Grænn sósu. besta uppskriftir

Sósa - a nafnspjald veitingastað. Hver kokkur er að reyna að gera fat björt, bragðgóður og frumlegt. Því oft borið fram í viðbót við sósu sem er hægt að borða með kjöti, fiski, kartöflum og svo framvegis. D. Það getur verið af mismunandi litum og bragði. Í þessari grein sem þú munt læra hvernig á að gera grænt sósu. Reyndar passar það nánast hvaða fat af kjöti, fiski eða grænmeti.

Cool grænn sósu: uppskrift

Sem reglu, er það gert til þinn mætur. Eftir heitt grænu sósuna hún kann að vera súr, sætur eða hlutlaus. Það kemur í bjarta lit sem lítur fullkominn með fat.

Heitt grænt sósa, taka lítið búnt af kóriander. Skola það, þurr og fínt höggva. Umbúðir kóríander 2 negulnaglar setja hreinsað, hakkað hvítlauk. Taka Serrano papriku, bara fjarlægja beinin til sósu verður of mikil. fínt höggva hans og setja í skál með hvítlauk og kóríander.

Taka tvö lítil kalk, í sérstakri ílát kreista safa úr þeim. Einnig bæta við 1 msk. l. hvítt edik. Með einum lime hýði crumble. Taktu 0.5 gr. l. dijon og sterkan sinnep. Á sama stað getu 10 t. hunang.

Allar ofangreindar innihaldsefni í skál, blanda blender þar til slétt áferð. Smám saman hella 0,5 Art. ólífuolía. Nú salti og öðrum kryddi eftir smekk. Taka burt í ísskáp í 30 mínútur.

Slík sósu fæst mettuð grænn litur. Hann kemur til vinnslu á fiski, pizzur, núðlur eða einhverju hafragraut. Bara ekki gleyma að þú þarft að koma með sósu til að smakka sjálfur.

Mexican sósu

Þessi uppskrift er einföld og aðgengileg öllum eiganda. Til að undirbúa Mexican grænn sósu þarf vörur:

1. Grænir tómatar - 5 stk.

2. Hvítlaukur - 4 negull.

3. Cilantro - 1 búnt.

4. Chili - 3 stk.

4. Avocado - ½ klst.

5. vatn - ½ l.

6. Salt eftir smekk.

Tómatar afhýða. Til að gera þetta, dýfa þeim í skál af sjóðandi vatni í 1 mínútu. Þá tómatar eru þrifin fljótt og vel. Hvítlaukur geðþótta skera, bæta cilantro, Chili Peppers, avocados og salt í það. Whisk blender þar til samræmdu. Þá bæta við vatni og aftur blandað vel.

Þú hefur kveikt alvöru mikil Mexican græna sósu. Það er fullkomlega til þess fallin að hvaða fat sem er eldaður úr kjöti.

Sósu fyrir veturinn

valfrjáls elda hennar. Það mikilvægasta í sósu - bæta nóg salt. Þá er hægt að neyta í vetur. Til að gera það, taka einn stór búnt af steinselju og dilli. Greens Perebeyte blandara þar samræmdu.

Síðan sem þú þarft til að hreinsa og fjarlægja hýði af grænum tómötum. Fyrir a byrjun verður nóg, og 4 stk. Þeir höggva og bæta við greenery í blandara. Massu slá aftur þar til slétt. Þá, í sama íláti, setja 4 grænn sætur pipar og sama fjölda af hvítlauksrif. Forþvottahólf og hreinsa þá.

Allar ofangreindar innihaldsefni, whisk saman. Bæta 3 msk. l. salt og blandað vel saman. Nú grænt sósa tilbúinn fyrir veturinn. Þú vinstri það hellið í krukku og geyma í kæli.

Sósa með grænum baunum

Til að framleiða það Sjóðið 2 lítra af vatni, bæta við salti. Þá, í neðri suðumark baunir (2 msk.) Í 5 mínútur. Með réttum tíma, fjarlægja baunir úr vatninu með rifa skeið í skál, sem er strax sett á ís. Þetta er nauðsynlegt til þess að varðveita lit baununum og ekki dofna.

Hellið í pönnu 5, gr. l. ólífuolía, setja til 4 negulnaglar af hakkað hvítlauk og steikja í um 3 mínútur. Ekki aka hana ekki þar til gullinn brúnn. Baunir, hvítlaukur, 1 klst. L. sítróna afhýða sett í blandara, hellið 2 msk. l. sítrónusafa og drepa þar samræmdu.

Nudda á grófu grater 200 g. geitaosti, og hella blöndunni í hana, sem var blandað saman í blandara. Salt og pipar að vild. Mass blanda vandlega, sett í ísskáp í 40 mínútur og þú getur koma að borðinu.

italian dressingu

Tilvalið með soðið kjöt eða til að gera á grillið. Til að undirbúa græna ítalska sósu þarf eftirfarandi vörur:

1. Steinselja - 1 búnt.

2. graslaukur - 1 lítil fullt.

3. Salt - 2,5 c.

4. Vínedik (ljós) - ½ l. l.

5. Vatn - 15 ml.

6. Olive olíu - 7-10 ml.

Ofangreind efni er sett í blandara og drepa þar samræmdu. Bæta við 1 msk. l. ólífuolía og smá vatn til sósu var ekki of þykkur.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda ítalska græna sósu. The uppskrift er mjög einföld og aðgengileg. Þess vegna getur það undirbúið hverja konu.

matreiðslu ábendingar

Ef þú vilt fá dýrindis bragð af sósu, þá með heitu pipar, fjarlægja fræ. Eftir allt saman, veita þeir bráð. Mexíkósk fat er æskilegt að bæta ekki aðeins heitt pipar og hvítlauk, en piparkorn.

grænn sósu gefa slíkar efni eftir því sem spergilkál, blómkál, grænu, blaðlaukur, avókadó, grænum tómatar, epli og fleira. et al.

Þegar í hrærivél svipa sósu, reyna að bæta smá vatni. Einnig, pre-CHOP jurtir og aðrar vörur. Þá er auðveldara að koma massa þar til slétt.

Undirbúa græna sósu, tilraunir með ýmsum réttum og amaze heimilinu og gestir ný, kryddaður og viðkvæmt bragð.