Gulrót: Uppskrift með mynd

Rússneska matargerðin er fræg fyrir fjölbreytt úrval af réttum, þar á meðal brauðvörum skilið sérstaka athygli. Margir húsmæður hafa eigin hefðbundna uppskriftir til að elda kökur, pies, kulebyak. Sætabrauð er hægt að skreyta borð, bæði daglegt og hátíðlegt. Ekki aðeins bragðgóður heldur einnig gagnlegt fat er gulrót. Uppskriftin er alveg einföld og innihaldsefnin eru tiltæk fyrir nánast alla.

Innihaldsefni fyrir klassískt baka með gulrótum

Fyrst af öllu þarftu gulrætur. Það er best að taka eitt stórt eða fáein lítil. Þú ættir einnig að hafa hveiti, sykur, egg. Þessir þættir verða grundvöllur gulrótprófsins. Uppskriftin inniheldur einnig smá smjör (það má skipta með jurtaolíu). Til þess að baka sé lúður og loftgóður, er nauðsynlegt að nota lyftiduft eða venjulegt gos (slökkt með edik eða sítrónu). Ef þú vilt er hægt að bæta við kanil, jarðhnetum og sítrusávöxtum afhýða deigið. Þetta eru klassískar íhlutir gulrótarkaka.

Gulrót. Uppskrift með mynd

Í fyrsta lagi þarftu að undirbúa gulrætur (um eitt glas). Það er rækilega þvegið og nuddað á stórum gröf. Hins vegar nota sum húsmæður fínt rifinn gulrætur til að fá betri samkvæmni. Næst skaltu blanda saman öll þurru innihaldsefni (hveiti - 1,5 bollar, baksturduft - nokkrar matskeiðar). Eitt egg skal skipt í prótein og eggjarauða. Próteinið er barið í bratta froðu og eggjarauðið er nuddað með sykri. Sú upphæð sem sykur er valinn fer eftir smekk hans. Smjörið blandar við gulrótinn. Uppskrift (með mynd) gefur til kynna að íhlutirnar séu blandaðir í eftirfarandi röð: Síldar eggjarauða með sykri er bætt við sigtað hveiti, olía og gulrætur eru bætt við. Hægt er að skipta um olíuna með sýrðum rjóma. Þá grípur þeyttan prótein varlega í deigið. Það er hann sem mun veita nauðsynlega airiness á baka.

Bakstur og kaka hönnun

Hitar ofninn í 180 ° C. Það er best að nota hættuform, þar sem það er miklu auðveldara að fá tilbúinn gulrót. Uppskriftin gefur til kynna að eldunartími er um 40 mínútur. Auðvitað fer baksturstíminn eftir einkennum ofnanna og á þykkt köku. Þú getur athugað reiðubúin með tannstöngli. Hún stungur í baka, og ef tannstöngurinn var þurrur, deigið er ekki fastur, þá getum við íhuga að gulrótinn sé bakaður. Klassískt uppskrift að gulrót í ofni felur ekki í sér notkun á neinum kremum. Tilbúnar kökur eru einfaldlega stráð með duftformi sykri. Hins vegar, til að auka fjölbreytni bragðsins, getur þú búið til sýrða rjóma og líkja húð. Það virkar líka vel með gulrótarköku. Til að gera þetta er osturinn barinn með sykurdufti og lítið magn af smjöri (krem) eða sýrðum rjóma. Annar útgáfa af rjómi er eplaspurus með pektín. Þar sem bakaið sjálft virðist vera mjög sætur, geturðu gljáa því yfir með sítrónu gljáa.

Undirbúningur gervi gljáa

Til að undirbúa krem af kotasæti, getur þú notað venjulega sýrða mjólkurostinn og mascarpone og ricotta. Hins vegar getur þú reynt að búa til blíður rjómaost sjálfur. Til að gera þetta, notaðu sýrðum rjóma eða fitusafa, sem er sett í pönnu og sett á smá eld. Þá er lítið magn af mjólk bætt við sýrðum rjóma. Blandan sem myndast er hituð upp að 70 ° C og sítrónusafi er kynntur í það. Eftir nokkurn tíma mun massinn klínja. Blandið ekki í sjóða. Eftir kælingu er massinn kastað aftur í kolsýnið með grisju. Sermi getur holræsi nokkuð langan tíma, þannig að þessi osti er betra að undirbúa fyrirfram.

Lenten kaka

Ef þú skiptir um sum innihaldsefni með öðrum, getur þú fengið dýrindis eftirrétt að halla borðinu. Fyrst af öllu er smjör skipt út fyrir jurtaolíu. Nauðsynlegt er að taka 4-6 matskeiðar. Önnur innihaldsefni eru sykur (100-150 grömm), hveiti (eitt glas) og gos. Og, auðvitað, rifinn gulrætur (um eitt glas). Þú getur einnig bætt við hálft glasi af ávaxtasafa í deigið. Þá innihaldsefnin eru blandað, gulrótinn er bakaður. Uppskrift fyrir grænmetisæta (eða fastandi) gerir kleift að nota þurrkaðir ávextir (til dæmis rúsínur), hnetur. Þú getur notað ferska ávexti til skrauts. Þú getur reynt að skipta um sólblómaolía með korn, ólífuolíu og í stað sykurs nota hunang.

Variations á gulrótinu

Margir húsmæður bæta eigin innihaldsefni við klassíska uppskriftina. Til dæmis er mjög oft banani puree bætt við deigið. Þeir þurfa að taka um 2 stykki. Ef þú vilt fá smá súr bragð, getur þú notað rifin epli. Það er líka svo möguleiki á því að baka dýrindis gulrót. Pie (uppskriftin er ekki nákvæmlega klassísk) er unnin með þessum hætti: rifinn gulrætur eru soðnar í mjólk og síðan síaðir. Deigið er unnin sérstaklega frá jógúrt, sykri, eggjum, smjörlíki, sólblómaolíu og hveiti. The hrísgrjón er soðið af. Þá eru öll innihaldsefnin blandað saman. Kakan er bakað við 180 ° C.

Gulrót. Uppskriftin í fjölbreytni

Multivarka er nútíma uppfinning, sem auðveldar stórlega eldunarferlið. Með hjálp þess er ekki aðeins hægt að elda korn, súpur, heldur einnig baka alls konar kex og pies. Innihaldsefni eru notuð eins og til eldunar í ofninum. Í fyrsta lagi í "Baking" ham bráðnar smjör (100 grömm). Hann smurði einnig bikarinn á hliðunum. Í sérstöku fatinu er deigið hnoðað með rifnum gulrætum, hveiti, eggjum, sykri, gosi. Haltu vandlega inn í skálina, blandaðu aftur með tré eða kísilspaða. Samkvæmt uppskriftinni tekur það um klukkutíma að baka slíka baka. Þökk sé samræmda hlýnunin, deigið passar fullkomlega, verður lush. Hins vegar, í multivarkinu, virkar gyllt skorpu ofan frá ekki. Eftir að gulrótinn er tilbúinn þarftu að bíða í aðra 20 mínútur, og aðeins þá taka það út. Það er best að nota gufukökur fyrir þetta. Hún er lækkuð í kex, snúið skálinni á tækinu. Færðu síðan kökuinn varlega yfir á viðeigandi plötu.