Áhuga á því hvernig á að undirbúa klassískt eyra? The uppskrift er einföld

Smá um fiskinn

Allir eru sammála um að dagar fiski í mataræði fólks eru nauðsynleg. Miðaldra fólk mun muna að í öllum mötuneytum - verksmiðjunni, nemandi, þéttbýli - alla fimmtudaga hefur alltaf verið veiði í dag. Fiskur ríkur ýmsum vítamínum, snefilefni, fitusýrum. Margir afi muna alræmd lýsi, sem gaf þeim foreldrum fyrir góða vöxt og heilsu. Fiskur getur verið eldað hvaða mat: súpur, heitt, kökur, snakk.

Vörur fyrir súpu

Mest ljúffengur telst klassískt eyra. Uppskrift undirbúningur er einfalt: að jafnaði, eru þrjár helstu innihaldsefni: fiskur, grænmeti, krydd.

Fyrir þetta súpa mun þurfa mismunandi tegundir af fiski: silung, lax eða öðrum - með pund. Meginreglan - það verður að hafa í huga að áin fiskurinn er eldaður hraðar og hafið - aðeins lengur. Einnig þurfum við grænmeti: Kartöflur - 4 stykki, gulrætur - 1 stk, laukur - 1 klofnaði, sætur pipar - 1 stk .. Og krydd: salt, pipar, svartur pipar, lárviðarlaufinu, rósmarín, engifer, steinselja.

Undirbúningur Tæknin

Það kemur í ljós bragðgóður og safaríkt eyra. Uppskrift fyrir klassískt, sannað sérfræðinga. The pönnu hella vatni, bæta við nokkrum salt. Grænmeti hreint, minn. Kartöflur skera í teninga. Gulrætur geta flottur, og það er betra að skera í litla bita. Bow-Næpa shinkuem hálfhringir. Bulgarian pipar skera í sneiðar. Við fáum heim eyra. Í sjóðandi vatn kasta kartöflur í fyrstu, þá á eftir að sjóða, gulrætur, lauk, papriku. Það er eitt bragð þegar að undirbúa klassískt eyra. Uppskrift fyrir hana er að fiskurinn ætti að setja ekki aðeins í sjóðandi vatni, og grænmetissoð tilbúin. Svo í okkar tilfelli, þegar grænmeti er eldað þar til mjúkur, falla fisk, skera í litla bita, sjóðið í sjö til tíu mínútur. Þá allt fer eftir stærð fisksins og fjölbreytni þess. Fimm mínútur þar til eldaður bæta kryddi okkar. Breiða á plötum og stökkva með sundur rifinn greenery.

Eyra í mismunandi útfærslum

Í mismunandi löndum, lýðveldi, hafa svæði eigin leiðir þeirra elda fiskisúpu. En nánast alls staðar það sama undirbýr klassískt eyra. Uppskrift af undirbúningi getur verið örlítið aðeins fisktegundir og notkun kryddi og grænmeti. Í hverja aðferð, the sameiginlegur einn - í upphafi að undirbúa seyði úr jurtaríkinu. Í Úkraínu, í fiskisúpu bætt kúrbít, hvítkál, beets. Það kemur í ljós að eitthvað svona borscht með fiski. Í Hvíta-Rússlandi í eyra eins og að bæta við korn. Í Rússlandi, alltaf setja í súpunni þeyttum hrátt egg. Við erum kin, rússneska klassískri okkar eyra. Uppskrift fyrir hana er einfalt. The súpa ætti að elda með loki opinn. The saltaður vatn upphaflega dýft kartöflur, hægelduðum. Þegar kartöflur eru næstum tilbúin, dreifa fisk, pipar, laukur, Næpa, lárviðarlaufinu. Í lok matreiðslu, berja egg og hella í súpuna, elda í nokkrar mínútur. Bæta við stykki af smjöri og jurtum. Kjörinn afbrigði er þegar eyra er eldað yfir opnum eldi. Fyrir þá sem vilja rétta heilbrigðu mataræði, góð lausn væri klassískt eyra. Uppskrift af undirbúningi er að í þessum diski hefur öll nauðsynleg vítamín, snefilefni, það er lág-kaloría og nærandi. Allir njóta máltíð!