Moldovan vertuty: heimabakaðar uppskriftir

Hvernig ætti ég að undirbúa Moldovan vertuty? Uppskrift af þessum óvenjulegu diskar með mismunandi bragði verður kynnt seinna.

almennar upplýsingar

Hvað er vertuty Moldovan? Uppskrift sagði diskar þekkir nánast hvert Moldovan.

Samkvæmt sérfræðingum, vertuty kallast rúlla af útblásturskerfinu próf, sem er mjög algengt í Moldovan matargerð. Til að gera þessa vöru felur í sér sömu forsendur og fyrir plăcintă. Hins vegar, með því að bæta við egg og bæta við mikið magn af matarolíu.

Vertuty Moldavía uppskrift sem verður fjallað um hér á eftir, er úr deigi sem er vals út, og þá rétti handleggina á látlaus þykkt pappír. Ennfremur, er það þakið þunnu lagi af fyllingu, og síðan þétt brenglaður í þéttum rúlla, sem er síðan vals spólu.

Moldovan vertuty: heimabakaðar uppskriftir

Til að undirbúa matinn til athugunar eftirfarandi þættir verða að vera notuð:

• hveiti - um 3 bollar;
• drykkjarvatns - um 1 bolla;
• Ferskt kjúklingur egg - 2 stk;.
• smjör - ekki meira en 50 g;
• jurtaolíu - um 0,5 bollar.

Öll þessi efni eru nauðsynleg fyrir deigið. Eins og fyrir áfyllingu, notkun fyrir undirbúning þess:

• Rustic ystingur - um það bil 500 g;
• salt - 5 g;
• Ferskt egg eru litlar - 2 stk;.
• Fresh grænn laukur - lítið geisla;
• ilmandi dill - lítið geisla;
• súr ekki mjög þykkur - 10 g;
• eggjarauður - 2 stk. (For smyrja).

mesim deigið

Hvernig á að gera Moldovan vertuty? Uppskrift af slíkum vörum krefst ítarlegur hnoða. Til þessa hveiti hveiti er sigtað í skál, og þá bæta því við egg og koma í veg fyrir tré skeið. Einnig sérstaklega í glasi af heitu vatni var hellt jurtaolíu og hella salti. Blandan sem myndast er bætt út í hveiti, og síðan var afurðin hörðum trufla til þess að mynda í sér teygjanlegan deigið. Nær stöð klút, er það eftir að hvíla í 30 mínútur.

undirbúa fylling

Moldovan vertuty með kotasælu, uppskrift sem allir ættu að vita, snýr það út ekki aðeins ljúffengur, en einnig gagnlegur. Til að undirbúa fyrir slíka vöru áfyllingu, Rustic kotasæla nuddað vandlega með eggjum og salti. Næstur þeim að bæta sýrðum rjóma og hakkað ferskum kryddjurtum.

Aðferðin við að móta

Hvernig eru Moldovan vertuty? Uppskrift af slíkum vörum felur í sér notkun á klassískum aðferð. Hvíldir ósýrt deigið er skipt í jafna hluta, og þá kögglar eru mynduð sem dreifast á borði, oiled. Hver vara er rúllað út mjög lauslega, þá bragðbætt með lítið magn af bræddu smjöri. Næst, allt yfirborð blaði skipt ystingur.

Prepared lag er rúllað inn í a fastur rúlla og varlega snúa henni í knippi. Beygja pylsa snigill, útbreiðslu hennar í miðju smurða heatproof rétti.

Af hinum deigið lögunum gert nákvæmlega það sama hálf-lokið vörur, sem eru einnig sett í mótið. Í lok áður unnin eggjarauðu er blandað saman við 2 stór skeiðar vatni og síðan ríkulega vertuty smyrja þá.

Bakstur í ofninum

Eins Moldovan bakaðar vertuty? The uppskrift krefst preheated ofninn í 197 gráður. Það sent allar vörur og bakað þeim í 40 mínútur (allt að ljós Rosy ástand).

