Áhugaverðar staðreyndir um súkkulaði. Leyndarmál súkkulaði framleiðslu. súkkulaði frí

Súkkulaði kallast nokkrar tegundir af ætum afurðum, sem eru fengin úr kakóbaunum. Síðarnefndu eru fræ af suðrænum tré - kakó. Það eru margs af áhugaverðum staðreyndum um súkkulaði, segja um uppruna þess, lækningamætti, frábendingar, tegundir og aðferðir við umsókn.

Súkkulaði - dýrindis lostæti, sem allir elska, byrjar með minnstu og endar með Gourmet eldra fólki. Þetta pudding dýrka, raða hátíðahöld til heiðurs, og opna helguð honum allt sýningu. Svo súkkulaði hefur sögu að segja.

A hluti af sögu súkkulaði

Súkkulaði birtist fyrst meðal ættkvísla Aztec, Olmec og Maya. En nákvæmlega hvernig þetta vara kom frá þar sem hann kom til okkar nákvæmlega hver opnaði hana fyrir heiminum, enginn veit í dag. En það er útgáfa samkvæmt þeim súkkulaði er upphaflega frá Mexíkó. Æðsta guð af Aztec - Quetzalcoatl - átti stórkostlegt Orchard. Það óx ýmsar plöntur. Meðal þeirra voru alveg óásjálegur kakó tré og ávextir þeirra hafa beiskt bragð og óvenjulega útlit. Konungur í langan tíma að hugsa um hvernig á að nota þessar ávexti bragðast vel, og að almennt gera við mjög trjám.

Og þegar hann fékk eina hugsun: Guð hefur hreinsað menningu afhýða, mala þau í duft og fyllt með vatni. Sú drykkur er elskað Quetzalcoatl sem hann innblástur gleði og gaf afl. Drykkurinn var kallað "chokolatl" og eftir smá stund fannst útbreidd meðal indíána. kallast "guði drekka" var gefin vegna nýja fat. Hristofor Kolumb, sem heimsótti Mexíkó hafði þann heiður að prófa nektar.

Áhugaverðar staðreyndir um súkkulaði í tengslum við Anne frá Austurríki. Reyndar, einmitt vegna þess að hún fékk þessa vöru í Evrópu. Þegar framtíðinni drottning var 14 ára giftist hún Frakkakonungs Louis XIII. Í ókunnu landi sem hún fann ótrúlega sorg. Að einhvern veginn að búa til andrúmsloft heima og smá hressa þig upp, drakk hún heitt súkkulaði, sem hefur fært honum frá landi sínu. Anna hefur fært mikið af áður óþekkt í Frakkland, Strange Fruit og þjónn, sem veit uppskrift af súkkulaði. Síðar, nota nýja drykk og prinsessan lærði af eiginmanni sínum. Ég veit allar sveitir að reyna að fá mat og drykk, sem indulged konungi. Það er súkkulaði byrjaði að breiða yfir meginlandi Evrópu.

Richelieu, Casanova og súkkulaði

Með slíkum sögufrægasti tölur sem Cardinal Richelieu og kvennabósi Casanova, sem einnig tengist nokkrar áhugaverðar staðreyndir um súkkulaði. Þjáning frá mörgum lasleiki franska Cardinal, að ráði læknis síns drukku súkkulaði drykk. Á hverjum morgni Richelieu notaði súkkulaði, að vita ekki hvað læknirinn leynilega bætt við lyfinu. Cardinal batna fljótlega. Unknown, sem gaf meiri áhrif - lyf eða enn súkkulaði, en varan hefur síðan orðið besta lyf.

Lovelace Dzhovanni Kazanova byrja líka daginn með bragðgóðu bolla af drykk og var viss um að undying hans "karl máttur" skuldar honum. Casanova meðhöndluð svartur fljótandi súkkulaði og hjákonur hans, svo að þeir hlýja upp a hluti.

The áhugaverður um súkkulaði

Allar áhugaverðustu staðreyndir um súkkulaði, munum við reyna að veita hér. Svo, fyrsta súkkulaðistykki var framleidd árið 1842 af enska verksmiðjunni Cadbury. Í dag Ivory Coast er stærsta kakó framleiðandi. Hlutur ríkisins fellur um 40% á heimsvísu vöru framboð. Á hverju ári í heiminum ágóði af súkkulaði selt yfir 83 milljónir Bandaríkjadala. En þetta er ekki takmörk - hagfræðingar halda því fram að eftirspurn í náinni framtíð til að vaxa um 15-20%.

