Courgettes í Kóreu uppskrift

Fyrir um það bil aldarfjórðung eða skörpum lítill sterkan kóreska snakk til að sigra Slavic hjarta. Gulrætur, sveppir, hvítkál, eggaldin - allt bragðgóður og heilbrigðum. Lærðu af kóresku reynslu í undirbúningi Forréttir og salat tilhneigingu til margra húsmóðir. Í þessari grein munum við læra hvernig á að gera kúrbít í Kóreu. Uppskriftir fyrir þessu grænmeti ræktun eru mjög fjölbreytt og eru hannaðar til að henta öllum smekk. Við lítum einnig á hvernig á að gera innlendum undirbúning fyrir veturinn kúrbít. The aðalæð kostur af grænmeti er lágt kaloríu hennar. Þetta gerir krá tíður gestur á borðið slimming eða fólk, sem þarf á klínískum næringu. Korean elda aðferð sparar snefilefni og vítamín í grænmeti, því það er haldið í lágmarki hitameðferð.

Basic uppskrift

Til að undirbúa leiðsögn í Kóreu, býður upp á uppskrift að taka tvo unga grænmeti lengd ekki meira en tólf sentimetra. Þá er hægt að afhýða þá þrífa. Gamla Tavern ætti að vera leystur frá húðinni og ef hann gerir overripe fræ. Tveir gulrætur shinkuem á sérstakri grater fyrir kóreska salat. Sömu þunnar ræmur og kúrbít prisalivaem tæta þá. Rautt og gult pipar hreinsað úr stöng, fræ skafa. Skerið í þunnar ræmur. Allt grænmeti er sett í djúpa skál. Í pönnu brenndir fimm eða sex matskeiðar af sólblómaolíu. Bæti þá blöndu af kryddi. Hægt er að nota tilbúin-fræbelgur "til salöt í Kóreu," eða af sameina jafn magn af svörtum og rauðum pipar, kóríander, paprika, túrmerik og basil. Kryddblöndur ætti að hafa einn og hálfan matskeiðar. Brennt þá í olíu í um tíu sekúndur. Slökkva eldinn og dreift á pönnu grænmeti með safa botnfall. Fljótt hræra í tré skeið, hella tvo matskeiðar af edik og að kreista 2 negulnaglar af hvítlauk. Þegar ræsir hafi nægilega kælt niður, bæta fínt hakkað kóríander, anís og steinselju. Blanda og setja í kæli í eina klukkustund.

Courgettes í Kóreu um veturinn

Uppskriftir slíkar zakatok eru góðir vegna þess að þeir þurfa ekki sérstaka átak frá vélum í tengslum við heitt eða sjóðandi. Grænmeti aðeins um þrjár klukkustundir marinering, og þá sótthreinsuð í dósum. Uppskriftir geta verið mismunandi í samræmi við eigin smekk þeirra. Á kóreska grater shinkuem þrjú kíló af ungum kúrbít og gulrætur 500g. Fimm hreint ljósaperur og skera í þunnar hálf-hringi. Allt grænmeti hlaðið í enamel skálinni. Sofna bolli sykur, tvær matskeiðar fínt salt, klípa af krydd "fyrir gulrótum í Kóreu." Fylltu 150ml devyatiprotsentnogo edik. Undir lok við að bæta við glas af matarolíu. Við gefum standa í þrjár klukkustundir. Dreifa grænmeti á tilbúnum hálfa lítra krukkur, hella marinade. Sótthreinsa um korter í ofninum, rúlla upp hettur.

Önnur leið til að varðveita

Í vetur, á borð okkar þetta vítamín sprengja mun líta rautt og gult undirbúning hús. Courgettes Korean uppskrift sem býður upp á að gera ekki aðeins með gulrótum og lauk, en einnig með sætum pipar. Öll grænmeti eru í gegnum sérstakt grater, tæta sem þunnt og lengi lengjur. Þrjú kíló af courgettes þarft að 500 grömm af gulrótum og lauk og sex papriku af mismunandi litum. Kreista þessar grænmeti tvö eða þrjú höfuð af hvítlauk, molnar ferskum kryddjurtum eftir smekk. Sérstaklega, undirbúa marinade. Blandið saman í skál yfir glasi af sólblómaolíu, 9 prósent edik og sykur, bæta við tveimur súpa skeiðar af salti og kryddi poka "fyrir gulrætur í Kóreu." Fylla þetta marinade undirbúið grænmeti og setja í kæli. Fjórum tímum síðar brotna jafnt yfir bankana. Fylltu - og jafn - vökvi. Sótthreinsa tuttugu mínútur, ef hálf-lítra dósum. Rúlla upp.

