Eins og sjá má eldað sjó fisk með baunum: uppskriftir og ráðleggingar

Ekki aðeins fiskimenn virða fiskrétti. Einhver áhuga á einhverju fat, sem er byggt á lífi í vatni - ef það er almennilega undirbúin og vel þjónað. Það nýtur mesta virðingu, að sjálfsögðu, sjó eða hafið fisk - í beinum hennar og minna næringarefni og fleira. Það mikilvægasta - að spilla upprunalegu vöruna. Og þá virðingu og aðdáun af matreiðslu hæfileikum þínum verður tryggt.

fiskur rúlla

Best samsett sjávar fiskur með baunum - þó okkur kunnugt, rautt eða hvítt, þó með grænu. Og uppskriftir sem innihalda þessi tvö efni eru mjög fjölbreytt. The aðgengileg í brún, í burtu frá ströndinni, þorski. Af því að þú getur gert mikið af því freistandi. Til dæmis, ef þú tekur pund eða lítið meira en flak af sjávar fiskur, þurrka það eftir að þvo plötum og skera, er hægt að fá sem afleiðing af mjög bragðgóður fat. Til að gera þetta, plata ætti að vera prisolit, stökkva með krydd að smekk og Úði með sítrónu. Þó að það mun marinate (að minnsta kosti 10 mínútur), undirbúa fylling. Ostur 100 grömm af durum grófur gúmmí, 400 g af grænum baunum (oft tekið, frosinn) er soðið þar til mjúkur og skera í litla bita. Bæði efnin eru blönduð og kryddað með kryddi. Þá blandan sem fæst er fyllt með fiski sýrðum disk. Flestir oft þeir brjóta eftir rúlla, en stundum notað og aðferð við "tösku". Sú convolution dýft í barinn egg, þá hveiti og loks - í breadcrumbs. Það er enn að steikja og þjóna. Þessi fiskur með grænum baunum vilja vinna jafnvel einn sem er áhugalaus að fiskréttum.

viðkvæmur uppskrift

Því að það er aftur meira viðeigandi sjávar (og ekki ánni eða vatninu) íbúar. Um kíló af flaksins þveginn, þurrkaður og nuddaði með blöndu af pipar og salti. Til sjávarfiskum og baunum til að fá sem mest vel, er tekið bara svona baunir (um pund) og hellti sjóðandi vatni í 5 mínútur. Það verður þörf Orange: Það er skipt í tvennt, annar helmingurinn að kreista safa og hýði af öðrum starfsþáttum. Um þrjú hvítlauksgeirar þarf að hreinsa og skera í þunnar sneiðar. Lítið stykki af smjöri skorið í litla teninga (í þessu skyni það er betra að taka frosinn). Svipað stykki bráðnar. Nú byrjar mikilvægasta áfanga, sem ákvarðar hversu mikið mun ljúffengur sjávar fiskur með baunum: nógu stór hluti af verkað á bakstur stendur. Það ætti að vera smurður með bræddu smjöri batnaðar. Það setti fiskflökin, sem mælt er fyrir um baunir. Allt þetta er ausinn tarragon, sett ofan á hvítlauk, appelsína sneiðar og sneið smjör. Í heild uppbygging er vafinn í verkað og fjörutíu mínútur er komið fyrir í ofiiinum. Ef þú ert meira eins og súr, skipta appelsínugula sítrónu.

Fish hrærið gera út

Ekki allir vita hvað það er. Jafnvel þeir sem hafa pönnu "Wok". Á sama tíma, svonefnd (þ.mt) og sjó fiskur (með baunum eða öðru grænmeti). Grunn merkingu - mjög fljótur gera út á miklu magni af olíu. Og jafnvel ef þú ert ekki "wok" - láttu það skipta djúpstæð stykki af disk með hallandi veggjum. Og ef hún er líka þykkur botn - allt dásamlegt.

Svo er tekið svolítið meira en pund af hvítum sjávar fiskur. Til dæmis, sama þorskur. Það er skorið langur og ekki þykk ræmum úr paneer í sterkju. 2 hvítlauksrif og um 2-3 cm fínt hakkað engifer rót; bolli af grænum baunum eða fjórar mínútur heita og hellt úr vatninu. Í sérstakri ílát, blanda tómatmauk, vínedik (tekin matskeið), soja sósu og appelsínusafa (þeir verða að taka tvo), ásamt lítilli skeið af sterkju og stór - sykur. Í pönnu hálfa mínútu steikt engifer og hvítlauk; þá kynnti baunir, og eftir sjö mínútur - fiskinum. Á þessum tímapunkti, unnin með því að hella sósu. Þegar það þykknar - fjalla fat er tilbúinn. Þetta sjávar fiskur með baunum og hrísgrjónum er sérstaklega gott. Enn þetta Oriental diskar.

Baked í álpappír

Venjulega er áhersla á fiski. En stundum þessi aðferð getur talist mistök. Oft er rétt að segja "baunir með fisk." The uppskrift sem við leggjum samkvæmt helstu innihaldsefni er enn henni. Það er hálf kíló af grænum baunum og holræsi fyrirfram problanshirovat. Þá filmu er tekið, sem er smurt með blöndu af líma tómötum með hakkað basil; það er sett fram quartered heildarfjölda baunum, og ofan - pund af fiski (taka til að skera flakið, bakað í gegnum það betra). Flak stráð ólífuolíu og sítrónu safa, bragðbætt með pipar, salti og öðrum kryddum. Þynna umbúðir, og þetta ferli er endurtekið fjórum sinnum - vegna þú ættir að fá 4 búnt, sem eru sjávarfiska með baunum. Þeir setja fjórðungur af klukkutíma í ofninum, og þá leysti úr álpappír, þjónaði til borðs, ausinn sítrónu og að auki í félaginu ástvinum með stórkostlega sósur.