Gómsætar: nautakjöt souffle

Kjöt souffle - það er frábær ljós fat sem hægt er að elda í frí, og kvöldverður daglega, og jafnvel undir vissum reglum undirbúning, það geta vera notaður eins og a mataræði fyrir marga sjúkdóma.

Mataræði kjöt souffle

Þetta souffle hægt að nota í ætisár. Fjölda sem ætluð eru til f einum skammti. 100 grömm af hráu kjöti (hvaða) sem þú þarft til að elda og mala í kjöt kvörn er mjög lítill (jafnvel nokkrum sinnum), bæta við smá salti og 5 g af ólífuolíu. Þá er bætt við 5 g af hveiti, 50 grömm af mjólk, egg eggjarauða. Prótein sérstaklega whisk og einnig bæta við kjöt. Elda í gufu kassa 10 mínútur smjör til að smyrja fat getur verið þegar sótt er um borð, en þú getur bætt því við souffle.

Souffle hátíðlegur kjöt

Með því að hálf-kíló svín nautahakk bæta pipar eftir smekk krydd, salt, 2 slitinn bræddur ostur, 2 msk af sterkju, 3 þeyttum egg og rauk mulinn hvítlauksrif. Allt sem við blanda og fylla mót fyrir kökur, sem eru fyrirfram smurt með olíu og smá stökkva með breadcrumbs. Ofan á kjöt massa verður smurður með majónesi. Bakið í 40 mínútur.

Souffle kjöt á rúgbrauði

1 sneið af brauði Liggja í bleyti í mjólk og kreista. 300 g af nautakjöti elda eitt stykki af brauði, og með rolla í gegnum kjöt kvörn. Bæta við próteinum 1 egg eggjarauða, pipar, salt og blandað vel allt. Bakið í heitum ofni.

Souffle kjöt fyrir hátíð

Þetta souffle hægt að bera fram fyrir hvaða tilefni - það er bragðgóður og útlit ágætur. Til að gera það, taka eitt pund af holdi svínakjöti og nautakjöti, sleppa þeim í gegnum kjöt kvörn, hella glas af mjólk og 1 klukkustund að marinerast stað. 2 lauk skera og fylla það með 2 matskeiðar af matarolíu. Þegar kjöt promarinuetsya og bætt í þær lauk, 50 g af fínt hakkað beikon, 2 matskeiðar hveiti, salt, 3 egg (RAW) og pipar.

Grease a bakstur fat og setja hana hálfa fengið fylling. Top place 8 heilar egg, harðsoðin og loka síðari hálfleik þyngd þeirra. Mygla þú þarft að setja á bakstur bakki fyllt með vatni, og á 1:00 - í ofninum. Áður en þjóna souffle borð er hægt að skreyta með greenery.

Steam souffle kjöt kjúklingur

Það er einnig talið mataræði souffle. Til framleiðslu á einum skammti sem 100 g af soðnum kjúklingur flett er í gegnum kvörn 2 sinnum. Þá svipa það með 80 g af Vetrarbrautin sósu, eggjarauðu og 15 g af smjöri. Síðasti bæta barinn egg hvítur, blanda vel og elda fyrir a par. Fyrir notkun, þú þarft að hella bræddu smjöri.

Kjöt souffle barn

Að undirbúa souffle hluta fyrir barnið, þú þarft 50 grömm af mögru kjöti. Þetta getur verið kjúklingur, kanína, nautakjöt, kalkúnn. Með kjöti taka allan mörinn, ef það er, húðina og þess háttar, sjóða. 20 g af deigi af venjulegu hvítu brauði Liggja í bleyti í mjólk ásamt kjöti og rolla í gegnum kjöt kvörn. ¼ lítill laukur rolla einnig (þetta er valfrjálst, laukur getur aldrei sett) og bæta við kjöt. Einnig bæta við salti, 1 Quail egg, mjólk kyn og þá til a ástand af grugglausnar blöndu. Cook souffle þarf nokkra, setja það í ál fat og setja pottinn fyllt með heitu vatni á eldinn.

Souffle steikt kjöt

500 g af hökkuðu kjöti (nautakjöt eða svín-nautakjöt) steikt í smjöri. Bætið salti, múskati og pipar og hakkað steinselju. 100 g smjör brætt, hella þar að lútandi 2 matskeiðar hveiti, er hrist og kæld, bæta 3 eggjarauða. Blandið hveiti við kjöt blöndunni og þá kynna að 3 þeyttum prótein og setja í mold. Stráið battered ostur (100 g). Baka í 20 mínútur.

Kjöt souffle með grænmeti

Souffle kjöt má eldað með grænmeti. 1,5 kg af sjóða nautakjöti og rolla í gegnum kjöt kvörn. 300 g kartöflu og 100 g af rófa hreinsar, einnig rolla og blandað með kjöti. Allt saman aftur rolla í gegnum kjöt kvörn. Salt og hella 300 g af mjólk. Baka í 20 mínútur á pönnu.

Egg whisk 3 með 100 g af mjólk í 10 mínútur áður en souffle hella því.

Njóttu máltíð.