Diskar frá kalkúnn brjóst

kalkúnn kjöt er að verða vinsælli á hverju ári. Það er safaríkur, mjög blíður, samkvæmt bragðskyn er svolítið eins og kjúklingur. Kalkúnn inniheldur ekki ofnæmi, það er lágt í fitu og kólesteról, svo rétti frá kalkúnn flak má kallast mataræði.

En það er ekki allt, kjöt inniheldur mikið af fosfór, auk kalkúnn gefur mannslíkamann mest orka í samanburði við önnur kjöt. Low kaloría og gagnlegur lögun gera kalkúnn kjörinn vara fyrir konur, Weight Watchers, og barnalæknar mæla með því að kynna rétti frá kalkúnn brjóst í mataræði barnsins er einn af þeim fyrstu á meðal kjöt brjósti.

Fyrir húsmæður mál einfaldleiki kalkúnn matreiðslu, það er nánast ómögulegt að spilla, nema halda raka. Auk þess er það alhliða. Hægt er plokkfiskur, steikja, baka, gera allt sem ímynda nóg að elda!

Tyrkland flak í álpappír

The uppskrift er mjög einföld og krefst algerlega engar sérstakar matreiðslu færni. Taka stykki af kalkún flaksins vega um kíló, ekki meira. On öllum hliðum liberally smeared með salti, pipar eða að allir viðkomandi kryddi. Næsta smeared með sýrðum rjóma, betra að taka þykkastur, þannig að það er ekki dreift. Því meira sem lag, tastier og juicier snúa borðkrókur. Zamatyvaetsya heild stykki vandlega í álpappír til að koma í veg fyrir eyður og safi er ekki lekið út.

Setja á bakkanum eða pönnu og sendi í ofn í klukkutíma bakið við 200 gráður. Eftir elda kjötið skorið í bita af þykkt sem er ekki meira en sentímetra og þjóna sem sérstakt fat, eða hvaða Skreytið.

kalkúnn flak braised í granatepli safa

Fyrst þú þarft að skera lítið laukur, skera lítil og þunn. Næst, a stykki vega um pund kalkúnn nuddað með salti og pipar og gefið með innrennsli 15 mínútur, þá skera í litla teninga, og hálf sm.

Á hitað pönnu veiðir laukur, a par af mínúta til að fá það sama gildir kalkúnn, steikt í 10 mínútur, þar til sneiðar eru ekki eins og hvítt.

Það myndi taka hálfan lítra af granatepli safa. Þriðjungur þessu bindi strax hella í pönnu með kalkún, bæta nokkrum laufum lavrushki og látið malla á lágum hita, falla, undirbúa að vera um klukkustund. 20 mínútur þar til eldaður bæta nokkrum negulnaglar af mulið hvítlauk, salti, timjan, pipar og matskeið af brandy skeið.

Í því ferli að setja granatepli safa mun smám saman gufa upp, þannig að þú þarft að reglulega bæta við, á endanum ætti að nota upp alla hálfan lítra af safa.

Diskar frá kalkúnn brjóst. Uppskrift með kampavíni

Tvo kíló af kalkúnn skorið í hluta, vals í hveiti og steikt í stórum magn af matarolíu. Ristaðar ekki meira en 10 mínútur, snúa reglulega stykki til kjötið browned jafnt.

Næst, kalkúnn fyllt með rjóma 250 ml og aukna smjör, 150 grömm af 100- allt saman söltuðum og pipar. Eftir 20 mínútur, hellti lítra af Champagne (brut), eldurinn fór mjög lítill, allt er slökktur undir lokinu lokaðir fyrir aðra 40 mínútur.

Diskar frá kalkúnn brjóst. rúlla

300 grömm af kjöti skera í stykki af að breidd um það bil fimm sm, hvert þeirra hrinda og nudda með salti og kryddi.

Fylling. Stöðluð apríkósur skera í litla bita (til þriggja efni) og eru tengd við 50 grömm af osti, skera í ræmur.

Teaspoonful af sinnepi blandað saman við sama magn af sítrónusafa og nudda hvert stykki frá einni hlið af blöndunni. Cover með apríkósum og osti, rúlla kjöt rúlla og festið teini eða tannstönglar.

Fry á báðum hliðum í um fimm mínútur, þá hella eftirstandandi safa úr apríkósum og látið malla í fimm mínútur.