Bragðgóður fiskurinn á grillið

Grilling er einn af the bestur lifnaðarhættir til að veiða, sérstaklega fyrir afbrigðum með þéttum og feitum kjöt. Það eru til margar mismunandi leiðir til að elda fiskinn á grillið, en allir deila sama kost - í þessu steiktu fjarlægir umfram fitu og virðast ekki brunaefni, dæmigerð steiktu skorpu. Á töflunni er ljúffengur og góðar máltíð sem ekki valda skaða á líkamanum. Að auki, fiskur á grillið er hægt að framleiða með mismunandi marinades og sósur. Með þessum diski í langan tíma mun ekki trufla fjölskyldu þinni og vinum.

Rauður fiskur á grillið

The uppskrift þarf að undirbúa eftirfarandi vörur: Átta grömm af laxi, vatn, hálfan lítra, hálfa sítrónu safa og hálfa lime, smá rifinn engifer, blóðberg sprigs, lime Zest, sykur, í hálft matskeið af sinnepsfræjum, kúmen, fennel, chilli, teskeið af salti. Fyrir sítrónu marinade þarf vatn, sítrónu og lime safa, lime Zest, sykur, timjan og engifer. Öll innihaldsefni marinade blanda og hita á eldavélinni í um fimm mínútur. Hellið tilbúna lax sósu og láta fjörutíu og fimm mínútur. Þurr krydd í pönnu án olíu og mala í mortéli, stökkva þeim fisk. Sear laxinn á disk eða á grillið þar til gullinn. The bestur hlið fat er kartöflumús með sýrðum rjóma og ferskum kryddjurtum. Ef þú vilt frumleg blanda af fiski á grillið getur verið til staðar á borðinu með fersku spínati og mangó.

Flounder með grænu smjöri

Bragðgóður fiskurinn á grillið er ekki aðeins rautt. Flounder kemur einnig fram mjög safaríkur og ilmandi. Taka átta fiska, hundrað og áttatíu grömm af smjöri, helming geisla af grænum lauk og steinselju, tveimur sítrónum, hundrað grömm af smjöri. Nudda smjör með hakkað steinselju og sítrónusafa, bæta pipar og látið í kæli í klukkutíma. Flounder, hreint og gera hornrétt niðurskurð á skrokknum. Marinerast fisk með matarolíu, grænn laukur, og sítrónusafa. Klukkutíma síðar, holræsi umfram marinade og þétt leggja fiskinn á grillið flottur eða grilla. Á hvorri hlið steikið í nokkrar mínútur. Undirbúa fiskur ætti að bera fram með frosnu kryddsmjöri, steinselju og sítrónu.

River fiskur á grillið

Ef fjölskyldan hefur mikinn sjómaður, getur þú ekki bara elda sjó fisk, heldur einnig venjulegt Pike. Þú þarft þrjú hundruð grömm af fiski, salti, steinselju, dilli. Slægður og vandlega skola skrokkinn. Salt fiskur inni og láta það á að korter. Eftir þennan tíma, skera í kvið lá ferskum kryddjurtum. Senda þitt fisk á grillið og bakið þar til gert. Sem reglu, fiskurinn á grillið er að undirbúa fyrir um fimmtán mínútur. Berið þetta fat getur verið með hvaða Skreytið eftir smekk.

Sardínur á glóðum

Þessi óvenjulega fiskur á grillið mun notalegur koma þér á óvart með upprunalegu bragði þess. Kíló af þörf sardínur, grófu salti, oregano, steinselja, fennel, sítrónu. Fyrir marinade þú þarft að taka hálfan bolla af fiski seyði, pipar, salt, hveiti korn, tvær eggjarauður og sítrónusafa. Gera niðurskurð á skrokknum, stökkva með salti og kryddjurtum og látið standa í hálftíma. Blandið öllum innihaldsefnum nema sítrónusafa og eggjarauðum í pott, hrærið yfir lágum hita í um það bil fimmtán mínútur. Eggjarauður með sítrónusafa, hella sósu þarf, þegar það verður þykkari. Ekki sjóða, láta það þykkna loksins. Steikja sardínur á grillið þar til stökkum skorpu, beita þeim að borðinu með sósu og sítrónu.