Meat bakaðar með perum: a skref fyrir skref uppskrift

Kjöt bakaðar með perum, hugsjón fat fyrir frí borðið. Enginn getur neitað af heitu hádeginu, sem tvinna viðkvæmt bragð góðar svínakjöt eða kálfakjöt með sætum keim af safaríkur og þroskuðum ávöxtum. Þegar smakkað kjöt, bakaðar með perum, verður þú að gera það aftur og aftur. Eftir allt saman, ekkert meira ljúffengur þetta fat er ekki þar.

Það skal tekið fram að til þess að undirbúa slíka máltíð getur verið mismunandi. Í þessari grein munum við kynna nokkra möguleika. Hver einn til að velja fyrir skil til hátíðlegur borð - það er komið að þér.

Ljúffengur og góðar kjöt með perum: a skref fyrir skref uppskrift

Besta leiðin til að eignast kynntu diskar ferskt svínakjöt, eða til að vera nákvæmari, háls svínakjöti. Því að það er frá þessum hluta skrokknum, getur þú fljótt og auðveldlega gera ilmandi og góðar máltíð. En um allt í röð.

Svo, svínakjöt, bakaðar með perum og osti, krefst notkun eftirfarandi efnisþáttum:

• hold fersku svínakjöti (það er betra að taka háls á svínakjöti) - um 1,3-1,6 kg;
• perur, sætur og þroskaður og mögulegt er - 3 stk.
• þurrt rauðvín - 50 ml;
• ferskt hunang - stór skeið;
• tímían - nokkur klemmir;
• Kóríander - eftirrétt skeið;
• milled pipar og salt - það er notað í skilyrðislaust;
• sinnep fljótandi - eftirrétt skeið;
• harður ostur í formi plötum - um 150 g

Undirbúningur kjöt

Áður en þú elda kjöt, bakaðar með perum, ætti það að vera rétt meðhöndluð. Til að gera þetta, taka háls svínakjöti, skola það undir volgu vatni og síðan fjarlægja öll óþarfa atriði í formi æðum, kvikmyndir og svo framvegis. Næst, kjötið varan þarf að gera nokkrar niðurskurð á 2-3 sm. Þess vegna ættir þú að fá þá tegund af bók sem ætti að bragðið með salti og pipar, síðan fara í hita í hálftíma.

ávöxtum Processing

Að kjöt, bakaðar með perum, sneri ilmandi og safaríkur ávöxtur ætti eignast sem mest þroskaður og mjúkur. Þeir þurfa að vera skola, og síðan skipt í ekki mjög þykkar sneiðar og vandlega skera út miðju hluta. Eftir það, a stykki af ávöxtum til að skipta í tvennt.

elda marinade

Svínakjöt bakaðar með perum, þú færð enn meira bragðgóður og flavorful, ef það frekari bragð marinade. Til framleiðslu á slíkum saltvatni er nauðsynleg til að hella lítið bolli þurrt rauðvín, hunang legu, blautt sinnep og hella timjan og kóríander. Öll innihaldsefni sem þarf blanda vel.

Mynda fat

Eftir kjöt stykki, oiled með salti og pipar, innrennsli hlýjum og fyllingu perum og marinade er tilbúin, þú getur örugglega haldið áfram að myndun góðar máltíð. Til að gera þetta, verður þú að ryðja bakstur elda filmu og síðan lá út unnar svínakjöt háls á svínakjöti. Ennfremur er skorið kjötstykki þarf að leggja snyrtilega polukruzhochki sætur perum. Eftir að allir hálf-lokið vara ætti smear ilmandi marinade, með sérstaka eldhús bursta eða stykki af grisja. Það er mælt með því að ganga úr skugga um að saltvatn endilega fékk alla niðurskurð fyllt með perum.

Í lok fyllt kjöti vöru ætti að vera vandlega sett elda filmu. Þess vegna ættir þú að mynda nokkuð stór og þéttur knippi.

Baka í ofni

Þegar svínakjöt er gerður og settur í matreiðslu filmu, ætti það að vera sett í ofninn, forhituð að 210 gráður. Bakið kjötið er mælt í klukkutíma. Eftir þennan tíma, pakka ætti að gæta þess að sýna efst á fat, og þá er það óspart til að bragðið saltvatn sem hefur safnast neðst á fat. Eftir það svínakjöt sem þú vilt birta harður ostur sneiðar þannig að þeir eru alveg falla með stykki af kjöti. Eins og svo, the fat verður haldið á óbreytt hitastig í ¼ klukkustund. Á þessum tíma kjötið er örlítið browned, og öll efri hlutinn er þakinn með dýrindis osti hettu.

