Hvernig á að baka afmælið kaka?

Sérstaklega mikilvægt í Rússlandi og við höfum kökur sem voru bakaðar afmælisveisla eða nafn daginn. Þeir voru úr bæði sætur og salt fyllingu. Og send til ættingja og vina sem boð um frí. Og strax húsið sérstakt bakaðar afmælið kaka - brauð fyllt með hnetum og rúsínum. Á tilefni af afmæli hans voru yfir höfuð hans. Og fylla drizzled á efstu mann. Á þessum tíma, gestir vildu hetja tilefni, að höfuð hans alltaf að falla gull og silfur.

Rússneska hefð til dagsins í dag lifði aðeins að hluta. En margir kjósa samt að baka fyrir frí afmælið kaka. Myndir og uppskriftir þeirra eru kynntar í þessari grein. Við segja þér skref fyrir skref um hvernig á að baka köku og sætur, og saltur.

Afmæli brauð á ger deigið

Í Rússlandi, nafn dagur haldin miklu meira dýran en fæðingardagur. Hver maður vissi dagsetninguna og undirbúa fyrir það með sérstakri kostgæfni. Í mörgum fjölskyldum jafnan hátíðlegur bakaðar köku er sú sama og fyrir brúðkaup og önnur hátíðahöld.

Hvernig á að baka afmælið kaka eða brauð, er hægt að finna í eftirfarandi skref leiðbeiningar skref:

1. Undirbúningur deigið úr hveiti (1 ½ v.) Þess að nota ferskt þjappað gersveppi (100 g) og mjólk (500 ml). Tilbúna blanda ætti að standa í heitum stað í um 2 klukkustundir þar góða byrjun að gerjast.
2. Á þessum tíma, 150 g rúsínur fyllt með sjóðandi vatni, og eftir nokkrar mínútur og eru settir á handklæði obsushivayut.
3. The brugga er bætt 500 g af sifted hveiti, barinn hvítu egg 5 eggjarauðu er þá 3, 160 g af sykri, salti (1 klst. Spoon), brætt smjörlíki (240 g) og rúsínum. Eftir að bætt hefur hvers innihaldsefnis, deigið er hnoðað vel. Í lok bæta um 300 grömm af hveiti. Þá fer deigið í hita í 60 mínútur.
4. Hluti af deiginu er eftir að skreyta. lagaður blöðru og breiða til þess að mynda Smurà frá hinum deigið. Lagður ofan á skera með hníf, lauf, blóm, stilkar. Deigið ætti að mynda aðra góða nálgun.
5. Ofninn er hituð að 180 °. Sem er aukning um deigi smeared egg. Form brauÐkaka fer í preheated ofn í 1 klukkustund.

Apple afmælið kaka: uppskrift með mynd

Ilmandi og sætur eplabaka framleitt samkvæmt eftirfarandi uppskrift:

1. Í djúpa skál mjúku smjöri (200 g) er hreinsuð með egg, sykur (50 g) og klípa af salti, lyftiduft (1H. Skeið) og hveiti (3 msk.). Hnoðaði deigið er skipt í tvo ójafna hluta, vafinn í álpappír og sendar í kæli í 1 klst.
2. Á þessum tíma 5 epli nuddaði á gróft grater, vzbryzgivayutsya sítrónusafa blandað saman við sykur, kanil og múskat eftir smekk.
3. Flest af vals deigið í lóninu og er sett fram í formi. Lagaður stuðarar, lagði epli fylla.
4. Afmælið kaka ofan lónsins er lokað rúlla út eftir deigið. Framleiddu afurðin send í preheated ofni (200 °) í 25 mínútur.

Uppskrift celebratory baka með káli

Í Rússlandi hvítkál baka endilega tilbúinn til að nafninu í dag og fengu á hátíðlegur borð. Val var gefið sem minnir á deig ger köku með mjólk.

Undirbúningur afmæliskökunni með káli er sem hér segir:

1. Undirbúningur deig af heitu mjólk (250 ml), sykur (1 msk. Skeið) af fersku samþjöppuðum gersveppi (25 g) og hveiti.
2. Á þessum tíma er hægt að undirbúa fyllingu. Í fyrsta lagi í jurtaolíu Passero hendi, þá bætt við pönnu hvítkál (600 g), gulrót og tómatmauk að smakka. Hvítkál snöggkæld falla þar heill uppgufun á lausninni, og þá færst við plötuna og leyft að kólna.
3. Eftir 30 mínútur, miðað við nálgast deigið hnoðað deigið 80 g af bræddu smjörlíki, 2 egg, 50 g af sykri, salti (1 hr. Skeið), hveiti (500 g) og jurtaolíu (2 msk. Skeiðar).
4. Í hlýja blautt handklæði sem er hjúpað með deigi ætti að auka í magn af að minnsta kosti 2 sinnum. Þá sleginn hann vopn sín og eftir í hitanum í 30 mínútur.
5. Koma upp deigið útbreiðslu á oiled borð, skipt í tvo jafna helminga. Svo einn af þeim hlutum deilt með öðrum 2 ójafna hluta.
6. Stærsta magn af deigið er rúllað út þar til 7 mm þykkt, er lögð á bakkanum, og efst dreift fyllingu.
7. Meðaltal bindi hluti er einnig vals í þunnt lag, og þá em ofan á fyllingu. Brúnir tveimur lögum zaschipyvaem.
8. Af hinum deigið mótað skreytingar (lauf, blóm) og mælt er ofan á kökuna. Í miðju er gat fyrir gufu að flýja.
9. Preheated ofn baka bökuð 35 mfnútur við 200 °.

