Heimagerðum pera: nokkrar einfaldar uppskriftir

Pera ávextir innihalda gagnlegar steinefni, karótín, lífræn sýra, tannín og vítamín. Þeir eru hvattir til að nota í klínískum næringu. En þetta ávöxtur, því miður, geymd lengi. Því lagði til að gera Fyrirframmótað perum. Þeir geta verið þurrkað, niðursoðinn og unnin fyrir jams, compotes, candied ávöxtum, hlaup og svo framvegis. Til að gera nýtingu á perum, þú þarft þroskast solid, án þess að skemmdir á ávöxtum. Hér eru nokkrar valkosti.

Gæludýr preform pera

compote

Helstu innihaldsefni:

• perur (eitt kg);
• kurlaður sykur (1,5 kg);
• sítrónsýru;
• vatn (3/4 bolla);
• vanillusykur.

aðferð við myndun

Þvo perur. Mark pottinn, hella vatni, fylla sykur. Setja á eldinn. Þá setja perum (hægt heild eða að skera í tvennt ávöxtum). Koma til sjóða. Innan tíu mínútna elda á lágmarks hita. Því næst lagði við í banka perum. Undirbúa síróp. Við notum vatn, þar sem soðið perum. Bætið sítrónusýru og vanillu sykur. Cook. Hvernig á að byrja að sjóða, fylla krukkur. Dauðhreinsun fimmtán mínútur og rúlla. Næsta íhuga slíka formóta peru sem sultu og hlaup.

Jam

Helstu innihaldsefni:

• perur (eitt kg);
• sykur (aðra kg);
• Vatn (lítri).

aðferð við myndun

Taka þroskaðir perum erfitt. Rækilega þvo þá. Úr húðinni og fræ þrifin. Skera ávexti í sneiðar. Taka pottinn, hella vatni, setja perum og bæta við sykri. Blanshiruem sex mínútum. Cool. Frekari dreifingu í perum mjöðm og hella sírópi, þar sem blanched grænmeti, bæta við meira vatn. Sett á eldinn. Cook þar til þau eru létt pera. Þá brotna sneiðar af banka. Fylltu síróp. Ath: Hot! Loka lokinu. Við byrjum að pasteurize. Ef þú hefur valið að hálf-lítra krukkur, sótthreinsa það í tuttugu mínútur, og lítra - hálftíma.

hlaup

Helstu innihaldsefni:

• sykur (aðra kg);
• sítrónusafa;
• kanill;
• perur (eitt kg).

aðferð við myndun

Taktu þroskaðir peru. My, skrældar og fræ. Næst, skera ávexti í átta bita. Taka pottinn, hella vatni. Cook perur þar til mjúkur. Dreift á hreinum klút. Skeið sjóðir negull. Smitandi safa safnað í skál. Næst, bæta sykur, kanil og sítrónusafa. Blöndunni er hellt yfir í fat og látið sjóða. Ekki gleyma að fjarlægja froðu. Cook þar hlaup fer að þykkna. Hvernig á að athuga? Setja saucer ef það þykknar, hlaup er tilbúin. Næst, hella þeim heitt krukkur. Cover með loki og rúlla upp. Eins og þú geta sjá, þessi undirbúningur frá perum að gera mjög einfalda heimili.

Pera í eigin safa hennar

Helstu innihaldsefni:

• perur (500 grömm);
• sykur (750 grömm);
• sítrónusýra.

aðferð við myndun

Þvo og þrífa perum. Skera í sneiðar. Þétt lagður í bönkum. Hella tvo matskeiðar sykur og sítrónusýru. Sótthreinsa krukkur og þá rúlla upp lokinu.

Frá ávöxtum getur einnig gera sósu. Svo höldum við að undirbúningi.

pera sósu

Helstu innihaldsefni:

• perur (fimm stykki);
• . Sykur (gler)

aðferð við myndun

Rækilega þvo perum. Þá sjóða pönnu af vatni í fimmtán mínútur. Þurrka ávexti gegnum colander. Þá setja massa í skál, bæta við sykri. Koma til sjóða og elda í fimm mínútur. Hrærið vel. Sauce leki þá til bankanna. Kápa með hettur og pasterizuem. Við rúlla upp bankanna.

Þú gerðir undirbúning úr perum fyrir veturinn - það er góð hjálp ónæmi. Það er mjög gagnlegt í þessum ávöxtum. Þau innihalda vítamín og steinefni.