Kynnir að borðinu

Present talinn fat á borðið strax eftir hitameðferð. Þótt sumir húsmæður kjósa að nota vertuty kulda. Það er einnig þörf á að beita Moldovan bakstur sætur heitt te.

Fruit vertuty Moldova: a skref fyrir skref uppskrift

Fáir vita, en varan í staðbundnum matargerð, getur þú ekki bara bakað í ofni, en á pönnu og steikið. Hvernig nákvæmlega ætti að framkvæma þessa aðferð, við munum útskýra hér fyrir neðan.

Svo, þú þarft að kaupa að elda vertuty:

• stór egg - 1 stk;.
• hveiti - 1,5 bollar;
• jurtaolíu - um það bil 150 ml (20 ml í deigið, og restin - til steikingar);
• drykkjarvatn - 0,5 bolla;
• edik 9% lausn af epli eplasafi - nokkrum dropum;
• epli ferskt súr-sætt - 4 stk;.
• Light sykur - 40 g;
• salt - schepotochka;
• ferskt smjör - '30

Gera deigið

Skoðað baka uppskrift Moldovan vertuty krefst samræmi við öllum ofangreindum kröfum. Til framleiðslu á slíka vöru ætti að blanda eðlilega drekka vatn með náttúrulegum edik, matarsalt, og jurtaolíu. Ennfremur, í sérstakri skál skal sigta hveiti, brotinn egg og sprautaðu áður undirbúin blöndu.

Hrærið innihaldsefni hendur, teygjanlegt deig er fengin. Það er þakinn með handklæði og látið hvíla í 20 mínútur.

elda fylling

Til að gera fylling fyrir vertuty, sæt-súr epli hreint og nudda á stórum grater. Að þeir gera ekki blackened, úða þeirra með lítið magn af sítrónusafa.

Aðferðin við að móta

Þegar deigið hefur hvíldi, það er skipt í 5 hluta, og mjög lauslega vals með heföbundinni veltingur pinna. Frekari sem hvert lag yfirborð smeared mjúkur smjör. Eftir það, þeir eru tryggðir með fyllingu af eplum og stráð með sykri.

Rúlla upp rúlla eins og lýst er í fyrri uppskrift, brúnir þétt zascheplyayut vörum. Eftir það, hver rúlla vals bókrollu og létt að fara í gegnum það með veltingur pinna. Að teknu tilliti til stærðar pönnur, sem eru síðan steikt vertuty.

Steikja Moldovan vörur á plötunni

Vertuty steikja á pönnu er frekar einfalt. Fyrir þetta fat er sterklega hitað í eldi og bæta jurtaolíu. Leggja út myndast greinina, steikt það með tveimur einn-mínútu (á háum hita).

Eftir vertuty verða rauður, pönnu kápa með loki. Á sama tíma eldurinn er haldið í lágmarki. Í þessari mynd er afurðin er framleidd í um 5 mínútur á hvorri hlið.

Rétt framboð til matarborðið

Borða Moldovan vertuty hægt og sem snarl og sem eftirrétt. Og í raun, í báðum tilvikum slíkar vörur ætti að senda borðinu heitt. Þetta ætti að vera með te eða öðrum drykkjum.

gagnlegar ábendingar

Í þessari grein, kynna við þér að tveimur af mest einföldu og aðgengilegu aðferð um hvernig á að fljótt og auðveldlega gera Moldovan vertuty. Hins vegar ætti það að vera tekið fram að það eru aðrar útgáfur af þessum diski. Til dæmis, sum húsmæður eru að gera það með því að nota ost, þar á meðal fetaosti, ristuðum lauk og jafnvel kjöt (hakkað). Tilviljun, með svona fyllingu vertuty fengin ekki minna bragðgóður og nærandi en með ystingur og eplum.