Ræktaðar sveskjur. Hvernig á að gera á prunes heima?

Prunes - ekki einungis gagnleg heldur einnig ljúffengur þurrkaðir ávextir. Hann endurnýjar líkamann með kolvetnum og vítamínum. Prunes er bætt við mörgum réttum, eins og þessi ávöxtur er mjög skemmtilega ilm og bragð. Hins vegar, í því skyni að nota það í eldhúsinu, þú þarft að þorna ávexti almennilega. það er ómögulegt að skipta prunes í sumum réttum. Hvernig á að gera heima það, sem lýst er í greininni.

Gagnlegar eiginleika prunes

Þessi ávöxtur er vinsæll og mjög gagnlegt. Margir húsmæður vilja, en veit ekki hvernig á að prune plóma. Eftir allt saman, það er nauðsynlegt að nota fyrir alla. Það inniheldur mörg kolvetni, sellulósa, Pektínefni, lífræn sýra og vítamín. Due prunes styðja meltingarvegi, aukin blóðrauða og ónæmi.

Næringarfræðingar ráðleggja að nota það fyrir þyngd tap. Prunes - gott hægðalyf, svo það er frábært úrræði fyrir hægðatregðu. Þegar maður hefur minni eða meiri þrýsting, normalizes það ávöxt.

Sumir telja að ef í morgun í morgunmat að borða sveskjur, hunang og hnetur, eykur skilvirkni fyrir allan daginn. Margir kokkar það er notað í mat og drykkjarvörur. Það er hægt að stewed ávöxtum, ávaxtasafa, kjötvörur. Til dæmis, bakaðar kjúklingur með prunes elskaður af mörgum húsmóðir. Með hjálp þurrkuðum ávöxtum fat það reynist ekki einungis ljúffengur, gagnlegt og ilmandi.

Hvernig á að velja plóma þurrkun

Til að undirbúa prunes, velja ávexti rétt. Ef þú veist ekki hvernig á að gera plóma prunes, fyrst þú verður að velja ávexti almennilega. Það er ráðlegt að kaupa eða vaxa í slíkum tilgangi, hart og mjúkum ávexti. Tilvalið fyrir þurrkun afbrigðum: Cherry plóma, Hungarian, greengage. Hins vegar eru margar aðrar tegundir sem eru einnig hentugur fyrir þurrkun.

Lítil ávöxtum, svo sem plómum, er hægt að þurrka allt. Ef ávextir eru stærri, það er æskilegt að skera í tvennt og fjarlægja pits frá þeim. Þá aðferð mun flýta.

Óháð því hvernig þú munt þurrka plómur, þeir þurfa að fara vandlega raða út. Skemmd eða Rotten ávexti er betra að nota. Veldu ávextir eru nánast eins, þannig að þeir á sama tíma að þorna.

Ef sumir plómur enn hrátt, spilla ekki bara þeir, heldur einnig tilbúin. Það er hægt að þurrka sveskjur í ýmsum hætti. Hvernig á að gera það heima, lesa á.

Hvernig á að þorna plómur í sólinni

Sumir telja að það sé einfaldasta og algengasta leiðin. Ekki sérhver kona veit hvernig á að prune húsið til að fá alvöru þurrkaða ávexti. Til að gera það, þú þarft:

1. Grisja.
2. Plómur.
3. Wood blöð.

Það ætti að vera sett á tré blöð plómur, skornar í tvennt. Lá skera upp. Mjög þétt og þeir liggja ekki - það er betra prosushatsya. Ef þú setur niður plóma sneið, safa tæmd og þurrkaðir ávextir ekki snúa út safaríkur.

Þú getur sett ávexti aðeins þegar heitt sólríka daga. Taka þá með grisju til að fela ávexti frá skordýrum. Þeir verða að vera í sólinni að minnsta kosti viku. Night aukin raki, þannig að ávöxtum ætti að fjarlægja úr húsnæðinu.

Í því ferli þurrkun ávexti nokkrum sinnum á dag þú þarft að snúa. Þá elda þær jafnt. Það er einn galli við slíka þurrkun: grisja er ekki mikið vistar ávexti frá skordýr og lirfur þeirra. Aðferðin árangri, en aðeins í örvæntingarfullri aðstæður. Margir kokkar mæla aðrar leiðir.