Kaka uppskrift með rúsínum

Kaka byggir á sýrðum rjóma sætabrauð með fullt af áleggi mun elska það og gestir, og hetja tilefni. Það er mikilvægt að tími fyrir undirbúning þess þarf að lágmarki og fá ótrúlega bragð.

Afmælisdagur kaka með rúsínum eldaðar eru í eftirfarandi röð:

1. Seedless rúsínur (800 g) er hellt sjóðandi vatni í 15 mínútur og síðan þurrkaðir á handklæði.
2. Hnoðaði deigið mjúku smjöri (100 g), 200 g af kremi, 50 grömm af sykri, blöndu af natríumhýdroxíði og (½ klst. Skeiðar) og hveiti (1 ½ v.).
3. Deigið var skipt í tvo ójafna hluta. Meira en helmingur af vals sauma saman verkið, er lagður í mótið á toppur dreifðra rúsínum blandað með sykri (½ v.).
4. Af hinum deigið er rúllað út lag, sem er lokað og köku.
5. Bökuð afurð við hitastig sem er 180 ° 35 mínútur.

Með afmælisköku: uppskrift með kakó

Fyrir súkkulaði köku fyrir nafnið dag hnoðað deigið hratt 3 egg, sykur, bollar, bollar hveiti, lyftiduft (½ klst. Spoon) og kakó (3 msk. Skeiðar). Bakað sætur afmælið kaka fyrir barn í Smurà formi 35 mínútur.

Kælda Kakan var skorið í 3 stykki. Hver kaka gegndreypt með kirsuberjasíróp (50 ml). Eftir að allir lag af köku skarast hver annan. Á toppur af the köku kökukrem hellt 100 g brætt dökkt súkkulaði og rjóma (50 ml).

Kotasæla baka á prófinu

Ljúffengur og heilbrigt ystingur tart á prófi, og með fullt af Cherry fyllingu er hægt að útbúa með eftirfarandi uppskrift:

1. Whisk Mixer 150 g af Lögð ystingur með sykri (75 g), jurtaolía og mjólkur (5 faginu. Skeiðar). Bætið hveiti (300 g) og lyftiduftinu, hnoða deigið.
2. Sjóðið að fylla 750 g smáupphæð kirsuber, Cherry safa (2 msk. Skeið), 50 g af sykri, appelsínuberki. Eftir 10 mínútur, Út í sjóðandi vatn þyngd sem leyst er upp sterkju (2 msk. Skeið), blandað saman, fjarlægja úr hita og kæld.
3. Rúlla út deigið í rétthyrningur. Í miðju rönd að setja fylling. Það sem eftir Brúnir skurð, eftir það var ræmur leggja ofan á fylling í formi Fléttur.
4. Senda kökuna í preheated 180 ° ofni í 30 mínútur.

Kaka uppskrift með kjöti

Til að fagna afmæli þú getur elda dýrindis köku með hrísgrjón-kjöt fyllingu. Deigið er hnoðað ger fyrir hann, en bezoparnym hátt. Í djúpum skál blanda hveiti (700 g), þurr ger instantons (2 klst. Skeið), salt (½ h. Skeið), 50 g af sykri, smjörlíki (150 grömm) og vatni (350 mL). Hnoðið deigið fer í hita í að minnsta kosti 60 mínútur.

Með afmælisköku búin til á eftirfarandi: deigið er skipt í tvo hluta, í fyrsta lagi er unrolled og dreift út í botnmótsins, fylla að ofan dreift, og því næst vara fellur undir annarri myndun. The fylling er notað sem sneið í litla bita af 1 cm kjöt (svínakjöti og kjúklingi), lauk og pre eldað og kæld hrísgrjón (2 msk.), Pepper og salt eftir smekk. Undirbúningur köku við 180 ° í 90 mínútur.

elda leiðbeiningar

Eftirfarandi ráð hjálpa þér að auðveldlega elda dýrindis og safaríkur köku fyrir nafni dag eða önnur frí:

1. Ef þú vilt gera köku ekki breyst þurr, ekki skimp ekki á áleggi fyrir hann. Hins vegar ætti maður að taka tillit suma eiginleika innihaldsefnanna. Til dæmis gefa epli mikið af safa, og kjöt, þvert á móti, oft kemur í ljós þurr, svo ekki meiða ekki að bæta smjör við það.
2. Fyrir gufu í lokuðu baka er mælt með því að gera gat í miðju efri lag af the próf.
3. Pie reiðubúin er ákvarðað með tré stafur: það ætti ekki að vera hrár deigið.