Caloric þurrkaðir dagsetningar (100 grömm)

Við, íbúar miðju breiddargráðum, ekki dagsetningar virðast ekki meira en sætleik. En fyrir aðra það er mikilvægt hefta mat. Date Palm byrjaði að rækta einn af the fyrstur. Það er vitað að í forn Egyptalandi, þessir ávextir voru teknir. Það hefur lengi verið vel þegið af læknisfræðilegum eiginleikum dagsetningum. Hirðingja þjóðir á Arabian eyðimörkinni , þessir ávextir voru endurnýjaðar brauð. Eftir caloric þurrkuðum dagsetningum er alveg hár. Hvað er það? Þetta verður rætt í greininni. Hver matvara hefur kosti og skaðar. Hér að neðan munum við líta á þetta mál. Einnig að útskýra hvað diskar má framleiða úr þessum sætum, trefjum og mjög nærandi ávexti.

Hvað eru dagsetningar?

Það er ávöxtur af tilteknum yrkjum af trjám lófa. Þeir hafa ílanga sívalur lögun, lit - björt rautt eða gult, eftir fjölbreytni (af öllum stofnum, það eru um 1500). Fresh þroskaðir fíkjur hafa slétt húð og innihalda mikið af raka, sem gerir bragðið virðist vera minna sæt. Að framlengja vara öryggi, þurrkaðir ávextir eða podvyalivayut. Og sem slík dagsetningar geta verið geymd í mörg ár. Við vorum aðeins þurrkaðir ávextir í boði fyrir sölu. En þeir halda gagnlegur eiginleika einstakt og ljúffengur bragð. Kaloría þurrkaðir dagsetningar mismunandi eftir ýmsum. Að meðaltali, á myndinni er 274 kkal á hundruð grömm af vörunni. Frekari Næring eiginleika tamarind, það skal tekið fram hátt kolvetnisinnihald - 69.2 g af próteinum í hitabeltisávaxta, 2,5 g, og fitu - samanlögð 0,5 g Dates alls ekki innihalda kólesteról. Þetta er annar plús.

Uppruna vörunnar

Kaloría þurrkaðir dagsetningar tilgreindar að ofan er mjög gróft, eins og reyndar og gögn um prótein og kolvetni. Mannkynið hefur ræktað í lófa fyrir meira en sjö þúsund ár, og á þeim tíma, fólk var fær til fá a fullkomlega ólíkur tegund. Við the vegur, nýlega í Ísrael, hafa vísindamenn tekist að spíra dagsetningu stein, sem finnast við uppgröft á gröfum tvö þúsund árum. Þessi fjölbreytni af trjám lófa hvarf meira en fimm hundruð árum síðan. Það er talið að það hefur einstaka eiginleika lækna. Heim til dagsetning lófa er yfirráðasvæði úr ánni til Efrat. En nú trén eru ræktaðar í öllum löndum þar sem loftslag er heitt og þurrt. Það er ekki aðeins Egyptalandi og öðrum arabískum löndum, en í Bandaríkjunum á Kaliforníu, Ástralíu, Suður-Afríku. Leiðtogi í framboði á þessari vöru er Saudi Arabia.

tegundir

Kaloría þurrkaðir dagsetningar veltur á fjölbreytni. Til dæmis, Deglet Noor er ræktað í Alsír, mjög nærandi. Hundrað grömm af vörunni sem 415 kkal. Að auki er hann einnig mjög sætur. Samkvæmt næringargildi sínu eru ávextir eru alveg sambærileg með svínakjöti höggva! Til samanburðar, 100 g af jarðarberjum inniheldur 53 kkal - átta sinnum minna en Deglet nur The dagsetningar. En mest nærandi er tegund Medzhul. Ávextir líta út eins og Stubby fingrum. Kaloría 1 Tamarind þurrkað í þessum flokki - 66 kkal.

Kínverska tegund - jujube eða jujube - gefur lítið egglaga rauð-brúnn ávexti. Notkun þeirra af örlítið þurrkað, þá eins og sýnt er dýrindis bragð. Jujube er notað í Asíu matreiðslu að gera jams, mousses og krydd.

Canary dagsetningu byrjaði að rækta nýlega - í lok XIX öld. Palm fer svo mikil að þeir geta skorið, en þeir hafa læknandi eiginleika. safi þeirra er notuð fyrir bruna, húðsjúkdóma, júgurbólgu.

