Gómsætar: diskar hökkuðu kjöti

Eitt af algengustu gesti í kæli er hakkað. Elda það sjálfur er hægt að gera úr svínakjöti, kjúkling, nautakjöt, lambakjöt, eða að öðrum kosti, kaupa tilbúinn í versluninni. Hver tegund af pylsum kjöt sem ætlað er til framleiðslu á tilteknum réttum sínum (þó mikið veltur á persónulegum smekk og óskir).

Fat af hakkað kjöt: kjöt poka

Í viðbót við venjulega setja af réttum eins og Kjötbollur eða dumplings, það eru mjög óvenjulegt fat af hakkað kjöt, til dæmis töskur úr deigi og tómötum fyllt með hakkað kjöt. Til framleiðslunnar sem þú þarft að gera stífur deigið úr hveiti, tómatmauk, egg, vatn og olíu. Gefðu það brugga í 30 mínútur, eftir að hafa fjallað með handklæði, og þá rúlla það lauslega. Stuff töskur þurfa blöndu af hökkuðu svínakjöti og nautakjöti, bragðbætt með kóríander. Sem leiðir pokar þarf að sjóða í söltu vatni og berið á borð, majónesi og súrum gúrkum.

Fat af hakkað kjöt: moussaka

Þetta er óvenjulegt og mjög bragðgóður fat kom til okkar frá Grikklandi. Að elda það, skera í meðalstórum eggplants (1,5 - 2 kg) í hringi, prisolit létt og látið að komast vel gegndreypt. Onion (höfuð 2) og fylling (1 kg, getur svínakjöt eða nautakjöt) Fry Pan. Einnig bæta 1 stafla. þurrt hvítvín og hakkað tómatar (6 stk.), salt og látið malla þar til vökvinn gufar upp. Steikið kartöflur (a pund). Eggplant þarf einnig að steikja (báðar hliðar). Næsta þú þarft að stökkva kex pönnu. Setja það á um það bil helmingur af eggaldin og stökkva með rifinn ostur (allt sem þarf 200 hennar g). Ná með lag af kartöflum, hakkað og þá stökkva ostur. Efsta lagið að sósu.

Sósu er unnin á eftirfarandi hátt: 100 g af olíu til að hita yfir eldi þar til froðu, og síðan sofna í henni mjöl (4 msk ..) og fjarlægja úr hita, hrært er stöðugt. Toppað upp með blöndu af 800 ml - lítra af mjólk og aftur trufla. Nýlegar Innihaldsefni - 200 grömm af rifnum osti, sem er einnig nauðsynlegt að fylla, og 3-4 egg, barinn (þeir þurfa að vera bætt við þegar sósan hefur sett af eldi).

Á hálftíma setja leiðir fat í ofn. Á borðinu er borið fram þegar kólnað.

Cutlets frá hökkuðu kjöti með sveppum

Af þessum Kjötbollur þú þarft um 200 grömm af kjúkling, 10 grömm af þurrkuðum sveppum, smjöri, 1 egg, laukur fjaðrir tíma. Kjúklingur þarf próteinum, bæta við salti og stökkva með pipar, bæta við nokkrum matskeiðar af mjólk. Sveppir Liggja í bleyti í söltu vatni, soðið, skorið í litla bita og bæta við þegar steiktum lauk.

Þegar Fyllingin er tilbúið, þú þarft að rúlla hakkaða í þunnar sneiðar, í miðju hvers setja smá fylling og sett eins pies. Þá getur hver cutlet þarf dýfa í barinn egg og brauð mola í rúllu (eða hefðbundin milled brauð). Pönnu er nauðsynlegt að hella magn olíu nóg að hamborgari að sökkva sér í það.

Diskar hökkuðu kjöti: pasta með kjöti og ostasósu

Fyrir þessari einföldu en ljúffengum réttum sem þú þarft nautahakk (450 g), 1 stafla. makkarónur, 1 dós af tómötum (best bráð), 2 stafla. vatn eða (helst) seyði, í 1 pakki taco krydd. Og birgðir upp fyrir sósu með smjöri - a par af list. l., þrír fjórðu stafla. mjólk, 2 skeiðar af osti (helst Cheddar).

On heitri pönnu breiða nautakjöt, tómatar, pasta, og hella krydd seyði eða vatn. Þegar þeir sjóða, kápa pönnu loki minnka hita og látið malla í um 15 mínútur. (The pasta skal vera mjúkur). Til að undirbúa sósu, bræða smjörið í potti, kynna inn í það hveiti og whisk. Halda á hita þar til ljós brúnt lit. birtist. Ekki gleyma að hræra eða fjallsrætur. Þá bæta við mjólk, koma til sjóða og aftur whisk (einsleit og þétt massa ætti að gerast). Í þessum massa, fjarlægja það úr hita, bæta fínt borið osti. Sú sósa hella makkarónur með hökkuðu kjöti og setið á borðinu.

Dish í hökkuðu kjöti: köku með spaghettí og kjöti

Talandi um rétti úr kjöti, svo ekki sé minnst á kökur. Til dæmis, frá spaghetti og nautahakk. Svo, þú þarft 450 gr. Spaghetti, eins mikið hökkuðu nautakjöti, schipotke af pipar og salti, hálfan bolla af hakkað papriku (helst grænt), sama magn af hakkað grænn lauk, 750 grömm. sósa, basil og tómötum, þrír fjórðu af stafla. sýrður rjómi, 250 g af smjöri og osti og hálfum bolla af rifnum cheddar osti.

Sjóðið í söltu vatni, pastað. Steikið þar elduðu nautakjöt, bæta pipar, hvítlaukur, salt, sósu og pasta. Látið suðuna koma upp og sjóðið í 20 mínútur í sérstakri skál blanda sýrðum rjóma, lauk og osti.

Sem í ofni fat, setja venjulegt spaghettí, ostablöndu, nautakjöt, og þá hella ostur borið. Bakið í 25 mfnútur., Þakinn með loki.

Bon appetit!