Ákveða mikilvægu spurningu: hvernig á að elda baunir í súpunni? Pea súpa uppskriftir með myndum

Pea súpur eru vinsælar meðal fólks frá fornu fari. Oft þeir skyggja jafnvel súpu, borscht og Kasha, vegna þess að það er mjög góðar og hægt er að breyta, oft alveg óvænt bragð. Samkvæmt því, uppskriftir fundin við sjóinn. Það er til viðveru og ferskt og þurrt og niðursoðin og frosin baunir. En allar hersveitir reglulega bewilderment vaknar: hvernig á að elda pea súpa er nauðsynlegt samkvæmt reglum? Það virðist sem allt er gert rétt, ég hef haldið öll skilyrði - pea eða enn hrár, eða þegar sjóða grunsamlega hafragrautur. Við skulum reyna að takast á við þær áskoranir og kanna mismunandi uppskriftir baun súpa - mynd á okkur líta mjög appetizing fat.

Reglur sjóðandi baunir

Athugið að þessar baunir eru eitt stykki, Kæruleysi og mulið. Frá þessari deild það fer mjög mikið eftir því hversu mikið þarf að elda baunir í súpunni. Ef þú ert að fara að gera fyrst í formi kartöflumús, taka betri mulið: útliti pea er ekki máli, og tími til að undirbúa það myndi þurfa minna. Ef það er ætlast til að vera í skálina heilum baunum, baunir hafa þá að fyrirfram drekka. Og tíminn þetta ferli þarf að fara ekki meira en 8 klukkustundir, annars baunir sem þú zakisnet bara í vatni. Ef þú vilt ekki að drekka, má bæta við gos vatn á genginu fjórðungur skeið í glasi af baunum. Ef þú fylgja þessum tilmælum, spurningin um hvernig á að elda baunir í súpu, getur þú gefið skýrt svar: allt þarf hálftíma.

Það er hægt að liggja í bleyti og skola með fersku vatni til þurr baunir steikja Pan fyrir hraðari ferli - sem fræ, var hrært saman. Umframmagn af vatn hefur gufað upp, the froða verður ekki mynduð, og á matreiðslu þurfa ekki að fylla upp nýr vökvi.

Sérstakur spurning er hversu mikið á að elda baunir í súpunni, ef það var ekki bleyttar. Ef baunir eru mjög þurr, og þá er ekki nóg þrjár klukkustundir; nedosushennym nóg og hálft. Flýta matreiðslu geta verið reglulega hella í pott skeið af vatni ís, næstum sýður.

mutton súpa

Svo þú hefur ákveðið að elda baun súpa, hvernig á að elda baunir, voru þegar skilgreind, er það að velja rétta uppskrift. Þú getur prófað þetta: fjórðungur af kíló af mutton fullt soðið, kjötið er fjarlægt og sett í seyði otmochennye ottsezhenny og baunir - þeir taka í magni sem þú ert sátt við. Þeir eru soðin eins mikið og sjóða baunir í súpunni ætti að vera - klukkutíma og hálfan. Tíu mínútum fyrir tíma á X í seyði skilar sneið kjöt, sneiddar fjórar kartöflur, rifið stykki af lend, fjórðu (minni er ekki nauðsynlegt að skera), laukur og nokkrar alychinok og tvær matskeiðar af barberry. Loks pea súpa kryddað með salti, pipar og saffran, og hefur hella niður á plötum - grænt.

Pea súpa með skinku

Fyrir það þarf fyrirfram soðið seyði kjöt - lítra og hálft. A pund af bleyti baunir til að setja í pottinn og elda í um klukkustund. Samtímis, höggva laukinn og vall þar gagnsæ. Tíu mínútum fyrir lok matreiðslu í súpunni er sett laukinn og skinku - frá sjötta til fjórða hluta kíló, hversu mikið þú elskar þessa vöru. Í lok skinku skera og fær í hálm og pea seyði með lauk mauki frays. Þykk súpa saltaður og pipar, hellt á plötum, það sett stykki af skinku, kryddjurtum og sýrðum rjóma. Ljúffengur hlutur!

Pea súpa með Kjötbollur

Baunirnar hafa aftur að fyrirfram drekka (eða til að nota aðrar stratagems lýst hér að framan). Það er athyglisvert að seyði fyrir þessa uppskrift þarf ekki - kjötið safa mun Kjötbollur. Í ekki alveg flóð þriggja lítra pott hálfan bolla af baunum sökkt og vinstri í sjóðandi vatni þangað til nánast soðið (hvernig á að elda baun súpa, við vitum nú þegar). Á þessum tíma, er það zazharki af lauk og gulrótum og þrjú kartöflur skera í viðeigandi stykki. Steikt hnýði kemur inn í súpu, og frá og með þriðja kíló hökkuðu, blandaðri með hakkað lauk, pipar og salt, eru mótaðar kjötbollur. Þegar súpa pokipit fjórðung klukkutíma, þeir eru lagðir einn í henni. Þú getur borðað!

Pea súpa með pylsum

Ef þú hefur ekki tíma til að læti með Kjötbollur, en það multivarka og pylsur, getur þú fylgja eftirfarandi uppskrift. Fá skjótan og einfaldan pea súpa - uppskrift skref fyrir skref á ekki við. Jafnmargir peru lauk og gulrætur eru rifið. Fyrst í ham hópur, steikt laukur í 10 mínútur, síðan annan á sama magn af gulrótum bætt við það. Í skál af hálfum bolla af steiktum mælt bleyti baunir, nokkrum wedges af kartöflum og sneiðar af hálft kíló af pylsum. Krydd og salt - til að geðþótta. Er fyllt með rétta upphæð af vatni og er innifalið quenching (eða súpa - einhver sem multivarka) fyrir hálftíma. Quick og bragðgóður!

Við höfum lýst þér ýmsar uppskriftir fyrir pea súpa. Myndir má sjá mjög bragðgóður niðurstöður og lýsingar á bara Drools. Svo er það að elda eitthvað það er tími?