Í vetur, þegar árstíð grænmeti og grænu er langur yfir, þú vilt alltaf bragðgóður áminning um góða uppskeru.
Fyrir þessa konu á haust uppskeru grænmetis í mismunandi formum: Grænmeti - í súrum gúrkum, berjum og ávöxtum - í varðveitir, jams, compotes, en fyrir þá sem vilja fleiri skær og skarpur bragð - ljós tómat. Án piparrót í vetur það er eldað sjaldgæft, eins og rót uppskrift ekki aðeins gefur það piquancy og biturð, heldur einnig hjálpar til við að takast á við kalt tímabil. Staðreyndin er sú að á þessum tíma sem líkaminn vegna skorts á vítamínum veiktist og sæta meiri en venjulega hættu á að smitast ýmsum sýkingum. Hins vegar, ef fjölskyldan hefur engin slík unaður-eða mörg börn, uppskeru ljós án tómat piparrót. Í vetur aðeins nokkrum dósum af þessari vöru verður ekki nóg, því það getur ekki aðeins notað sem krydd fyrir kjöt eða fisk, en einnig til að bæta við súpur og borscht í undirbúningi þeirra. Sérstök sælkerar geta notað það í samlokur, breiða það á brauð, og nær alla pylsu eða reykt kjöt.
auðveld uppskrift
Ef þú hefur aldrei komið svona bragðefni og veit ekki hvernig á að elda ljós tómötum, nota einföld leiðbeiningar okkar. Samkvæmt uppskrift, þurfum við: 5 kg af tómötum, 60-100 gr. belg heitt pipar, 200 gr. hvítlaukur, bolla af sykri, smá salt og edik eftir smekk. Nú, til að létta tómatar okkar án piparrót mauki veturinn reyndist fyrir vellíðan af uppskeru til bankanna og síðari notkun allra helstu innihaldsefni, vandlega þvo og skrældar, það er nauðsynlegt að snúa í gegnum handbók eða sjálfvirkur kvörn í einsleitu massa. Þá bæta við salti og sykri eftir smekk og til að draga úr edik fyrir varðveislu. Auðvitað getur þú furða, hvers vegna ekki framkvæma hitameðhöndlun, en þetta er helsta bragð í ljós tómötum okkar án piparrót í vetur heldur öll vítamín óbreytt og allt kalt árstíð hefur verið græðandi tonic vara fyrir alla fjölskylduna.
aðrir valkostir
Það er annar uppskrift fyrir aðdáendur sína sætari. Það samanstendur af 1 kg af tómötum og pipar (ákjósanlegt að það sé rautt og holdugur mannvirki), 1 hvítlaukur og salt höfuð. Þessi valkostur gefur mjög blíður og hentar jafnvel yngstu meðlimum fjölskyldunnar, því að hún hefur viðkvæma ilm og dýrindis bragð mjög væg. Slík workpiece ætti að geyma í kæli, eins og það getur skemmst án rotvarnarefna. Auðvitað, þú velur hvers konar uppskeru ljósi. Uppskrift vetur hennar má jafnvel fjölbreyttari og gleði þig með ýmsum valkostum. Svo, fyrir sumir sterkan bragð hostess gjarna bæta því jurtir - Basil, negull, marjoram, oregano, cilantro eða steinselju og venjulega. Og svo það er betra haldið, það er betra að hella því í flösku með þröngum hálsi og stökkva salt ofan til að innsigla. Þá verður þú að vera fær um að veislu á loga fram á vor.