Kakó tré eru ræktaðar í Mið- og Suður-Ameríku, Suðaustur-Asíu og Vestur-Afríku. Til að framleiða 400 grömm af súkkulaði, það er nauðsynlegt að nota um 400 kakó baunir. meira gagni er dökkt súkkulaði fyrir heilsuna. Hvítt og mjólk fjölbreytni mun ekki gera mikið gott, eins og það mun gera þá myrkur "ættingi".

Mörgum, mörgum árum síðan leyft sér að nota sætar kræsingar gerðar úr kakóbaunum voru aðeins Elite samfélagsins. Í Barcelona, fyrsta vélrænni vél, sem framleiddi súkkulaði var smíðaður árið 1870.

súkkulaði bætur

Ávinningurinn af súkkulaði hefur tekið fleiri Indian ættkvíslir. Modern vísindamenn hafa aðeins staðfest kenningar þeirra. Svo er það sannað að bolla af heitu súkkulaði hjálpar sár gróa hraðar, eykur tóninn líkamann og útrýma mannleg þreytu. Súkkulaði elskhugi getur ekki hafa áhyggjur óður í the viðburður af slíkum sjúkdómum eins og æðakölkun. Sem er í vörunni ilmkjarnaolíur koma í veg fyrir útfellingu kólesteróls á veggjum æða, svo sjúkdómurinn muni ekki þróast.

Neurosurgeons og hjartalæknum benti einnig hylli skemmtun. Þannig sjúklingar sem reglulega neyta nammi og flísar kakó, ekki mynda blóðtappa. Og flavonoids sem eru í samsetningu vörunnar, vernda gegn hjartaáföllum og högg. 50 grömm meðhöndlar á hverjum degi í veg fyrir þróun á sárum og krabbameinum.

Framleiðsluferlinu skemmtun

Framleiðslu súkkulaði - er langt og erfitt ferli sem hefst með því að úr ávöxtum taka út kakó baunir. Þeir útrýma hlaupkenndan boltanum, sem umlykur þá, og láta baunir að gerjast í nokkra daga. Á þessum tíma, farmskrá þættir sem síðan hafa áhrif á kakó bragð. Þá korn hreinsuð aftur og steikt við hitastigið 120-140 gráður. Á meðan á þessu ferli, bragðið af endanlegri vöru er mynduð.

Frekari framleiðslu súkkulaði er sem hér segir: brennt fræ eru frá jörðu til kvoða, sem er síðan fínt áflog og kakósmjör og sykur er bætt við. Nú er einnig hægt að bæta við möndlum, líkjör, mjólk og önnur innihaldsefni. Til að gefa súkkulaði sætleik og bragð, leiðir massa er hreinsað úr minnstu korn og blandað í sérstökum tönkum fyrir nokkrum dögum.

Slík blanda er kæld að hitastigi þar sem súkkulaði lítur mest appetizing, og hellt í mót. Mynda - þetta crowning skref í framleiðslu á súkkulaði. Eyðublöð fyllt fljótandi þyngd, þá kólnar vara, það fjarlægt auðveldlega úr tönkum og send til markaðarins.

museum sýningar

Súkkulaði - það er svo vinsæll og uppáhalds skemmtun sem nánast hvert land hefur súkkulaði safnið. Á þann stað, getur þú lært mikið um vöruna og sögu þess, auk þess að reyna mismunandi tegundir af henni. Einn af the bestur söfn eru staðsett í Belgía. Þetta er ekki á óvart, vegna þess að þetta land er talið súkkulaði af ríkinu, og nammi þess - best í heimi. Stofnun staðsett í borginni Brugge í gömlum kastala Kastalinn í Harze heitir Choco-saga. Hér er safn af súkkulaði konunglega ættin. Safnið rekur bar Choc, sem selur 44 afbrigði af súkkulaði kokteilum.

Áhugavert safn af súkkulaði er í Prag. Safnið Vladomira Cech tileinkað súkkulaði sem drykkur. Áhugaverð sýning sýnir sögu vörunnar. Einnig hér var áhugaverð sýning á málverkum, máluð með fljótandi súkkulaði. Skoða sýninguna, gestir geta tekið prófið og fá verðlaun sætur flísar og nokkur korn af kakó.

