Hvernig á að borða sushi?

Ef þú vilt sushi, þú ert líklegri til að velta fyrir hvort að þurfa að rúlla á sama tíma eða bit frá honum. Get ég tekið rúlla höndum, ekki með chopsticks? Þar sem notkun rúlla, nigiri og sashimi leiðir til fjölda vandamál og málefni í þessari grein var safnað bestu starfsvenjur og ábendingar frá leiðandi matreiðslumenn taka þátt í undirbúningi þessa japönskum réttum.

Hér er hvernig á að borða sushi, samkvæmt vel þekktum sérfræðingum. Það kemur í ljós að það er fullt siðir, sem ræður hvernig á að borða þetta fat, þannig að þú ættir örugglega kynnast honum. Og þessi grein mun hjálpa þér að læra undirstöðu aðferðir og undirstöðu bragðarefur sem mun stórlega auðvelda líf þitt, eins og heilbrigður eins og tryggja að þú munt ekki líta heimskur á almannafæri. Það kemur í ljós að þú getur örugglega borðað sushi hendur, ekki stafur, en þú ættir að horfa vel hversu mikið soja sósa sem þú notar. Það er kominn tími til að finna út hvers vegna þú þarft engifer, eins og það er nigiri og hvort að blanda soja sósu með wasabi, þegar þú borðar sashimi. Allt þetta þekking mun hjálpa þér ekki aðeins að rétt borða sushi, en samt fá úr því ferli miklu meira gaman.

Borða sushi hönd, ef þú vilt

Ef þú borðar á lúxus veitingastað, notkun handa kann að virðast dónalegir. Hins vegar, í flestum tilfellum er hægt að taka sushi höndum stað prik. Svo er hægt að halda þeim betur og stjórna ferli skaftausa í soja sósu.

Snúa til hliðar nigiri

Er leyndarmál að borða nigiri (sushi með stór stykki af fiski á hrísgrjónum kúlur) með hjálp prik. Þú þarft að kveikja nigiri á hlið, og þá taka prik þeirra þannig að einn stafur snert fisk og annað af hrísgrjónum. Svo er hægt að halda nigiri og hrísgrjón mun ekki falla burt úr fiskinum.

Ekki dýfa ekki sushi í sojasósu

Það eru rétt og röng leiðir til að nota soja sósu sem þú borðar sushi. Siðir segir notkun sojasósu sem ekki er hægt að dýfa sushi í sósu Soy, svo sem ekki að styggja jafnvægi ilmur og keim. Chef í flestum tilfellum verður þjónað sushi sem fullunna fat með hægri jafnvægi ilmur og keim, svo það er nauðsynlegt að spilla vinnu sína.

Dýfa í sósu Soy og hrísgrjón og þang rúlla

Ef þú vilt enn að nota soja sósu, þú þarft að varlega snerta Nori hans (græna þörunga sem er vafið hrísgrjón). Ef þú dýfa hrísgrjón í sósu Soy, það er líka mettuð með að spilla fat.

Ekki nota soja sósu, ef land þitt þegar hafa eigin sósu þeirra

Í flestum veitingastöðum nigiri borið fram með a snerta af tilteknu sósu, svo þú þarft ekki að bæta við fleiri sósur (þ.mt soja) til þeirra. Cook ekki bara að bæta sósuna til lands, og ef þú notar Soy sósa, þú vilja ekki vera fær um að finna bragðið sem hlýtur að hafa verið.

Nota engifer til að færa sojasósa sushi

Ef þú ert ófær um að bæta við land sitt hugsjón magn af sósu Soy með skaftausa, óháð því hvort þú ert að nota prik eða hendur, þú geta reyna eina skilvirka aðferð. Taktu engifer borið fram með sushi, dýfa í sósu Soy og þá nota það til að smyrja sushi sósu þinn.

Blandið Wasabi með sojasósu

Ef þú getur borðað Wasabi aðeins í litlu magni, getur þú óaðfinnanlega blanda smá Wasabi á sojasósu þinn. En ef þú borðar sashimi (hrár fiskur án hrísgrjóna), þá ættir þú að setja smá Wasabi beint á fiskinn.

Nota engifer til að hreinsa bragðlaukana

Nei, þetta undarlegt litum á diskinn þinn er sett þar til skrauts. Þetta engifer, og það er frábært tól til að hreinsa bragðlaukana þegar þú borðar mikið af mismunandi gerðir af sushi.