Eggplant

Furðu var það ljúffengt sumar fat er Eggaldin, sem hægt er að bera fram annaðhvort heitt eða kalt. Að auki er hægt að loka henni í krukkur og njóta frábæra bragð í vetur. Í þessari grein munum við sýna þér hvernig á að elda dýrindis eggaldin kavíar og hratt. Það skal tekið fram að í því skyni að undirbúa betra að nota sea salt, sem er fær um að leggja áherslu ríkur bragðið af fat.

Caviar af eggaldin með tómötum og hvítlauk

innihaldsefni:

• laukur - einn stór;
• Eggplant - 0.6 kg;
• 0,3 kg af tómötum;
• jurtaolíu;
• hvítlauksrif;
• sea salt, pipar.

Fyrsta skrefið er að þvo eggaldin, skera burt hala og fram í eldfast mót. Nú bökun í ofni við 210 gráður í hálftíma. Þá hreinsa laukinn og höggva fínt, fínt. Tómatar ætti að hella sjóðandi vatni og fjarlægja skinn. Þá skera í litla bita. Eftir að steikið lauk í matarolíu á 9 mínútur, þá bæta tómötum hakkað og látið malla annar 12 mínútur, eftir að f bakaða eggaldin kaldur, fjarlægja skinn þeirra og skera í bita. Nú blanda í salat skál með lauk tómötum og eggaldin. Bæta við pipar, sea salt, kreisti hvítlauk, hella 2 matskeiðar olía og blandað vel saman. Allt þetta ætti að setja í holodidnik klukkustund. Lokið!

Eggplant með grænmeti

Til framleiðslunnar sem þú þarft:

• gulrætur - 4-5 bita;
• eggaldin - um 11 stykki af miðlungs stærð;
• lauk - 4-5 stykki;
• tómatar - 1,2 kg;
• pipar - 4-5 stykki;
• jurtaolíu;
• pipar, sea salt.

Upphaflega skal skera í teninga eggaldin, stökkva þær með salti og látið fylla í hálfa klukkustund. Þetta er nauðsynlegt til að hafa vinstri biturð. Þá skola vatn. Tómatar, laukur, paprika skal skera í bita og gulrætur flottur. Nú þú þarft að hita upp á pönnu og setja það í hakkað laukur, þá bæta eggaldin, tómatar, gulrætur og paprika. Allt grænmeti plokkfiskur hálftíma á meðan hrært stöðugt. Þá bæta við salti og svörtum pipar eftir smekk. Lokið egg stækkað í bönkum fyrirfram podgotolennym og sótthreinsuð og rúlla upp. Frábær snarl tilbúið fyrir veturinn!

Eggplant með tómötum

Þessi uppskrift er alveg einfalt, það felur í sér lágmarks fjölda hráefni. innihaldsefni:

• tómatar - 1,2 kg;
• Eggplant - 1,3 kg;
• laukur - einn stór;
• salt, pipar.

Fyrst þurfum við að þvo eggaldin og bakið í ofni heild í 20 mínútur við hámarks hitastig. Síðan þurfa þeir að vera kaldur, hýði og flottur. Nú scald tómötum og hýði aðskilin. Síðan afhýða og flottur laukinn ásamt tómötum. Blandið ostur eggaldin, lauk, tómötum og bæta pipar, edik, salt eftir smekk. Nú bæta nokkrum matskeiðar af olíu sólblómaolía og klípa af sykri. Lokið!

Eggplant par

Vörur fyrir matreiðslu:

• laukur;
• eggaldin - 2 stykki;
• Hvítlaukur - 4-5 negull;
• grænn Basil - 2 msk;
• papriku - helmingur;
• ólífur - 5-6 stykki;
• kúmen - 1 matskeið;
• pipar, salt;
• sítrónusafa.

Eggplant skal þvo, þá þurr með pappírsþurrku og skera weeded. Nú, setja þá á Steamer fat og bæta fínt hakkað laukur og hakkað hvítlauk. Eins og svo, eggaldin að elda í 45 mínútur.

Í millitíðinni verður þú að hreinsa pipar og skera það í þunnar ræmur, þá bæta við 20 mínútum fyrr eldað eggaldin í tvöföldum suðupotti. Þegar allt er tilbúið til að fjarlægja eggaldin, afhýða og skera í litla bita. Þá bæta laukur, paprika, hvítlaukur, sítrónusafa, kryddjurtum basil, kúmen og blandað vel saman. Allt þetta er stráð með salti og hrærið aftur. Wonderful fat af eggaldin nokkur tilbúinn til fara!

Nú þú vita nákvæmlega hvernig á að elda eggaldin kavíar fljótt og auðveldlega! Bon appetit!