Bragðgóður og heilbrigð vín "Isabella" heima

Tradition fylgja hátíðlegur máltíð drekka af áfengi hefur öld. Í fornöld í mörgum löndum hafa notað vín stað vatns vegna unsuitability þess síðarnefnda. Og sérsniðin nærast á borð áfengi helst ekkert að gera með áfengissýki hefur ekki. Læknar leggja áherslu ávinningur af hæfilegum magn af víni fyrir líkamann, veltur það allt á gæðum drykkjarins.

Það er selt í verslunum okkar og matvöruverslunum, oft hefur það nákvæmlega ekkert að gera með náttúrulegum drykkjum, nema að nafni á verð tags og merki. En þú þarft ekki að kaupa í staðinn. Það er ekkert flókið að gera vín úr "Isabella" heima.

Hvers vegna við völdum þetta vínber fjölbreytni? Sú staðreynd að það vex nánast allt yfirráðasvæði okkar landi, að undanskildum norðri svæðum. Fjölbreytni er alveg tilgerðarlaus og harðger, einnig hefur skemmtilega bragð og er ekki átt við borðið afbrigði. Svo að vín úr bekk "Isabella" - tilvalið fyrir heimili-vaxið distillers. Nánari upplýsingar um að tala við undirbúning drykkjar.

Til að gera vín úr "Isabella" heima, þú þarft að í raun og veru eigin vínber. Ef þú hefur tækifæri til að safna því sjálfur, gera það á þurrum veðri, er það ráðlegt að bíða eftir fyrsta frosti. Ef þú eigin víngarðs ekki, að hafa auga á markaði þurrkuð vínber og ganga úr skugga um að berin kynna grayish patina. Um hann við lýsa hér. Í fjarveru veggskjöldur-gæðavín frá "Isabella" heima einfaldlega vilja ekki vinna.

Fyrir hverja 10 kíló af vínberjum, þú þarft um þrjú kíló af sykri. Bunches þegar nauðsyn krefur ætti að vera þurr, en þvo er ekki ómögulegt. Þetta er afdráttarlaus bann. Sú staðreynd að duft, sem þakið berjum, er mjög raunveruleg vín ger. Og ef það er þvegið burt, enginn gerjun er ekki. leiðir í víni "Isabella" heima er ekki byrjað að spila.

Óþvegnir vínber þarft að höndunum ræna úr berjum. Þetta er gert til að koma í veg fyrir óhóflega astringency og beiskja fullunna vöru. Nibbled smá sprig af vínberjum. Þú finnur bitur? Allt um það þá fara inn í vínið, ef þú velur að hunsa þetta ráð. Það inniheldur nóg tannín fyrir aðdáendur tart víni, hafa í huga að í beinum, og ef fjöldi þeirra birtast ófullnægjandi, getur þú einfaldlega fara aðeins nokkra hendur.

Síðan í enamel fötu skal vandlega hnoða öll berin af hendi eða tré tolkushkoy. Þú getur vissulega notað og því Celentano hetja í myndinni "The Taming af shrew", en í borg íbúð svo erfitt að mylja vínber. Til þess að tryggja að enginn Berry er ekki haldist óbreytt, vínber þurfa að taka hóflega skammta. Já, þetta starf er ekki í fimm mínútur, en enginn lofað þér vellíðan og hraða ferlinu. Eftir öll vínber mun mylja, getu hans þakið grisja og fór í viku í heitum stað. En mundu að þú hafir safa hvata, ætti ekki að vera. A par af sinnum á dag er a verða skal blanda með handafli eða með tré spaða. Eftir allt saman kaka mun rísa upp, það þarf að tæma gegnum cheesecloth. Ekki hlífa höndum og vandlega vinda út hvern hluta pappírskvoðu (pomace). Eftir allt saman, the gæði af the þrýsta magn af endanlegri vöru fer. The þurrari kvoða er, því meiri verður kenna.

Þrýsta safi er hellt í flöskuna, bæta við sykri og lokaðar með Vatnshliði. Ef þú ert ekki með flöskur af stórum tilfærslu, það er hægt að nota þrjú, fimm eða desyatilitrovymi banka, en í staðinn innstungur með vatni hliðið sett upp á háls gúmmí hanska. Hanskarnir ættu að vera viss um að gera a par af stingið nálinni.

Heimagerðum vín frá "Isabella" ætti að reika um þrjár vikur. Sú staðreynd að ferli er lokið, verður þú að segja enga loftbólur í vatni innsiglið eða samdrætti hanska. Nú þú þarft að hellast vín, en svo sem ekki að trufla seti. Auðveldasta leiðin til að gera þetta í gegnum sveigjanleg rör með aðferð sem vitað er að hvert motorist eða aquarist. Í krukku eða flösku lækkar barkann þannig að það gerði ekki fá enda hluti til leif og hinum endanum í munninn og taka smá tefja það fljótandi. Þá flytja rör fljótlega með hella víni í hreina flösku. Ef þú hefur fram gleríláti skortur er tímabundin og hægt er að nota plastflöskur. Nú sekt þarf að þroskast í um mánuð (að minnsta kosti). Allt þetta tímabil og það verður að geyma á dimmum köldum stað, og það er æskilegt, að auki verður þú að hafa annað par af sinnum til að tjá það.

Aðeins eftir öll þessi skilyrði, getur þú loksins hella drykk í fallegu flösku og byrja að smakka vín gert með eigin höndum.