Celebration til heiðurs súkkulaði

Burtséð frá söfnum tileinkaður kakó delicacy í mörgum löndum á hverju ári fer glaðan frí súkkulaði. Frægasta er hátíð Eurochocolate, sem fer fram í ítalska borginni Perugia. Á hverju ári viðburðurinn er heimsótt um ein milljón manns. Holiday safna um 200 framleiðendum súkkulaði frá í kring the veröld.

Í París reglulega sveitarfélög raða frí súkkulaði, þar sem framleiðendur heimsins af súkkulaði góðgæti bjóða gestum hátíðarinnar er ekki aðeins að borða og drekka, heldur einnig til að setja á. Parisian sigur er talin stærsta í heimi.

Súkkulaði hátíð í Úkraínu Lviv er yngsti, sem stofnað aðeins í 2007. Það fer fram á hverju ári á Degi elskenda. Á þessum degi, allir hafa tækifæri til að reyna aðeins bestu súkkulaði lostæti.

Vandlega, súkkulaði!

Margir Sweet Chocolate ósjálfstæði er fram í dag. Til að sjá hvort þú ert háður þessari vöru ekki, ganga úr skugga um hegðun þína: ef þú tekur eftir því að þú getur ekki sofnað fyrr en borðar súkkulaði og drekka bolla af heitum drykk úr kakóbaunum, getur þú verið viss um að stríða þessum sjúkdómi. Hann er sambærilegt við áfengissýki og eiturlyfjafíkn, og því krefst tafarlausrar meðferðar.

Ósjálfstæði á súkkulaði valdið sálrænum ástæðum. Eftir allt saman, í sjónvarpi oft útvarpað Litrík auglýsing hvetja borða súkkulaði. Og maður erfitt að standast, sérstaklega ef haldið í náttborðinu bragðgóður flísar. Hæði vekur kakói, þar sem það eru margir efni sem örva framleiðslu hormónsins hamingju - phenethylamlne. Þannig súkkulaði er frábært þunglyndislyfið.

Þess vegna, óhófleg neysla af súkkulaði er skortur í líkamanum sem skipta máli fyrir starfsemi efnum. Þetta leiðir til þróunar á mörgum sjúkdómum. Því eftir því súkkulaði verður að vera eins hratt og mögulegt er til að losna við.

Óvenjuleg tegundir af súkkulaði

Allir vita að það eru fjórar tegundir af súkkulaði: bitur, mjólk, dökk og hvít. En í dag eru súkkulaði sælgæti, sem eru sjaldgæfur, sérstaklega fyrir innlenda neytendur. Til dæmis, súkkulaði, úr úlfalda mjólk. Það er framleitt í Sameinuðu arabísku furstadæmunum. Sérfræðingar telja að þessi fjölbreytni er miklu betra en venjulega, og þú getur notað það jafnvel fyrir fólk sem þjáist af sykursýki.

Svissneska fyrirtækið veitir í evrópskum markaði súkkulaði með absinthe. Á þeim tíma þegar sætleik byrjar að bráðna í munni, losar það beiskja í malurt líkjör, súkkulaði og bragðið er sérstaklega bráð. Varan inniheldur aðeins 8,5% alkóhól, svo það er ómögulegt að fá sér í glas á það.

Nú einnig fáanleg dökkt súkkulaði með salti. Það er lífræn vara sem framleiðir American framtak. Samsetning flísum með sjó salt, en tilvik geta mætt með pipar og salti, með salti og möluðu kaffi, auk salt og sykur reyr.

Dýrasta í heimi súkkulaði

Fyrir meira en öld, bandaríska fyrirtækið Chocopologie með Knipschildt (CT) býður dýrasta í heimi einkarétt súkkulaði. Brjálaður um hann allir íbúar Hvíta húsinu. Breta Queen Elizabeth II eins og einnig til að njóta sætleika Bandaríkjunum. Þetta súkkulaði er eingöngu með höndunum. Eitt pund af lostæti virði 2600 dollara.

Og hvort skaði hefur

Margir efasemdamenn telja að súkkulaði er ekki fær um að koma ekkert annað en skaða. Slæm áhrif sætleik aðeins til þeirra sem eru tilhneigingu til ofnæmis, fólk með sykursýki og einstaklinga sem geta ekki takmarka sig við notkun réttum. Allir aðrir geta með frið í huga að njóta guðlega bragð af delicacy, sem þeir munu aðeins gagnast.