Hvernig á að elda bragðgóður majónesi sósu

Majónes er mikið af haters, þó það enn algengasta kalt sósa.

Aðdáendur þessarar vöru borða það bara svona, dreift á brauð. Sumir nota það með tómötum eða gúrkum. En fáir vita að húsið getur verið að elda dýrindis majónes sósu, sem er fullkomin, og sem salat dressing, og sem viðbót við helstu fat. Það eru margir uppskriftir og þú getur valið eitthvað af þeim. Við vitum öll tartar sósu og aioli. Hvers vegna ekki að reyna að elda eitthvað smá meira upprunalega?

Auðveldasta og mest ljúffengur útgáfa

Auðveldasta leiðin til að elda eigin höndum sýrðum rjóma og majónesi. Það er hægt að mata annaðhvort sér í lagi eins og refills, og notuð sem innihaldsefni fyrir ost líma. Að elda það sem þú þarft:

• Allir hár-gæði majónes.
• Smetana.
• Hvítlaukur duft.
• Svartur pipar.
• Allar þurrkaðar jurtir til að smakka.

Blandið hráefni í hvaða hlutfalli við bragð. Ef þú vilt að fylla með þessari sósu pasta, blanda það með rifinn á fínu grater hörðum osti og bæta nýgerðu pasta.

Útgáfa af Sinnep

Sinnepssósu má finna alls staðar, og oftast eru þeir bornir fram með sjávarfangi, kjúkling eða skyndibita. Sérstaklega vel þeir passa með frönskum, tókst í stað venjulega tómatsósu.

Til að gera majónes-sinnepssósu, þú þarft:

• 1 1/4 bolli majónesi;
• A fjórðungur bolla af sinnep (sætt);
• 1 skeið af sætur paprika;
• 1-2 matskeiðar te alhliða condiment af þurrkuðum jurtum;
• 2 rifinn piparrót te skeiðar;
• Einn te skeið af heitu sósu (ákjósanlegt að það sé Tabasco);
• 1 stór hvítlauksrif, flnhökkuðum.

Blandið öllum innihaldsefnum í skál. Það er best að láta majónesi sósu í nokkrar klukkustundir til að leyfa bragði að blanda. Halda stranglega í kæli.

Valkostur með sinnepi og sýrðum rjóma

Þetta majónes sósu, uppskrift sem er alhliða, felur í sér mikið af efni. Þökk sé þessu vönd af ilmur það er hentugur fyrir alla - Frönskum, hamborgara og kjúkling, auk salöt. Þú getur einnig bætt við meira eða minna af hverju efni, í samræmi við persónulega smekk þeirra.

Sérstaklega auðvelt að gera þetta sósu, ef þú hefur afganga frá súrmjólk bakstur eða matreiðslu pönnukökur. Áfir í þessari uppskrift er skipt út með sýrðum rjóma. Allt annað er bara bætt við eftir smekk. þú getur bætt við fat fínt rifnum gráðosti, ef þess er óskað.

Efni fyrir klassíska uppskrift:

• 1 msk. Gríska jógúrt eða sýrðum rjóma;
• hálfan bolla majónesi;
• Skeið 1/8 teskeið paprika;
• 1/4 matskeiðar af sinnep duft te;
• 1 te skeið af sítrónusafa;
• Skeiðar 2/1 tsk salt;
• 08/01 te skeið af svörtum pipar;
• 1 skeið af steinselju fersku hakkað;
• 1 te skeið af hakkað ferskum grænn lauk;
• 04/01 teskeið af þurru dill skeið (tsk eða hakkað ferskt).

Í næstu skál, blanda sýrðum rjóma og majónesi í samræmdu samkvæmni. Bæta við öðru innihaldsefni, að stilla fjölda til að smekk þínum. Tilbúinn majónes sósu ætti að geyma í kæli.

Valkostur fyrir frönskum

Fáir fólk borðar franskar og hamborgara án sósu með ákafur bragðið. Flestir áhugamenn eru takmarkaðar við skyndibita með því að blanda jöfnum hlutum af majónesi og tómatsósu, ekki hugsa um hvernig á að koma upp með áhugavert samsetningu bragði.

Upprunalega majónes sósu fyrir kartöflu inniheldur eftirfarandi efni:

• 1/4 bolli majónesi;
• 2 matskeið tómatsósa;
• 1 te skeið af balsamic ediki;
• Skeið 2/1 tsk jörð svartur pipar;
• Skeið 1/2 teskeið af salti sjávar.

Í skálinni, blandað allar vörur. Stilla hlutföll þeirra smekk og þörfum. Geyma fullunna vöru getur verið í lokuðu íláti í 3 daga (í kæli).

Útgáfa af klassískum eða tartar

Majónes, súrum gúrkum og sítrónu safa - allt sem þú þarft til að búa til heimili sósu sem er tilvalin til að bæta sterkan bragð að öllum uppáhalds fisk uppskriftir.

Einfaldlega blanda eftirfarandi vörur:

• 1 bolli ljós majónesi;
• 4/1 bolli sæt súrum gúrkum agúrka;
• 2 msk af ferskum sítrónusafa.

Valkostur hvítlaukssósu eða Aioli

Þessi vara er aðeins öðruvísi hér að ofan að það er æskilegt að elda frá grunni, frekar en að nota innkaup majónes. Annars bragðið af fullunninni sósu verður ekki eins mikil. Taktu eftirfarandi vörur:

• 2 hvítlaukur tönn mulið;
• 1 skeið af Tea salti sjávar;
• 2 eggjarauðu egg;
• 1 bolli ólífuolía;
• 1 skeið af sítrónusafa;
• 2 Whole te skeiðar sinnep;
• 1 matskeið vatn veitingastöðum.

Blandið hvítlauk, salti og eggjarauðum í skálinni af matvinnsluvél þar til þú hefur einsleita blöndu. Án slökkt á vél, hægt að bæta olíu í gegnum rör, whisk þar til þykkt majónesi. Sú vara flytja til skál.

Blandið sítrónusafa og sinnepi og hella blöndunni í majónesi. Bæta við vatni eftir smekk. Hyljið yfirborð skál með plastfilmu og setja sósu í kæli áður en þjóna.