Hvað er hlið fat og hvernig á að undirbúa það fljótt?

Í heimi miklu ýmsum réttum - réttum fundin upp af mannkyninu í sögu tilveru hennar. Að margir af þeim, eftir klassískri uppskrift, það er talið í viðbót, sem er oft notuð sem skraut, en einnig hefur hagnýtt hlutverk: að gera meira bragðefni skala eða andstæðu við helstu innihaldsefni bragðið. Sú staðreynd að slík hlið fat, er fjallað í næstu grein.

Gildið í nútíma eldhúsi

The list að elda hugtakið nútímans er túlkuð nokkuð breiðari en, til dæmis, í byrjun síðustu aldar. Hvað er hlið fat dag? Þetta aukefni má fylgja og drykki, og einnig eru vörur sem eru settar í skál af consomme, eða hvað er nauðsynlegt til að hluta niður kjöt stykki.

Hvað eru gerðar

Meðlæti eru yfirleitt gerðar úr ýmsum tegundum af grænmeti og rót ræktun, korn og belgjurt. Það eru nú möguleikar og sjávarfang og sveppum, og ávöxt. Það eru líka elda á eðli og hluti af flóknum meðlæti af nokkrum tegundum af vörum sem eru stundum stórkostlegar munur á smekk eiginleika sem fullkomlega leggur áherslu andstæður hugsuð sem matreiðslumaður. En í dag, meira að tala um hvernig á að gera einfalda meðlæti, svo sem hrísgrjón, grænmeti, kartöflum. Almennt þær tegundir sem eru í boði til hvers eiganda meðaltali rússneska matargerð. Hvað er hlið fat? Á frönsku orðið þýðir "fylla", "skreyta". Við skulum reyna að skreyta og skreytið með hjálp metta allt kunnugleg rétti.

A hlið fat af grænmeti

Fjölbreytni af valkostur fyrir þessa tegund af aukefni er einfaldlega magnað. Grænmeti er hægt að nota í ýmsum samsetningum við annað. Til dæmis, kartöflur, lauk og gulrót eða kúrbít, kartöflur, blómkál. Skreytið og hægt er að framleiða úr sömu dýrategund. A sláandi dæmi er kartöflumús, allt frá barnæsku kunnugleg. Þeir sameina vel með grænmeti og korni, svo sem hrísgrjón og grænmeti, svo sem baunir. Slík garnishes borið fram með kjöti: cutlets, kótelettur, lifur. Engin undantekning og fiskur. Hver hefur ekki reynt steikt eða soðið fisk með kartöflumús minnsta kosti einu sinni í lífi þínu? Við skulum reyna að gera sem mest einfalda hlið fat af grænmeti.

Gulrót auk kartöflur

Hin fullkomna viðbót við kjöt eða fisk. Og fá tilbúinn hratt og frásogast í líkamanum fullkomlega! Til að undirbúa að taka 5-7 kartöflur, og a par af meðalstórra gulrætur. Enn þarf A grænt (steinselja, dill), salt og vatn.

1. Grænmeti þrífa og þvo.
2. Kartöflur skera í tvennt, og gulrætur - hluti af 3 cm - breidd.
3. Dill steinselja (cilantro er hægt að nota fyrir þá mætur bragð) fínt skorið.
4. Pönnu þar grænmeti og hella köldu vatni. Koma að sjóða, bæta við nokkrum salt og kynna sm.
5. Elda á lágum hita þar til útboði. Við athugum það gott gamaldags hátt: nísta kartöflur með gaffli. Það ætti að slá vild, en ekki flatmaga rót.
6. Fargið vatnið og veita út í í skömmtum með fiski eða kjötmeti.

Rice skreytið

Þetta bygg er á uppruna mannlegs þroska, og í mörgum löndum er einn af helstu aukefni sem notuð eru. Rice Skreytið elda einfalt. Það eru margar leiðir til að elda það. Við notum eitt af leiðbeinandi matreiðslu.

undirbúningur

Við þurfum: hrísgrjón, grænmeti olíu, hvítlauk, salt.

1. Hreinsa nokkrar negulnaglar af hvítlauk. Gera niðurskurð á báðum hliðum.
2. Í pönnu hita upp olíuna (nokkrar matskeiðar) og steikt hvítlauk þar til gullinn ástand.
3. Við tökum út hvítlauk og nokkrar mínútur í sömu olíu steikja hrísgrjón þar til það verður gegnsætt.
4. Fylla hrísgrjón vatn (gamla góða uppskrift: 1 hluti fín og 2 hlutum af vatni, það er, ef þú ert með bolla af hrísgrjónum, þú þarft að taka tvo bolla af vökva), salt og hylja með loki.
5. Elda yfir mjög lágum hita í um 15 mínútur.
6. Þannig allir sem sprautað vatni hefur tíma til að sjóða yfir og skreytið það kemur stökkt og ilmandi.

Þessi tegund af viðbót er vel til þess fallin að fiski og sjávarfangi diskar. Það má nota sem sjálfstætt pudding. Þegar borð að fullkomna náttúrulega gerjaður sósu hans. Rice má eldað meðlæti og sætur með þurrkuðum ávöxtum eða ferskum ávöxtum, bæta við skeið af hunangi til og krydd.

Pasta, kryddað með rifnum osti

Hvað er hlið fat af pasta? Það er búið í sama auðvelt, eins og fyrri. Við the vegur, í sumum löndum, virkar það sem sérstakt fat.

Taktu pakka af pasta frá durum hveiti (þeir sem þurfa ekki að þvo síðar). In sjóðandi vatni kastar hráefni, hrært er stöðugt að koma í veg fyrir loði pastanu til the botn af the pönnu (það ætti að taka fleiri mál). Yfirleitt á umbúðunum sem þeir skrifa elda sætabrauð. Sem reglu, það er 10-15 mínútur. Digest er ekki nauðsynlegt, þar sem þær geta standa saman og spilla öllu útliti. Þá hellti vatni, og bæta við heitu pasta olíu. Hrærið og stökkva með rifnum osti durum.

Ábending: Þú þarft að taka alvöru ost, engin aukaefni og engin ostur vöru. Þá Skreytið vilja þinn - einfaldlega Yum!