Besta landsvísu fat Abkasía. Abkhaz hefð matargerð. innlend diskar Abkasía er: Uppskriftir

Hvaða land og menningu er frægur fyrir matargerð sína. Þetta á við um Rússland, Úkraína, Ítalíu og svo framvegis .. Í þessari grein, þú lesið um nokkrar af helstu innlendum rétti Abkasía. Þú munt læra hvernig þeir eru að undirbúa og hvað eru sumir af the leyndarmál af matreiðslu. Í Abkasía, það er sérstakt hefð: fæða gestina á korn máltíð. Frá því og byrja.

The landsvísu fat Abkasía: Hominy

Eins og áður hefur komið fram, hvert land hefur sína eigin eldhúsi hennar, sem er frægur fyrir eitthvað sérstakt. Hið sama gildir um Abkasía, þar sem oft undirbýr fat eins polentu eða korn hafragrautur. Það er ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur. Tilbúinn til að fyrirgefa og er í boði fyrir hverja fjölskyldu. Hafragrautur í Abkasía er bruggaður eingöngu í pottinum, hefur áhrif á það bragð fat.

Sjóðið einn lítra af vatni og hægt hellt í það 2 msk. Corn grits, en allan tímann hrærið til að ekki að brenna. Hafragrautur byrjar strax að þykkna, en snú ekki. Hellt í sama íláti í 1 klst. L. salt og halda áfram að sjóða um 20 mínútur. Hafragrautur ættu eindregið þykknað.

Þá setja pönnu 70 gr. smjör. Bræða það og að leggja út óreiðu, en hnoða það með skeið. Það kemur í ljós ilmandi og mjög gagnlegt mat. Þetta er helsta landsvísu fat Abkasía. Með Hominy þjónaði grænmeti, kryddjurtum, og jafnvel hnetur. Það er borðað með höndum í stað brauð, svo það er þykkt.

shurpa

Þetta fat er unnin að mestu leyti fyrir gesti. Það samanstendur af kjöti og lamb þjónaði í pottinum. Að elda það sem þú þarft grænmeti, svo sem kartöflum, lauk, gulrætur, papriku og hvítlauk. Hvert ker skal skera lítið stykki af kjöti, hella smá vatn, salt og sett í ofn í 40 mínútur, sjóða um nokkurt skeið.

Í millitíðinni, þú þarft að afhýða kartöflur og skera í bita, skera í þunnar gulrótum Julienne og laukur hálf hringi. Hvítlaukur og rauður heitur pipar nudda á litlum grater. Þegar slökktur kjöt, kartöflur lá ofan, þá lauk, gulrót, hvítlauk og pipar. Aftur sett í ofn potta. Látið malla þar til grænmeti með kjötinu þar til kartöflurnar eru tilbúin. Þá heitt getur þjónað. Nú þú vita eitt landsvísu fat Abkasía.

kharcho súpa

Það er ljúffengur og fræga fat í Kákasus. Það er gert eingöngu nautakjöt eða kjúkling. Þetta fat ætti að vera mikið af kjöti. Tveir lítrar af vatni um 700 grömm af nautakjöti. Teningar tvær stórar lauk og steikja í pönnu, en koma ekki til gullinn brúnn.

Best nautakjöt steikt í pottinum og sjóðið í nokkurn tíma um klukkustund. Þá bæta 100g. hrísgrjón, vatn og tveir leafs. Soðið þar til það helmingur (um 15 mínútur). Þá, í sama íláti, bæta 2-3 negulnaglar af hvítlauk, 1 fræbelgur af rauðu heitu pipar og tvær matskeiðar af líma tómatar. Kryddið með salti eftir smekk. Krauma þar til fullu eldað. Nú er ríkisborgari fat Abkhazia er tilbúið - heitt þjóna. Áður en þjóna, getur þú skreyta súpuna grænu.

khachapuri

Eins og þú geta sjá, bjóðum við þér innlenda rétti Abkasía, sem er vissulega þess virði að reyna. Hið sama gildir um khachapuri. Að elda þetta dýrindis og upprunalega diskar í skál setja hlutinn 0,5. l. þurr ger, hella til 0,5 bolla af heitu mjólk og vatni. Hrærið og sett til hliðar í heitum stað í 10 mínútur.

The stór rúmtak sigtið 0,5 kg af hveiti og hella vökvanum úr ger. Bæta við 5-10 grömm. sykur, salt eftir smekk og 1 msk. jurtaolíu. Nú hnoða deigið. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá meira vatn. Cover ílát með hreinum klút og sett til hliðar í 2 klukkustundir til deigið tvöfaldast.

