Súpa - hefðbundin Rússneska fat. Í langan tíma sem þeir voru soðin í earthen potta, í ofni, og sterk ilmandi seyði, nærandi kartöflur hvítkál og standa í loftinu, sem veldur vegfarendur bókstaflega sleikja. Flaug ára í stað ofna með mistresses birtist nútíma gas og rafmagns eldavél, í stað þess að potta og potta - pönnur með non-stafur lag. Það var aðeins tantalizing lykt af hvítkál súpa, sem salivate of, haldist óbreytt.
hvers vegna multivarka
Hins vegar vorum við ekki alveg rétt fyrir sér þegar hann sagði að núverandi aðdáendur dýrindis mat eftir án þess að óvart aðlaganir - Russian ofni. Hlutverk hennar með góðum árangri í stað multivarka. Í þessu skjali, er maturinn ekki bara steikt og soðið, eins og í hefðbundnum potta, pönnur og Languishing, rétt eins og það var í Rússlandi. Kannski virðist þetta leið elda einhvern of lengi. En súpa úr fersku hvítkál í multivarka fengin svo ljúffengur, ilmandi, að sá tími er þess virði!
uppskrift 1
Finna út meira um hvernig hægt er að koma á óvart heim framúrskarandi kvöldmat. Við skulum byrja með þessa uppskrift hér. Fyrir það verður nauðsynlegt: alifuglakjöt (yfirleitt soðnar súpur eins og kjúklingur) - 800 grömm, það er best flök, 5-6 kartöflur, nokkrar spoonfuls af tómötum (þú getur komið í stað með tómatsósu), 1 gulrót, 2 laukur, kryddi og krydd, jurtir og smá sólblómaolía olíu. Þar sem elda súpu munu ferskt hvítkál multivarka, það myndi taka um helming höfði (600 c). Salt og pipar eftir smekk eru teknar.
Skorið laukinn og hvítkál, gulrót, nudda á grater, kartöflu skera í teninga. Kveikja á tækinu í "Bakstur" ham (teljarinn er sett á 40 mín.) Í skál, hella olíu, setja laukinn og gulrót og loka lokinu - jafnvel undirbúa zazharki. Kjöt skorið í litla bita og bæta við grænmeti. Bíða þar til í lok áætlunarinnar. Nú kemur seinni áfanga hvernig á að elda hvítkál súpa með fersku káli í multivarka. Þegar forritið "Bake" hefur lokið vinnu sinni, setja í skál af hvítkál, kartöflur, bæta tómatur eða tómatsósa og hrærið, stökkva krydd. Fylla með vatni og kveikja á dagskrá "quenching" (tími - hálftíma). Þá opna hlífina á hljóðfæri og þóknast heimila yummy! Til að senda súpu sýrðum rjóma og stökkva með jurtum fat sig.
uppskrift 2
Þú getur elda súpuna í multivarka nokkuð öðruvísi. Til dæmis, þú hafa a tilbúnum seyði. Til að undirbúa súpuna sem það tekur um 2-2,5 lítra. Einnig stór kartoshinu 3, QUARTER hvítkál höfuð 2 gulrætur, laukur sömu, 1 tómatur, Leafs 2-3 hluti, nokkrir baunir svartur pipar, salt og jurtir til að smakka.
Þú ættir fyrst að skera / höggva grænmeti. Setja þá í skál með kryddi og hella seyði (nema tómötum, þeim er bætt við í lok ferlisins). Í fyrsta lagi allar vörur nauðsynlegar til að sjóða "A par" tími til að súpa á multivarka sneri auðlegð. Þegar innihald skálarinnar byrjar að krauma, stilla forritið á "súpa".
Horfa á tíma og athuga hversu soðnum kartöflum. Ef það er næstum mjúkur, bæta súpuna í multivarka tómötum. Þegar súpa er soðin, ekki opna hlífina annars hálftíma, svo hann krafðist. Og ef þú vilt koma á óvart elskaði súpa "daglega", þá gera "upphitun" ham fyrir aðra klukkustund.
Uppskrift 3 - súpa með plómum
Upphaflega, gamaldags uppskriftir til að elda býður engin venjuleg súpa. Til dæmis er hægt að elda hvítkál súpa með fersku káli og prunes. Og svo voru þeir mjög gaman, taka 350-400 grömm af svínakjöti (ekki of þunn, en ekki fitugur). Þeir þættir sem eftir kartöflur - 150 g, lauk - 1 stykki, prunes - 70 ° C, hvítkál - 200g örlítið tómatar. Að sjálfsögðu, bragðið er sett salt, krydd og heitt papriku. Þessi uppskrift fyrir hvítkál súpa með fersku káli í multivarka lítur svona út: Skerið kjötið í bita, lítill. Brjóta þá í skál á tækinu, ofan á hakkað grænmeti fylla það. Fylla með vatni og kveikja á "quenching" ham. Undir lok bæta tómatur, salt og krydd. Heildar elda tími - 2 chasa (hálf + 30 mínútur í bleyti). Feeding súpa, árstíð það með sýrðum rjóma og kryddjurtum.
Uppskrift 4: súpa af súrkáli
Fyrri uppskriftir hafa verið lögð áhersla á hvernig á að elda súpu í multivarka hvítkál Fresh. Nú skulum tala um klassíska útgáfu af rétti, þ.e.. E. A súpa með sauerkraut. Það er best að fá það í svínakjöti seyði. Vegna þess að fyrsta skrefið er að taka - a pund af svínakjöti Streaky beikoni skorið í litla bita a la carte, lá í skál og steikið með olíu grænmeti (ham "Bakstur" eða "pilaf"). Hrærið að ekki brenndur.
Undirbúa lauk og setja það við hliðina á zazharki. Ég elska að gera það mikið - að skera 2, ekkert - nóg fyrir 1. Þá nudda með 1 gulrót og 5 mínútur eftir lauk, hella henni. Blandið vöruna og látið plokkfiskur í um 20 mínútur. Setja tómatar (2-3 matskeiðar) í síðustu umferð. Peel 4 miðlungs kartöflur, skerið í bita. Taka hvítkál og reyna. Ef það er of súr skola undir krananum. Setja hvítkál og kartöflur til eftirstandandi hráefni, árstíð með salti, bæta Allrahanda og lárviðarlaufinu. Fylla með vatni og kveikja á dagskrá "quenching" í hálftíma.
Frá sögu rétti
Og nú nokkrar áhugaverðar staðreyndir um þessa frábæru fat. Það er eins konar súpa fyllingarkerfi súpu og fyrst fram á borðið Rússneska bóndi, jafnvel á 11. öld, þegar venjulegt fólk lært hvernig á að vaxa hvítkál. Þá fat þýddi fljótandi fat, sem fylgir, auk þess að hvítkál, sorrel, grænu, netla. Forfeður okkar átti að súpa mjög kurteislega, jafnvel talað við pott að súpa fær alltaf glæsileiki, "góða." Helsta yndi hans er notalegt sýrustig, sem fat er öðruvísi. Setja í það, meðal annarra efnisþátta, sveppum, eplum, rótum.