Bókhveiti pasta: elda aðferð

Bókhveiti núðlur voru fyrst notaðar í Suður-Kóreu. Þar, við framleiðslu á þessari tegund af góðgæti með bókhveiti og hveiti. Á þeim tíma að undirbúa bókhveiti pasta losa sama lykt eins og venjulega bókhveiti. Þetta fat aðallega brúnt, en með því að bæta við hveiti í samsetningu, liturinn verður léttari. Á Austurlandi eru Buckwheat núðlur kallaðir Soba. Í sumum hlutum Kína í því ferli að elda mat fyrir sveigjanleika í hveiti milled bæta þangi eða grænt te.

Notkun óvenjulegum pasta

Í samsetningu þess Buckwheat núðlur eru þættir á borð og prótín, kolvetni, vítamín B og PP, og steinefnum - kalíum, magnesíum, fosfór. Þökk sé þessum þætti, þetta vara er gagnlegur eiginleika fyrir mannslíkamann, svo sem:

- hröðun blóðrásina í líkamanum;

- aukið magn blóðrauða;

- eðlilegt horf efnaskiptum í líkamanum;

- að veita góðgerðarstarfsemi áhrifum á taugakerfið;

- eðlilegt horf blóðþrýstingi.

Bókhveiti núðlur eru einnig lág-kaloría vara, hafa í sjálfu sér án tillits til fæðubótarefni bara 348 kkal í hundrað grömmum af vörunni.

Bókhveiti hveiti og eiginleika hennar

The aðalæð hluti af bókhveiti pasta er sérstakt máltíð. Bókhveiti hveiti, bókhveiti unnið út samkvæmt því, uppbyggingu þess inniheldur miklu fleiri steinefni snefilefni en hveiti. Svo eins og hveiti og rétti sem byggjast á því að hafa ekki aðeins framúrskarandi bragð, heldur einnig sérstakt gagn við heild lífveru. Einnig í uppbyggingu þess inniheldur það mataræði fiber eins og pektfni, sellulósa og legnin. Þannig, notkun bókhveiti hveiti í uppskriftir - það er frábær trygging rétta og heilbrigðu mataræði.

Hvernig á að elda pasta?

Bókhveiti núðlur sjálft er frábært og einstakt diskar, en spurningin er hvernig á að elda bókhveiti pasta rétt. Tækni undirbúningi er mjög einfalt. Fyrir þessa uppskrift þarf bókhveiti hveiti og soðið vatn í jöfnum hlutföllum. Stundum hluti af hveiti bætt í hlutfalli sem er 1 til 3 talsins bókhveiti. Hnoðið deigið í fastur sterkur í fimmtán mínútur. Næst, deigið er þakið loða kvikmynd og fer í ísskáp í hálftíma. Eftir þetta sinn velti upp á sléttu yfirborði og hálfgagnsær lag er skorið í þunnar núðlur beittum hníf eða með sérstakri vél. Lokið pasta sett fram á yfirborðinu, floured og þurrkaðir á daginn. Þetta núðla er geymt í bréfpoka frá einum til einum og hálfum mánuði.

Hversu lengi á að elda?

Buckwheat pasta elda tími fyrir hvern uppskrift fyrir sig. Það er mikilvægt að ekki melt vöruna án þess að láta deigið til að taka of mikið vatn og snúa sér til Fellibylur pasta. Svo hvernig á að elda bókhveiti pasta? Núðlur heima elda fellur í sjóðandi söltu vatni og eldað meira en 5 mínútur. Spaghetti er soðið aðeins lengur - frá 7 til 10 mínútur þar til fullu eldað. Eftir elda, er vatn verður að vera tæmd pasta og skola undir köldu rennandi vatni. Ef að fara að þjóna heitt fat, þvottur er ekki krafist, það er nauðsynlegt að fylla sósu á pasta ekki standa saman.

Fat með bókhveiti núðlur

Í klassískum uppskriftir Buckwheat núðlur notuð sem hlið fat til helstu fat eða sósu eru fóðraðir ásamt grænmeti. Mjög óvenjulegt og ljúffengur telst samsett með grænmeti, sveppum, kínverska hvítkál. Fyrir eldsneyti besta soja sósu, sesam og kóríander. Ef við tölum um austurlenskri eldhúsinu, þá notar hún bókhveiti núðlur, kryddað með sterkan sósu. Til að undirbúa sterkan sósu notað jafn mikið af hunangi og fisksósu (ansjósu eða eitthvað annað), sítrónusafa, soja sósu og fersku engifer.

Guðlega og einstakt bragð er bókhveiti núðlur eldaðar ásamt rækju. Þessi réttur er ekki einungis ljúffengur, en einnig sérstaklega gagnleg vegna þess að fé af próteini sjávarfang. Til að undirbúa nauðsynlegar steikt Rækjur með ferskum tómötum, bætt við bókhveiti pasta. Refills notuð blandað í jöfnum hlutum hrísgrjón edik og soja sósu. Mikilvægur hápunktur af þessum diski er að rækja steiktu ferli, þar sem áður vilja til að bæta við nokkrum spoonfuls af púðursykri til að gera karamellu skorpu.

Hvernig á að velja a raunverulegur bókhveiti núðlur

Á hillum verslunum bókhveiti pasta - alveg sjaldgæft gest. Hins vegar, í stórum matvöruverslunum hafa fjölbreytt úrval af línu, þú getur séð svipaða núðlur. En hvort það verður eins og gagnlegur eins og í Austurlöndum fjær? Vinsælt Buckwheat núðlur finnast oft á hillum, það er "Núðlur SOBA". Staðsetja sig sem innlend japanska fat, merki hefur uppskrift og samsetningu. Innihaldsefni eins núðla nálægt náttúrulegum, það hefur kalíum, kalsíum, magnesíum, vítamín B og PP, og kólín. Engu að síður er talið að það sé best að borða heimagerðum pasta, samsetningu sem verður að vera skýr og ótvírætt gagnlegt. Þetta mun veita núðla diskar frumleika, fágun, fjölbreytni og bæta mataræði, og síðast en ekki síst - að gagni. Samkvæmt sérfræðingum, bragðið gæði pasta miðað uppskriftir frá hveiti bókhveiti eru lykillinn að vinsældum þeirra og eftirspurn af fólki.