Sem skal skila til matinn eða hátíðlegur borð?

Svínakjöt bakaðar með perum og timjan, mjög ilmandi og góðar. Þegar fat er gott propechetsya í ofni, ætti það að vera varlega fjarlægja úr álpappír og setja á a breiður disk. Skreytið diska grænum laufum af salati og sneiðar af perum, fat getur hæglega staðar á borðinu, ásamt öllum Skreytið eða bara.

Bakið kálfakjöt með perum og kiwi

Kjöt bakaðar með Kiwi og perum, snýr það út mjög bragðgóður. Þar að auki, the samsetning af sætum ávöxtum með heilnæm vara er viss um að vekja hrifningu jafnvel mest krefjandi gestum. Til að undirbúa fat fram, er mælt með að taka stykki af Marbled nautakjöt án beinum. Eftir allt saman, með svona innihaldsefni sem þú færð mest ljúffengur og safaríkur hádegismat.

Svo þurfum við eftirfarandi vörur:

• kvoða kálfakjöt marmara - um 1,3-1,6 kg;
• perur, sætur og þroskaður og mögulegt er - 2 stk.
• Kiwi mjúkur og sætur - 2 stk;.
• ferskt hunang - stór skeið;
• Basil - nokkur klemmir;
• chilli - ½ pod;
• milled pipar og salt - það er notað í skilyrðislaust;
• deodorized olíu - a stór skeið;
• hár feitur rjómi - um það bil 110 g;
• þurrt sinnep - lítið skeið.

Undirbúningur kjöt-afurðinni

Til steikt kálfakjöt í ofni, það ætti að vera vel defrost (ef það hefur frosið) og þá skola undir köldu vatni. Við hliðina á kjöti sem þú vilt fjarlægja allar óþarfa kvikmynd og æðar. Eftir að varan er nauðsynlegt að gera djúp sár á þann hátt sem sett er fram hér að ofan. Í lok kálfakjöt ættu bragð með salti og pipar á öllum hliðum, og þá fara til hliðar í nokkrar mínútur.

unnin ávextir

Þó kjötið marinerað, ættir þú að byrja að vinna úr ávöxtum. Til að gera þetta, perur og kíví þurfa að vera vandlega þvegin, og þá varlega afhýða. Fyrsta varan til að skera í ekki mjög þykkur polukruzhochki, þannig að fjarlægja þeirra miðhluta. Eins og fyrir the kiwi ávöxtur verður að setja í blandara og blanda þar til slétt slurry.

undirbúa marinade

Eins og í fyrri uppskrift, kálfakjöt áður bakstur, vera viss um að bragði flavorful marinade. Fyrir undirbúningur hennar þarf að blanda fersku hunang með matarolíu, þá bæta þeim við þurru sinnepi og nokkrum klemmir af basil.

Aðferðin við að móta

Undirbúningur helstu innihaldsefni ætti að byrja myndun námskeið. Í þessu skyni, kopar blaði er nauðsynlegt að setja elda filmu, og síðan bragðbætt með kryddi lá kálfakjöt. Ennfremur er í skorum sínum til að vera sett sneiðar af mjúkum peru og chili pipar. Í lok allra hálf-lokið vöru ætti að smear marinade og þétt vafinn í álpappír.

hitameðferð

Eftir myndun þess þjónar þeim tilgangi að setja inn í ofn, þar sem óskað er að halda uppi klukkutíma við hitastigið 205 gráður. Þegar kjöt zapechetsya, verður það að vera fjarri og fletta ofan í efri hluta, mynda eins konar filmu disk. Næst, allt sem þarf fat hella gruel af kiwi, blandað með þykkum rjóma. Eins og svo, hádegismatur ætti bakað í um það bil ¼ klst. Á þessum tíma, a stykki af browned kjöti, auk gleypa keim af kryddi og fylla.

Við þjóna frí borð bragðgóður kjöt fat

Þegar kjötið með perum bakaðar með chilli, verður að fullu tilbúið, ætti það að vera varlega fjarlægt úr álpappír, og fara svo á stórum disk. Að gera far á boðið gestum, en þjóna diskar með kálfakjöt krafist petals skreyta kál, ferskum kryddjurtum og sneið Kiwi og sneið peru.

Þjóna kvöldmat flavorful og bragðgóður fat getur verið og með hvaða hlið fat og bara svona, með sneið af brauði. Það ætti einnig að geta að eftir er mælt með hitameðferð við bakað kjöt standa í um 10 mínútur ofni burt. Þetta mun gera kvöldmat þína jafnvel meira safaríkur og flavorful. Bon appetit!