Flokkunin dagsetningar

aldinum er skipt í þurru, miðlungs og mjúkur. Alveg þroskaðir jujube holdugur, gullinn brúnn húð hans er slétt. Soft og meðalhár í hráu viðkvæmar, þannig að þeir eru þurrkaðir eða vyalyat.

Það er annað flokkun. Eftir allar Næringarfræðingar hafa áhuga á ekki aðeins caloric innihald þurrkuðum fíkjum 100 grömm, en einnig efni af sykri. Mjúk og meðalstór afbrigði innihalda aðallega glúkósi, frúktósi og dextrósa. Þetta invert sykur. Það er hægt að nota fólk með sykursýki. Því miður eru þurr afbrigði rík aðallega súkrósi (svipað því sem er að finna í suðrænum sefi). Sætleik af ávöxtum og hár næringargildi sínu og leyfa þú til fljótt fá nóg að rek hungur. Ef þú vilt lækka fjölda kaloría í mataræði, borða ekki þurrkað og sólþurrkuðum ávöxtum. Vegna rakainnihald næringargildi þeirra verður minni. Kaloría þurrkaðar fíkjur - 300 kkal í hverjum hundrað grömm.

kostir vörunnar

Það er alvöru apótek í einni vöru! Í þeim dagsetningum innihalda steinefni og amínósýrur sem ekki finnast í innlendum epli okkar, perum og plómum. Því er nauðsynlegt að sjálfum frá tími til tími að láta undan frábæra suðrænum þurrkaðir ávextir. Dagsetningar eru ríkur í vítamín (A, B1, B6, B2 og C). Þeir eru níasín og pantóþensýra, stuðla meltanleika kolvetni líkamans. Pektín og selen í Fönikíu draga úr hættu á sjúkdómsæxli. Ávextir styrkja ónæmiskerfið, næra blóðið, stuðla að þróun raunverulegs örveruflóru í meltingarvegi. Tíð borða af dagsetningum leiðir til þess að maður hafi orðið sterkari hár, neglur, tönn enamel. Þau eru gagnleg fyrir starfsemi heilans, þannig að þeir eru hvattir til að nota þegar undirbúning fyrir próf. Ómissandi dagsetningar sem að fæðingar leikni. Þeir styrkja vöðva í legi. Ef barnshafandi kona fela þær í mataræði, afhending fer fram auðveldlega og án fylgikvilla. Excellent endurheimta orku þurrkuðum fíkjum. Kaloríu innihald þessarar vöru hefur unnið honum orðspor "brauð í eyðimörkinni".

skaða dagsetningar

Eins og með allar matvælunum þetta suðrænum ávöxtum hefur göllum þess. Fyrst af öllu, það er sætleiki. Mettun dagsetningar súkrósa getur stefnt heilsu sykursjúka. Börn fá ekki þátt í sætum ávöxtum, eins og það leiðir til þróunar á tannátu. Þrátt fyrir að samkvæmt Næringarfræðingar, það er betra að láta börnin borða dagsetningar en vafasömum sælgæti, súkkulaði bars og börum nammi. Það ætti einnig að vera varkár að nota suðrænum ávöxtum til fólks með offitu. Eftir þurrkuðum fíkjum, sem er sambærilegt við caloric kaloría kjöt patties, gera stuðla ekki að þyngdartapi. Að auki eru þeir þungt á maganum.

Dagsetningar í Matarfræði

Palma spilar í lífi þjóða arabaheiminum stórt hlutverk. Það er notað í öllu - frá tré og lauf niðjum ávöxtum. Þess síðarnefnda, gera ... kaffi. Af ávexti er undirbúin sultu, fylla í matvælum. Það eru dagsetning-hveiti, hunang, sykur, gos, vín, edik. Ávextir eru bætt við salöt, gera þá plokkfiskur og hrísgrjón, hnoða deigið. Þegar kaupa dagsetningar, ganga úr skugga um að varan er þurrkað, en ekki gamall. Það ætti ekki að vera sykur kristalla og mold. Betra að taka pakkaðri vöru. Umsagnir lof vörur Le Palmier félagsins. Caloric við gryfjur yfir dagsetningar og (þurrkaðir) hér að neðan. Þessir ávextir hafa whitish kvoða, þeir eru ekki eins sætan og öðrum.