Leyndarmál krydd: múskat forrit

Hingað notkun múskati er mjög sveigjanlegur. Í fyrsta lagi, elda. Skemmtilega ilm og kryddaður bragð krydd gefa henni stolt af stað meðal krydd sem notuð eru í súrsun og reykingar á fiski. The hostess vita að án múskat pickled síld aldrei vera það sama kryddaður og safaríkur. Reyktur fiskur líka án þessa krydd er ekki mettuð og djúp smekk.

En marinades - það er ekki allir tækifæri til að gera tilraunir með múskati. Krydd er oft notuð í framleiðslu á rétti kjöt, sem allir. Lambakjöt, nautakjöt, svínakjöt eða kálfakjöt örugglega juicier og tastier ef skipti þeirra við múskati. Sérstaklega vel þetta krydd blandar smekklega fugla, bæði innanlands og villibráð. Horfðu á umbúðum blöndu krydds við nöfn "Fyrir kjöt," "Til veiða", "Til hæna": þeir eru sem þú ert viss um að finna múskati.

Notuð í matreiðslu þetta krydd nær til diska af grænmeti, belgjurtir, kökur. Í meginatriðum, það er erfitt að finna slíka rétti, sem gæti eyðilagt kryddaður bragð þeirra og ilm af múskati. Í Rússlandi það er viðurkennt að bæta við það í hvaða porridges: bókhveiti, bygg, rúg, bygg og svo framvegis ..

Hins vegar er forritið er ekki takmörkuð við múskati matreiðslu og Matarfræði. Hann er mjög vinsæll í læknisfræði fólk. Það skal tekið fram að vel skilið. ríkt Þess í gagnlegu efnum með það í líkamanum samsetningunni úr mönnum veitt honum viðveru í margir undirbúning til meðhöndlunar á ýmsum sjúkdómum.

Krydd múskat er gert úr ávöxtum tré musk. Þau eru nokkuð svipuð ferskjur eða apríkósur. Áður en við fáum til okkar í formi krydd, þetta vara goes a langur iðnaðar vinnslu, sem ekki minnkað gagnleg eiginleika þess. Notkun á múskati í lyflækningum vegna nærveru af the essential olíu (10%), prótein, sterkju, fituolíu (40%), sem er ríkt í trimyristin og lífræn sýra, sem tilheyra kryddi sem nefnd eru. Enn fremur, múskat inniheldur magnesíum og kalsíum, járni og fosfór auk glæsilega fjölbreytta vítamínum, sérstaklega hópur B (1, 2, 3) og A.

Almennt múskat til skiptis við meðhöndlun á góðkynja æxli (júgurbólgu), til að örva blóðrásina, dreifing og styrkja hár. Það er notað fyrir hryggskekkju, liðagigt og osteochondrosis. Múskat - nauðsynlegur hluti af nudd olíu, sem hefur á hlýnun húð og styrkja áhrif. Og það örvar matarlyst og er talið ástardrykkur.

Múskat hefur deyfandi áhrif og sumir, sem er ástæðan notkun þess er mikilvægt að ofleika það. Ef þú borðar í einu, þrír eða fjórir hakkað ávöxtum moskus tré (jafngildir hundrað grömm af þurru duft krydd), er hægt að fá alls kyns ofskynjanir, sársauka hjartans, og í sumum tilfellum jafnvel útbrot og bólga. Svipuð áhrif afla myristicin, þekkt undir nafninu elemitsen sem er deyfilyf efni. En í hófi, sérstaklega í formi krydd í mat, þetta krydd getur einungis hagur. Svo ekki vera hræddur við að gera tilraunir með bragð af rétti, sem hægt er að accentuated múskati.