Í millitíðinni, taka geitaosti og mozzarella. Nudda á grater og blandað þessum tveimur gerðum. taka mynd af bátum, eins og sýnt er á myndinni af prófinu. Í miðju ætti að vera tómur. Að leggja út ost og tvö egg á efstu hamri. Fat Bakið í ofni við 190 gráður í um 20 mínútur.

Þegar býst khachapuri, jafnvel í heitu setja smá smjör, skreytið með kryddjurtum, sneiðar af svo framvegis. D. osti, ávöxtum og þú getur koma að borðinu.

Eggplant með adzhika

Þetta fat þjónar sem appetizer fyrir hátíðinni. Það er mjög bragðgóður og frumlegt. Til að gera það taka tvö eggaldin og skerið í hringi. Steikja þær á báðum hliðum yfir miðlungs hita þar til gullinn brúnn.

Þá skera tvö paprika, einn laukur, nokkur lauf af basil. Öll þessi innihaldsefni eru sett í skál, hella í að sömu 100 grömm. majónes og 2 klst. L. valda bráðum sjúkdómum adzhika. Sett til hliðar í 20 mínútur til að grænmeti bleyti með sósu.

Á sama tíma, höggva mjög fínt 5 negulnaglar af hvítlauk og fullt af steinselju. Kryddið með salti eftir smekk og sett til hliðar í 15 mínútur. Þá setja þessa blöndu í skál með pipar. Blandað vel saman. Þegar öllum undirbúningi er lokið, getur þú byrjað að hanna rétti.

Á hverri steikt hring lá eggaldin eldað með hvítlaukssósu. Það reynist mjög bragðgóður fat sem hægt er að bera fram eins og heimamenn sína og gesti í formi snakk.

Lobio með adzhika og valhnetum

Þetta er einnig ríkisborgari fat Abkasía. Í Kákasus lobio borðað með súrsuðum grænmeti og eldað mjög einfalt borðkrókur. Taktu 800 grömm. rauðar baunir og drekka það að minnsta kosti tvær klukkustundir til bólginn hennar. Þá eldað fljótt.

Holræsi vatn, hella í pottinum þrjá lítra af vatni, bæta baunir, lárviðarlaufinu og elda þar til gert. Þá hella fjarlægja vatnið, bæta við 2 h. L. Bráð adzhika og 1 msk. l. smjör. Nú punga eða múr blanda baunir fyrr en mushy samkvæmni.

Þá 200 grömm. valhnetur mala og bæta við baununum til sama hella í 1 klukkustund. L. kóríander og rauður chilipipar, salti eftir smekk. Þar er hægt að bæta við hægelduðum hrátt laukur. Allt blandað vel og þjóna.

Við höfum skráð á landsvísu fat Abkasía, sem er þess virði að reyna fyrir alla. Eftir allt saman, Kákasus, óvenjulegt en mjög ljúffengur matargerð.

kynning

Hver hvítum fat ætti að vera ekki aðeins ljúffengur, en einnig falleg. Það er ástæðan alltaf að hugsa um kynninguna. Ef þú ert ekki með neitt heima björt, getur þú skera eðlilega hringa lauk og setja á fat í formi blómum eða öðrum mynstrum.

Stundum er hægt að finna í ísskáp baunir, maís, pylsum, osti, soðnum eggjum. Slík efni eru fullkomlega í stakk búið til kynningu á réttum. Af þeim vörum sem þú getur búið til hvers konar klippa, þar sem skapar fallega og upprunalega hönnun.

matreiðslu leyndarmál

Úr greininni, lærði að um innlenda rétti Abkasía. Myndir sýna dæmi um framsetningu og útliti. Hins vegar þarftu að vita sumir elda leyndarmál. Til dæmis, þá höfum við ekki svo bráð adjika eins og í Kákasus. Til að fá tilætluðum árangri, ættir þú alltaf að bæta rautt chilli, sem gefur ekki aðeins biturð, heldur einnig savor.

Í Abkasía, næstum hvert fat er bætt hvítlauk. Það var hann sem hjálpar til við að leggja áherslu á bragðið. Og basil er talin vera mikilvæg og gagnleg efni. Það er í ofangreindum vörum og öllum undirbúningi leyndarmál.

Eins og þú geta sjá, getur það reynst ekki einungis ljúffengur, en einnig falleg innlend rétti Abkasía. Uppskriftir alveg einfalt og í boði í hverri fjölskyldu.