skreytið

Þetta ljúffenga salat kúrbít kóreska uppskrift býður skila sem Skreytið fyrir rétti kjöt. Laukur shinkuem þunnt hálf-hringi. Við steikja það þar til gullið brúnt í sólblómaolíu. Fjórir miðlungs kúrbít og minn án þess að hreinsa, skera í þunnar shaybochki. Prisalivaem og setja inn stutt í um tvær klukkustundir. Tveir papriku skera í ræmur, og fjórir þrír gulrætur í Kóreu. Kúrbítur stofn af safa, blanda það með gulrót, pipar, laukur. Kreista í gegnum fjölmiðla 4 hvítlauksrif. Hella tvo teskeiðar af ediksýru. Bæta kryddi: rauður og svartur pipar, salt, sesam fræ. Það ætti heldur ekki að hella minna en súpuskeið af sykri. Klæddur með a hlið fat til Kjötblandan af sólblómaolíu og sesamolíu, bæta við þá soja sósu til að smakka.

soðið kúrbít

Þetta fat ætti að vera tilbúinn fyrirfram, vegna þess að það þarf að vera fast í kæli í nokkrar klukkustundir. Þessar marrows kóreska elda uppskrift ávísar því heiltölu. Þrír meðalgildi halda grænmeti í fersku sjóðandi vatni í um tíu mínútur. Recline þá í sigti, kaldur. Þá skera: kúrbít - þunnar sneiðar, tvö perur og þrjú búlgarska pipar - þunnar lengjur, 3 gulrætur þrjú á grater, fjögur negulnaglar af hvítlauk höggva mjög fínt. Þetta salat skal marineruð fyrir daga í ísskáp. Þú getur flýtt matreiðslu ferli. Ef lokið lokinu salat skál og yfirgefa það við stofuhita, þá matað borðið það getur verið í sjö klukkustundir.

marineraðra kúrbítur

Helstu innihaldsefni (hálf kíló) í þessu tilfelli eru skrældar og skera í bita. Enn fremur er nauðsynlegt að fylla með vatni og koma með það að sjóða. Halla kúrbít í colander og kaldur. Nú steikja þar til gullið brúnt tveimur laukur, rifið hálfhringir. Bæta við þá 2 rifnum gulrótum. Og þegar þeir eru browned, setja á pönnu sneið þunnar lengjur af papriku. Kreista tvær negulnaglar af hvítlauk. Bætir öðru jurtaolíu, bæta salt, svartur pipar, tveir spoonfuls af sósu soja og hálfa þá upphæð af epli ediki. Hrært er kröftuglega, steikja alla tvo mínútur. Þetta grænmeti blanda kápa súrsuðum kúrbít í Kóreu. Uppskrift býður upp á alla þessa hrærið og látið kólna undir hlíf. Eftir að setja skálina í kæli í hálfan dag.

Kúrbít, þurrkað í Kóreu

Þessi uppskrift gerir þér kleift að vista grænmeti til framtíðar, en á sama tíma koma í veg fyrir varðveislu hennar eða marinering. Fyrst þú þarft að velja góða leiðsögn án þess að hirða merki um rotnun og skemmdum. Ég þvo þá, skera burt hýði. Sneið Meðalþykkt þess (hálf-sentímetra) hringina. Fjarlægja fræ. Spenntur á prik þannig að þessi shaybochki ekki snerta hvort annað. Setja þessar stengur á svölunum eða í öðru sólríka og vel loftræstum stað. Þegar kúrbít eru þurr, en samt halda mýkt, geta skipta þeim í krukkur gler að korkur kapron hettur. Geymið þörf og í burtu frá raka. Hvernig er hægt að nota í framtíðinni, svo kúrbít í Kóreu? Uppskriftir byggðar á frammistöðu þeirra. Til að gera það sem þeir ættu að vera það sama og við þurru sveppum, þ.e. liggja í bleyti í vatni og sjóða þangað til helmingur er notað til að undirbúa ýmsa rétti.