Baka kalkúnn brjóst í ofni: óvart ástvinum þínum!

Svo í dag að við bakað kalkúnn brjóst í ofni. Þrátt fyrir þá staðreynd að undirbúa þetta fat er alveg einfalt, og enginn yfirnáttúrulegum kröfu til þess að gera ekki, það kemur í ljós mjög góðar, með dizzying ilm og dýrindis smekk. En þú sjálfur verður að vera fær um að meta þá mjög fljótlega og í millitíðinni munum við skilja við hvaða hráefni sem við þurfum.

Ef við baka flök af kalkún í ofninum og við höfum til ráðstöfunar um 1 kg af alifuglakjöti, þurfum við fleiri efni í eftirfarandi hlutföllum:

• vatni (um það allt að tvo lítra);
• salt (u.þ.b. 2 matskeiðar);
• 1 tsk milled kóríander;
• 2 tsk þurrkaðir Basil;
• 2 klst. L. oregano;
• paprika (2 tsk);
• kóríander í baunir (2 tsk ..);
• tveir eða þrír tennur. hvítlaukur;
• 3 matskeiðar af matarolíu;
• tsk unninn mustarður;
• auk heitt pipar klípa.

Nú til the gaman hluti - hvernig á að elda brennt kalkúnn brjóst. Uppskriftir, sem við teljum nú, við the vegur, er einnig hægt að nota til framleiðslu á svínakjöti, nautakjöti og öðru kjöti.

Fyrsta skrefið er að leysa upp saltið í vatni, síðan dýft í það fyrirfram obmytuyu þurrkað og kalkúnn. Í vatni og það þarf að vera að minnsta kosti tvær klukkustundir - þetta mun leyfa kjöt prosolitsya.

Á þessum tíma er hægt að undirbúa blöndu, sem við munum feldur kalkúnn. Öll þurr innihaldsefni eru blönduð með smjöri og sinnepi - þú færð óvenju ilmandi sterkan jörð.

Prosolivsheesya flök fjarri, skola undir vatn og obsushivayut með handklæði. Næstur, þú þarft að lard fugla hvítlauk (eins og við bakað kalkúnn í ofninum, það mun gera það enn meira appetizing og ljúffengur). Þess vegna er best að höggva hvítlauk í þunnar blóðflögum, við að taka fínn ástungu á kjöti og setja hvítlauk inni.

Svo komum við á lokastigi. Pönnu eða bakstur bakki ætti að vera fóðraðir með sérstöku filmu á það að setja fuglinn og nudda það með blöndu af kryddi undirbúin fyrirfram. Það er æskilegt að það er jafnt dreift.

Á meðan þú ert að undirbúa matvæli, Forhitið ofninn í hámarks hitastigi. Eins og hún setti fat okkar og bakað kalkúnn brjóst í ofni í 15 mínútur. Á þessum tíma sem hún verður ekki alveg tilbúin, en frekar, draga úr hita elda í 250 gráður og halda áfram að elda fyrir aðra yfir klukkutíma. Eftir það ættir þú að reyna kalkúnn brjóst: hvernig á að baka það fer oft á gæðum og aldri kjöti, heldur vegna þess að í mismunandi tilvikum, þú gætir þurft mismunandi magn af tími. Meðallíftími steiktu er um 45-50 mínútur.

Ef við bakað kalkúnn brjóst í ofni þannig að það er hægt að neyta annaðhvort heitt eða kalt. Fat hægt að bera fram með ýmsum sósur - Sharp, kremað, majónes, osfrv Roast Poultry - .. Tilvalið fyrir þá sem vilja koma á óvart heimilum sínum eða vill eyða lágmarks tíma til að setja á borð fyrir gesti. Deila reynslu þinni og eigin elda þinn bragðarefur!