Dry the plómur í ofninum

Margir húsmæður vilja til að uppskera fyrir veturinn prune. Hvernig á að gera það heima, ef þú getur ekki dreift ávexti í sólinni? Þá er það önnur leið, skilvirkari, - ofn.

Áður þurrkun plómur, problanshiruyte þá. Þetta er nauðsynlegt til að tryggja að það voru litlar sprungur. Raka mun gufa upp hraðar, þannig að ávöxtur mun þorna á skilvirkari hátt. Blanch plómur verður ekki meira en 3 mínútur. Í sjóðandi vatni, setja 2 klst. L. gos er það leyst upp og setja það inn í ávexti lausninni. Halda þeim í 2-3 mínútur og fjarlægja. Nú, þurrka með handklæði og láta ávexti 1:00 em.

Þessi þurrkun er framkvæmd í nokkrum áföngum. Hitið ofninn í 60 gráður til að setja ávexti á 5 klukkustundum. Þá slökkva á ofninum, látið kólna plóma. Þeir þurfa að taka sér pásu frá ofninum amk 5 klst.

Hitið ofninn í 70 gráður. Setja ávexti á 6:00. Nú látið kólna. Í síðasta skrefinu, hita ofninn í 80 gráður og koma þeim til vilja. Nú þegar þú veist hvernig á að prune heima hjá ofninum.

Þurrka ávexti í Electric þurrkefni

Prófaðu þessa leið til að elda prunes. Hvernig á að gera heimili hans, reynslu hostess hvetja. Fyrir þurrkun ávexti verður Blanch í sama hátt og fyrir ofninum. Í sjóðandi vatni, setja 2 klst. L. gos og hrærið. Nú Yfirfylltu plóma lausn. Ef þú ávextir skera í tvennt, þá er engin þörf á að Blanch þá.

Eitt lag lá ávexti. Ef þú ert hálfa vaskur, þá setja þær skera allt að prunes haldist safaríkur. Snúa Electric þurrkefni 50 gráður. Láta þurrkaðar plómur eru ekki meira en 4 klst. Þá fjarlægja pönnuna af ávöxtum til að kæla.

Í öðrum áfanga stillt á 60 gráður Electric þurrkara. Nú hafa þeir að þorna í 5 klst. Eftir seinni áfanga, fjarlægja grænmeti til að kæla.

Í þriðja þrepi setja Electric þurrkara 80 gráður. Láta þurrkaðar plómur 6:00. Ekki gleyma að á hverju stigi bretti skal víxla fyrir samræmda þurrkun. Þetta er lokastig.

Nú þegar þú hefur hugmynd um hvernig á að gera sveskjur heima. Uppskrift fyrir a einfaldur og fljótur. Því ef þú ert ekki Electric þurrkefni, íhuga þetta: líklega, það er kominn tími til að kaupa.

Hvernig á að gera reyktu prunes heima

Þessi uppskrift snúa út dýrindis súr-sætur þurrkaða ávexti. Til að gera það, þú þarft 1 kg af safaríkra plómum hálfa kíló af sykri og 400 ml af vatni. Ávextir ætti að þvo, hreinsa af fræjum og skera í tvennt.

Nú gera síróp. Vatn og sykur sjóða, draga úr hita, og lá út í sömu plómur getu. Þú verður að ávöxtum með sírópi koma til sjóða og slökkva. Plómur lá á handklæði, fór til umfram vökva, og nú setja þær á bakstur lak og stökkva með sykri.

Nú er hægt að setja í ofn í plóma reyktan við hitastigið 50 gráður. Ekki gleyma að snúa þeim fyrir jafnvel þurrkun. Prunes framleidd f 3 áföngum. Fyrsta sæti í 12 klukkustundir. Þá slökkva á ofninum. Þeir þurfa að kólna í 12 klst. Svo 2 sinnum. Reykt Plum unnin 3 daga.

Margir húsmæður dag þurrkaðir ávextir, og á kvöldin þeir setja til hliðar til að kólna. Það er allt speki matreiðslu. Það kemur í ljós bragðgóður reyktu prunes, sem í vetur er hægt að elda compotes, eða bæta þurrkaðir ávextir í mat.