að setja alvarleika þess síld var í eigin safa hennar. En ef án kúgunar, fiskurinn verður að vera kveikt frá hlið til hliðar reglulega. Tveimur dögum síðar, síld er tilbúin.

Hvernig á að súrum gúrkum síld í saltlegi?

Til að undirbúa saltvatn verður að sjóða 1 L af vatni, síðan bæta 4 matskeiðar af salti með a renna, eina matskeið af sykri og krydd: coriander, kúmen, lárviðarlaufinu, klofnaði, Allrahanda.

Óflegin síld sett í gler fat og hellið ostyvshim saltvatn. Setja í kæli. Tveimur dögum síðar, tilbúin saltað síld.

Fiskur valmyndinni til gleði fjölskyldunnar

Mjög oft hostess ekki nenna að matreiðslu ánægjulega frá salt síld. Þeir eru takmörkuð af því að fiskurinn er borinn fram sem kalt snarl, setja í seledochnitsu flökum og stökkva með sólblómaolíu. En gera ekki neitt. Eftir allt saman, er hægt að elda einfalda og mjög ljúffengur síld.

Vinsælasta réttir eru:

• Sildeolje- ;
• mincemeat;
• salat "Síldin undir pels."

Finnst þér að þetta er allt sem hægt er að gera úr fiski súrsuðum sjálfur? Nei, auðvitað. Matreiðsla - flug ímynda og skapi elda.

Í dag má oft finna rúlla af armensku lavash. Fyllingin er hægt að nota sem síld, rifnum osti og eggi, smjöri, majónesi. A röð þar sem lögin gera það spurning um smekk.

Upprunalega snarl salat

Þetta salat verður frábær skreyting sem venjuleg hádegismat eða hátíðarkvöldverður. Bragð hennar mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

Til að undirbúa salatið þarf:

• síld - 1 stk;
• Stór sætur pipar - 1 stk;
• gulrætur meðaltali - 1 stk;
• súrsuðum agúrka - 1 stykki;
• Laukur - 1 stk;
• edik - 2 msk;
• sólblómaolía - 50g;
• sykur - 10g.

Pre-þarf að sjóða gulrætur. Síld skal vandlega hreinsa frá húð og beinum. Grænmeti skorið í litla penna, laukur - hálf hringi og síldarflökum - ræmur. Innihaldsefnin eru blönduð, setja í salat skál, bæta kryddi og sólblómaolía.

Salat ætti brugga að minnsta kosti einn og hálfan tíma til vara skipst smekk. Þess vegna er það nauðsynlegt til að senda í kæli. Áður en þú sendir að borðinu, fat er skreytt með sprigs af dilli eða öðrum jurtum.