Cornelian Cherry Jam: Uppskrift og gagnlegar eiginleika

Margir kannast bragð af epli eða hindberjum sultu, vegna þess að þessar tegundir af berjum og ávöxtum er hægt að finna nánast alls staðar. Og oft þú vilt prófa eitthvað nýtt, svo sem: Plum sultu. Uppskrift af þessari hátíð var vitað að þjóðir Kákasus, og í raun, það er ekki mjög erfitt. Íhuga hápunktur undirbúning.

Berry Dogwood

Í náttúrunni, þessi planta vex á heitum svæðum - Crimea og Kákasus, eins og það er víða ræktað í löndum eins og Frakklandi, Rússlandi, Ítalíu, Úkraínu og öðrum. Þetta Berry er vinsæll vegna þess að hátt innihald af frumskilyrði líkama efni. Þannig, Dogwood hefur sem íhluti ýmis lífræn sýra, pektíni, rokgjörn og steinefni. Og innihald C-vítamín í berjum þessarar plöntu er mörgum sinnum meiri í samanburði við currant. Í þessu tilviki: Plum sultu (uppskrift má finna hér að neðan) ekki missa gagnlegur eiginleika af "hráefni", þar sem æti (sykur) og tækni leyfa þér að vista öll efnin sem eru í ávöxtum, án þess að brjóta.

Þekkt hefðbundnar aðferðir við meðferð á ýmsum kvillum með berjum af þessari plöntu, svo sem notkun þeirra er oft mælt fyrir sjúkdóma eins og exem, gigt, blóðkreppusótt, bólga í meltingarvegi, lélegar bláæðar , og aðrir.

elda tækni

: Plum Jam (uppskrift hannað fyrir einn helming á ávöxtum og um sama magn af sykri) er hægt að framleiða á eftirfarandi hátt:

1. Undirbúa berjum: Þvoið, fjarlægja allt óþarfa (stilkurinn og lauf).
2. Blandið ávöxtum með sykri og láta þar til safa standa út (um 8 klukkustundir).
3. Bæta við candied berjum drykkjarvatni (300 ml) og sett á disk.
4. Cook yfir miðlungs hita nauðsynlegar með stöðugum hristingi (betra að trufla skeið, þar sem það getur skemmt viðkvæma húð berjum). Warm þar til sykur er leyst upp, á tilteknu hitabili, og þá er hitinn hækkaður til að sjóða við þyngd (um það bil 5 mínútur), þá fjarlægja plötuna.
5. Jam ætti að standa (um 8 klukkustundir), og þá aftur þú þarft að halda varma meðferðir. Massi ætti látið malla í um 15 mínútur.
6. Sundrast: plóma sultu (uppskrift, eins og við sjáum, er alveg einfalt) á fyrirfram undirbúin gáma og rúlla.

Einnig er þekkt aðra aðferð við framleiðslu á matvælum, helstu atriði sem eru sýnd hér fyrir neðan:

1. Útbúa ber (1 kg). Clean, þvo og raða út ávexti. Eftir það, ættu þeir að vera sett í heitu vatni (um það bil 85? C) og blanch nokkrar mínútur (u.þ.b. 5). Þá brjóta þyngd á colander.
2. Undirbúa síróp. Af þessum sykri (aðeins meira en 1 kg) var leyst upp í eldinn með því að bæta við vatni (um 300 mL).
3. Share Dogwood (uppskriftir sem eru mismunandi) í heitu síróp og látið liggja í bleyti í nokkurn tíma (í um 4 klukkustundir).
4. Sjóða massa um 4 mínútur, að tryggja að það er ekki kostnaður.

Kizilova sultu (berjum gagnlegar eiginleika hafa verið rædd hér að ofan) hefur sérstaka sweet-sýrðum bragð. Þessi máltíð getur skreyta borðið yfir hátíðirnar, og þar að auki er hægt að nota í framleiðslu á kökum, sætabrauði, auk smyrja kjöti steiktu, þetta gefur óvenjulega bragð fat.